Visoje šalyje ir visame pasaulyje populiarus užkandis saulėgrąžų sėklos yra stebėtinai maistingas ir sveikas maistas. Jie yra supakuoti su maistinėmis medžiagomis ir dabar yra pripažįstami dėl savo gydomųjų savybių. Valgant saikingai, saulėgrąžų sėklos yra puikus priedas prie bet kurios subalansuotos, visaverčio maisto dietos.
Saulėgrąžų sėklos gerai sveikatai
Nors riebalai, vitaminai ir mineralai, esantys saulėgrąžų sėklose, jums tikrai naudingi, sėklomis reikėtų mėgautis saikingai dėl jų aukštos kaloringumo. Valgant nedideliais kiekiais, saulėgrąžų sėklos yra supakuotos su sveikomis maistinėmis medžiagomis, kurios jums patiks.
susiję straipsniai- 7 veganiški baltymų šaltiniai, kurie patenkina mitybos poreikius
- Dieta „Gyvas maistas“: 13 maisto produktų, kuriuos vis dar galite valgyti
- 7 daržovių, kurias turėtumėte valgyti, maistinės vertės
Gausu sveikų riebalų
Nors daugelis žmonių vengia riebalų, tam tikros rūšys ar riebalai iš tikrųjų yra naudingi mūsų sveikatai ir gerovei. Nauja Pasirinkite „Mano plokštė“ vyriausybės rekomendacijose aptariama šių nepakeičiamų riebalų rūgščių svarba. Saulėgrąžų sėklose gausu mononesočiųjų ir polinesočiųjų riebalų - dviejų rūšių riebalų, kurie jūsų organizmui yra saikingi.
Klinikiniame tyrime, kurį paskelbė saulėgrąžų aliejuje esantys sveiki riebalai, sumažino bendrą ir MTL cholesterolio kiekį Nacionalinė saulėgrąžų asociacija . Pagal Mayo klinika , mononesočiųjų ir polinesočiųjų riebalų, esančių tokiuose maisto produktuose kaip saulėgrąžų sėklos, gali padėti cholesterolio kiekį kraujyje, sumažinti širdies ligų riziką ir netgi padėti insulino kiekį 2 tipo diabetikams.
Daug vitamino E
Saulėgrąžų sėklos taip pat yra pirmasis vitamino E visaverčio maisto šaltinis Nacionalinė saulėgrąžų asociacija . Vos ketvirtadalyje puodelio saulėgrąžų sėklų yra visas vitaminas E, kurio jums reikia tą dieną.
Supakuotas su kaliu
Viename ketvirtadalyje puodelio žalių, nesūdytų sėklų viename yra 226 mg kalio ir tik 3 mg natrio USDA Nacionalinė maistinių medžiagų duomenų bazė . Tiems, kurie vartoja diuretiką, saulėgrąžų sėklos gali padėti pakeisti reikalingą prarastą kalį.
Kalbant apie saulėgrąžų sėklų vitaminų ir mineralų makiažą, neseniai paskelbtas straipsnis Natūralios naujienos aptarė saulėgrąžų sėklų vaidmenį padedant depresijai. Jie tvirtina, kad sėklos, kurios mirkosi saulės spinduliuose ir kuriose yra magnio, kalio ir kitų sveikų maistinių medžiagų, be antidepresantų gali padidinti serotonino kiekį ir padidinti nervų funkciją.
Daug magnio
Vos ketvirtadalyje puodelio sėklų yra maždaug trečdalis dienos magnio, reikalingo sveikoms, suaugusioms moterims. Magnis yra ketvirtas pagal gausumą mineralų mūsų kūnuose pagal Nacionaliniai sveikatos institutai . Jo yra kauluose, tačiau jis taip pat dalyvauja daugiau nei 300 biocheminių procesų organizme.
Užpildyta fosforo, cinko ir kitų mineralų
Pasak saulėgrąžų sėklų, puikus fosforo šaltinis „FitDay“ . Šis mineralas padeda jūsų kūnui sukurti stiprius dantis ir kaulus. Šios mažos sėklos taip pat turi daug cinko ir kitų būtinų mineralų.
Daug baltymų
Tik ketvirtadalyje puodelio sėklų yra septyni gramai baltymų, skelbiama USDA Nacionalinėje maistinių medžiagų duomenų bazėje. Šis baltymas suteiks jūsų kūnui energijos visą dieną, todėl šios sėklos bus sotus ir sveikas užkandis.
Įspėjimai apie saulėgrąžų sėklas
Nors saulėgrąžų sėklų valgymas aiškiai turi daug privalumų, vis tiek svarbu būti atsargiems valgant per daug saulėgrąžų sėklų. Tiksliau sakant, šios sėklos turi daug kalorijų ir sudaro 818 kalorijų ir 72 gramus riebalų vienoje USDA nacionalinėje maistinių medžiagų duomenų bazėje. Be to, kartais jose gali būti daug druskos, nors yra prekių ženklų, kuriuose natrio yra mažai arba visai nėra.
Taip pat svarbu nepamiršti nevalgyti saulėgrąžų sėklų lukštų. Saulėgrąžų sėklų lukštai gali pradurti virškinamąjį traktą arba sukelti pažeidimų, ypač vaikams, kurie gali jų visiškai nesikramtyti.
Maistinių medžiagų brangakmeniai
Valgant juos nedideliais kiekiais, saulėgrąžų sėklos suteikia sveikų riebalų, baltymų, vitamino E, kalio, magnio ir kitų naudingų mineralų. Jie įvardijami kaip blogojo cholesterolio kiekio mažinimas, širdies ligų rizikos mažinimas ir galbūt netgi padedantys depresijai. Jei prisimenate saikingai valgyti šiuos mažai maistinių medžiagų turinčius brangakmenius, jūs taip pat galite pasinaudoti daugybe šių nuostabių sėklų naudos sveikatai.
