Lėkštės užkandis

Vienas iš paprasčiausių ir spalvingiausių receptų yra itališko stiliaus antipasto lėkštė!

Šalta sūrių, mėsos, marinuotų daržovių (pavyzdžiui, artišokų) ir įvairių alyvuogių kolekcija – kaip tik puikiai praleisti naktį!

Kas yra Antipasto lėkštė?

Mes mėgstame priešpasto lėkštes dėl jų paprastumo, bet ir dėl dramatiško pateikimo. Be to, jie yra visiškai pritaikomi! Dažnai priešpastato lėkštės gali būti gaminamos su maisto likučiais ir patiekiami su krekeriais, pita duona ar skrebučiai ! Geriausi antipasto lėkštės yra subalansuotos spalvos, tekstūros ir skonio.

Kas vyksta ant jo?

PIENAS: Gerame antipasto lėkštėje yra mažiausiai dviejų ar trijų skirtingų rūšių sūrių. Mums patinka marinuotas Bocconcini (receptas žemiau), nes jis minkštas ir kreminis, tačiau kietieji sūriai, tokie kaip nuskustas Romano ar puikus parmezanas, taip pat yra geras pasirinkimas, nes yra aštrūs ir sūrūs. Paklauskite delikatesų prekystalio, jie gali jums padėti ir paprastai yra pakankamai gerai išmanantys!

MĖSA: Naudokite mėsą, kurią galima susukti ir sumaniai išdėlioti su kitais ingredientais. Salami ir Proscuitto yra privalomi!

DARŽOVĖS: Rinkitės marinuotas daržoves, pvz., artišokų širdeles, kukurūzus, skrudintas raudonąsias paprikas ir daugybę spalvingų alyvuogių!

ką daryti per pirmą pasimatymą su mergina

Kaip pasigaminti antipasto lėkštę

1. Marinuokite Bocconcini (naudojame alyvuogių aliejų ir žoleles pagal toliau pateiktą receptą) ir laikykite šaldytuve, kol ateis laikas lėkštėms.
2. Ant jų išdėliokite salotas arba lapinius kopūstus lėkštė .
3. Išdėliokite įvairią mėsą, sūrius, daržoves ir net keletą jų griežinėlių duona , skrebučiai skrebučiai arba krekeriai išorėje. Pridėkite šviežių žolelių, kad būtų gražu!
4. Mažas patiekalas arba ramekin su Dižono garstyčiomis ar kitais mėgstamais pagardais, pvz česnako aioli , pesto , arba tapenadą taip pat malonu turėti po ranka!

Ant makaronų lėkštėse smagu tai, kad svečiai gali patys pasigaminti bet kokius lėkštėje esančius daiktus, naudodami mažus medinius pagaliukus ar užkandžių šakutes.

Nuostabūs antipasto lėkštės patarimai ir gudrybės!

• Antipasto lėkštės gali būti meno kūriniai! Raktas į puikų lėkštę, kurioje siūlomi įvairūs daiktai, kurie patiks visiems!
• Mėsą supjaustykite plonais griežinėliais (arba pirkite iš anksto supjaustytą) ir sudėkite šiek tiek sūrio, kad būtų vizualiai įdomu.
• Apskaičiuokite apie 8–10 uncijų maisto vienam asmeniui, neįskaitant duonos ar krekerių.
• Tai taip pat lengva padaryti į priekį! Tiesiog išdėliokite komponentus ir viską uždenkite plastikine plėvele ir atšaldykite šaldytuve, kol paruošite patiekti!
• Nepamirškite lėkštės papuošti baziliko ar rozmarino šakelėmis!

Nuostabūs užkandžiai

• Plakta feta su keptais pomidorais - lengvas paruošimas
• Dešra įdaryti grybai - puikiai tinka vakarėliams
• Jalapeno Poppers – 5 žvaigždučių receptas
• Geriausias špinatų artišokų padažas - sodrus ir kreminis
• Spanguolių brie Bites – tik 4 ingredientai
• Skrudinti kaštonai – atostogų mėgstamiausias

Ar jūsų svečiams patiko ši „Antipasto“ lėkštė? Būtinai palikite komentarą ir įvertinimą žemiau!

Lėkštės užkandis

Ingridientai

Marinuotas Bocconccini

• ▢12 uncijų kąsneliai
• ▢3 šaukštai alyvuogių aliejus
• ▢vienas šaukštelis Itališkas prieskonis
• ▢raudonųjų pipirų dribsnių
• ▢vienas gvazdikėlis česnako perpus

Mėsos

• ▢mortadella
• ▢saliamis
• ▢Kumpis

Sūriai

• ▢Parmezanas
• ▢Gouda
• ▢pecorino sūris
• ▢provolonas

Kita

• ▢marinuoti artišokai
• ▢alyvuogių asorti
• ▢skrudintos raudonosios paprikos
• ▢pepperoncini
• ▢duonos lazdelės
• ▢duona
• ▢žolelių papuošimui

Instrukcijos

• Sumaišykite bocconcini, alyvuogių aliejų ir prieskonius. Marinuoti mažiausiai 2 valandas arba per naktį. Prieš patiekdami išmeskite česnaką.
• Iš aukščiau pateikto sąrašo pasirinkite dviejų rūšių sūrį ir dvi mėsos rūšis bei 5–6 kitus elementus. Rinkdamiesi daiktus nepamirškite pridėti skirtingų spalvų, tekstūrų ir skonių.
• Jei norite, išklokite padėklą dideliais salotų lapais arba kopūstais. Visus ingredientus išdėliokite ant didelio padėklo arba serviravimo lėkštės, naudodami mažus dubenėlius skysčiams skirtiems daiktams.
• Papuošimui pridėkite šviežių žolelių šakelių. Patiekite su crostini arba duonos lazdelėmis.

Informacija apie mitybą

(Pateikta informacija apie maistingumą yra apytikslė ir skirsis priklausomai nuo gaminimo būdų ir naudojamų ingredientų prekių ženklų.)

Mėgstamiausi užkandžiai

• Iešmelių užkandis
• Marinuoti šparagai
• Makaronų salotų užkandis
• Giardiniera
• Burrata su balzaminiais pomidorais