Jei vykstate į iškylą ir norite tobulos vyno rekomendacijos, turite daug galimybių. Geras iškylos vynas yra gaivus, subalansuotas ir puikiai derinamas su jūsų supakuotais maisto produktais. Iškylos yra susijusios su maistu, kompanija ir, žinoma, puikiu vynu.
kur dedi pažadų žiedą
Grilis prieš pikniko vyną
Vynai, kuriuos patiekiate aBarbekiunebūtinai sutampa su tais, kuriuos patieksite iškylai. Kepsninės taip pat yra dar viena vasaros „must do“ veikla, tačiau kepsnių skonio stilius reikalauja kitokio vyno nei piknikams paruošto maisto. Šašlykinė yra drąsus ir aštrus, o iškylos yra platesnės ir lengvesnės. Pagalvokite apie visus garsius maisto produktus iškylai ir greitai suprasite, kad dauguma maisto produktų yra šalti, o dauguma - lengvesnėje pusėje. Prisimenate visus savo mėgstamus maisto produktus iškylai? Bulvių salotos, šalta kepta vištiena, sūriai ir krekeriai, kepiniai ir šviežia duona, sezono metu prinokę vaisiai ir dar daugiau. Taigi, kokie yra geriausi pikniko vynai? Pagalvokite apie vėsą, traškią ir baltą / rausvą ar labai šviesiai raudoną.
susiję straipsniai- Galerija iš 14 tikrai naudingų vyno dovanų idėjų
- Pradedančiųjų vyno vadovų galerija
- 10 geriamojo vyno naudos sveikatai
Puikūs piknikai baltymai
Pikniko kaina yra susijusi su įvairove, lengvumu ir „galimybėmis keliauti“. Maistas turi išgyventi laiką, reikalingą patekti į iškylos aikštelę, ilgai elgtis ne per šaltai (nebent norite aušintuvą pakrauti) ir būti per daug netvarkingu. Todėl norėsite traškios, atšaldytos baltos spalvos, kuri puikiai derėtų su tokiu maistu.
Šiose situacijose būtini traškūs, skanūs balti vynai.
- „Sauvignon Blanc“ ir „Fumé Blanc“ vynai yra sausi, traškūs, žolelių baltymai, kurie idealiai tinka gurkšnoti vasarą. Jie neįveiks pikniko maisto.
- „Chenin Blanc“, „Pinot Gris“ (dar vadinamas „Pinot Grigio“) ir „Pinot Blanc“ yra vaisingesni, tačiau vis tiek lengvi ir puikiai tinka iškylai. Jie yra ryškūs, rūgštūs ir prisotinti traškių citrusinių vaisių bei mineralų. Tokie lengvesni balti vynai atgaivina jūsų gomurį.
- Pabandykite sausąRieslingas, pasižymintis traškiu rūgštumu ir lengvais mineralų skoniais, kurie puikiai dera su aštriais maisto produktais, tokiais kaip charcuterie.
- „Moscato d'Asti“yra švelniai putojantis baltas su abrikosų ir migdolų skoniu, puikiai tinkantis lengviems patiekalams, tokiems kaip vaisiai ir salotos.
Prieš supakuodami perstumkite šaldiklio rankovę ant butelio, kad jis būtų atšaldytas iki tobulos temperatūros.
Rožiniai vynai yra lengvi piknikų gėrimai
Daugelis žmonių vasarą mėgaujasi traškiais rausvais ar raudonais vynais dėl savo lengvų, beveik gėlių skonių. Jie yra tokie universalūs, kad yra būtini paketai su jūsų iškylomis. Patiekite rausvus vynus atšaldytus, kaip ir baltymus. Šie lengvai rūgštūs vynai siūlo vaisių skonį, pavyzdžiui, meliono / braškių / raudonųjų vaisių savybių, puikiai derančių su sūriu ir spirgučiais, jūros gėrybėmis, salotomis ar šalta vištiena. Gražus rožinis dalykas yra tai, kad jis taip pat nebrangus. Galite pasiimti tikrai gerų už mažiau nei 10 USD.
Šviesiai raudoni pikniko vynai
Iškyloms rinkitės lengvą raudoną vyną. Jūs nenorite pakuoti savo 16% alkoholioZinfandelispiknike, nes tai užvaldys bet kurį jūsų atneštą maistą. Taigi reikia rasti tai, kas nėra sunki ar persi, bet lengvesnė ir su mažiau alkoholio. Kas tinka šiai sąskaitai? „Pinot Noir“, „Gamay“ ir „Beaujolais“ yra lengvesni raudonojo vyno pasirinkimai, kurie puikiai derinami su iškylomis, ypač skrudintuvais ir šaltais mėsos gabalais. Nors šių vynų nereikia patiekti atšaldytų, jie taip pat nėra puikūs, kai jie yra perkaitinti, todėl prieš patiekdami neškite juos aušintuve ir leiskite jiems maždaug 10 minučių pasėdėti už aušintuvo.
5 pikniko vyno rekomendacijos
Išbandykite bet kurį iš šių vynų, kurie puikiai tinka iškyloms.
„Hanna“ vyninė „Sauvignon Blanc“
Šis vynas yra puikus gryniausių „Sauvignon Blanc“ vynuogių pavyzdys. Iš stiklinės šauna aitri citrina, citrinžolė ir mineralas. Akimirką laikykite šaldytuve paruoštus pakuoti. Kaina yra mažesnė nei 20 USD už butelį.
„Dry Creek“ vynuogynai „Chenin Blanc“
Maždaug 12 USD už butelį „Dry Creek“ vynuogynai „Chenin Blanc“ yra panašus į „Sauvignon Blanc“, tačiau šiek tiek daugiau meliono ir lengvesnių citrusinių vaisių natų. Tai yra puikus pirkimas ir lengva vasaros diena. Gomuryje taip pat matyti kriaušių ir tropinių vaisių natos.
soda ir actas nutekamas
Roberto Sinskey vynuogynai Vin Gris iš „Pinot Noir“
Tai yra žvaigždžių pastangos iš vieno geriausių rausvos augintojų Napos slėnyje. Naudodami savo vynuogynų „Pinot Noir“, jie gamina šį lengvą, tačiau visiško skonio rausvą vyną! Tai vaisinis, kompleksinis skaistalų vynas, puikiai tinkantis beveik bet kokiam maistui iškylai, o jo butelis kainuoja apie 30 USD.
Aleksandro vynuogynų sausoji rožė iš Sangiovese
Gvajava, braškės ir melionas yra tik keletas skonių, kuriuos rasite šiame skanus ir universalus rožinis pagaminta iš Sangiovese vynuogių. Išbandykite su atšaldyta lašiša ar lengvomis salotomis. Kaina yra apie 15 USD už butelį.
Forestville Pinot Noir
Ieškote gero pikniko vyno butelio už mažiau nei 10 USD? The Forestville Pinot Noir kainuoja tik 8 USD, o jame iškovojo sidabro medalį Orindžo apygardos mugės komercinis vyno konkursas . Čia vyrauja vyšnios ir avietės, o vynas puikiai tinka prie sūrių ir mėsos.
Mėgaukitės vynu kitoje iškyloje
Taigi mėgaukitės kitu iškylu, kurį rengiate su draugais ir šeima. Pakuokite savo mėgstamus maisto produktus pasitikėdami žinodami, kad turite daug vyno pasirinkimų, kad sukurtumėte puikią iškylą.
