Burrata yra vienas iš mano visų laikų mėgstamiausių kreminių sūrių ir jis nuostabus patiekiamas su skrudintais balzaminiais pomidorais.
organų donorystė po mirties už ir prieš
Naudokite tuos paskutinius sodo ar ūkininkų turgaus pomidorus, kurie vis dar yra švieži, sultingi ir saldūs, kad pagamintumėte itališko restorano stiliaus užkandį. Burrata taip pat yra puikus garnyras ar salotos, kurios patiks visiems!
Kas yra Burrata?
Panašus į mocarelą, burrata sūris yra daug kremiškesnis, dangiškas.
Burrata gaminama iš karvės pieno ir gaminama taip pat, kaip gaminama šviežia mocarela. Kol dar šilta, į jį įšvirkščiama riebi grietinėlė, suteikianti jam neprilygstamo sodrumo.
Tai daro nuostabų užpilą pica ir netgi galima patiekti ant grotelių kepti persikai kaip salotos su rukola, prosciutto ir figomis.
Iškeiskite jį į įprastą bocconcini, kad pasiimtumėte savo Caprese salotos į kitą lygį!
Sodrų ir kreminį burratos skonį papildo ryškus ir aštrus balzamiko skrudintų pomidorų skonis. Mėgstame juos valgyti su šonu lengvi skrebučiai .
Ingridientai
POMIDORAI Šiame recepte mums patinka vyšniniai arba vynuoginiai pomidorai, nes jie gražiai apskrus. Iškepusius pomidorus prieš patiekdami leiskite atvėsti iki kambario temperatūros.
PAVASINIAI Būtinas česnakas, taip pat bazilikas ir raudonėlis. Nepamirškite ir balzamiko acto! Kaip ir alyvuogių aliejus, stenkitės naudoti kokybišką. Jei turite šviežių bazilikų ar petražolių, prieš patiekdami juos puikiai pabarstykite ant viršaus.
KITI VARIACIJAI Kaip užkandį, kodėl gi nepateikus jo su kai kuriais starteris ingredientų, tokių kaip kalamata alyvuogės, marinuotos artišokų širdelės, saliamio griežinėliai ir skrudinti crostini? Skamba skaniai!
Kaip pasigaminti burratą su balzaminiais pomidorais
- Supilkite pomidorus su balzamiko actu, česnaku, baziliku ir raudonėliu. Kepkite, kol jie pradės po truputį sprogti.
- Į serviravimo lėkštę išdėliokite burratą ir aplink sūrį dėkite keptus pomidorus.
- Apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir pagardinkite druska bei pipirais. Papuoškite visais baziliko lapeliais, patiekite su crostini.
Patiekti Burratą arba supjaustykite mažesniais gabalėliais, kad svečiai galėtų padėti sau šaukštu ar šakute, arba svečiai gali tiesiog panaudoti crostini ir semti sūrį ir pomidorus šeimyniniu būdu.
Likučiai
- Likusią burratą laikykite šaldytuve hermetiškame inde. Tai turėtų trukti apie 3 dienas.
- Kad skoniai gaivintų, iš indo nupilkite dalį skysčio, įberkite šiek tiek druskos, pipirų ir patiekite vėl.
- Taip pat labai gerai, kai jis lengvai pakaitinamas mikrobangų krosnelėje ir patiekiamas šiltas ant a vištos krūtinėlė arba žuvies filė.
Daugiau sūrių užkandžių
- Keptas Brie su spanguolėmis ir pekano riešutais – puikiai tinka šventiniams vakarėliams
- Lengvas sūrio fondiu receptas - klasikinis mėgstamiausias
- Plakta feta – su keptais pomidorais
- Greitas kreminis artišokų padažas – paruošta per 15 minučių
Ar gaminote šią „Burrata“ su balzaminiais pomidorais? Būtinai palikite komentarą ir įvertinimą žemiau!
5iš10balsų ApžvalgaReceptasBurrata su balzaminiais pomidorais
Paruošimo laikas10 minučių Virimo laikasdvidešimt minučių Bendras laikas30 minučių Porcijos4 Autorius Holly Nilsson Burrata sūris, patiekiamas su balzaminiais pomidorais ir crostini, yra elegantiškas ir lengvas užkandis!Ingridientai
- ▢12 uncijų burrata
- ▢du puodeliai vyšniniai pomidorai arba vynuoginiai pomidorai
- ▢vienas šaukštas alyvuogių aliejus
- ▢vienas šaukštas balzamiko acto
- ▢vienas gvazdikėlis česnako malta
- ▢½ šaukštelis džiovintas bazilikas
- ▢¼ šaukštelis džiovintas raudonėlis
- ▢druska pipirai
Patiekimui
- ▢alyvuogių aliejus
- ▢šviežios žolelės (petražolės ir bazilikas)
- ▢skrebučiai
Instrukcijos
- Įkaitinkite orkaitę iki 400°F.
- Ant kepimo skardos išmeskite pomidorus, aliejų, balzamiko actą, česnaką, baziliką ir raudonėlį. Pagardinkite druska ir pipirais. Kepkite 20 minučių arba kol suminkštės ir suskils. Šiek tiek atvėsinkite.
- Padėkite burratą ant nedidelės lėkštės. Šaukštu atvėsintus pomidorus aplink sūrį. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir šviežiomis žolelėmis.
- Patiekite su crostini.
Informacija apie mitybą
Kalorijos:262,Angliavandeniai:4g,Baltymas:penkiolikag,Riebalai:25g,Sotieji riebalai:12g,Cholesterolis:60mg,Natris:9mg,Kalis:162mg,Pluoštas:vienasg,Cukrus:dug,Vitaminas A:960TV,Vitamino C:17mg,Kalcis:462mg,Geležis:vienasmg(Pateikta informacija apie maistingumą yra apytikslė ir skirsis priklausomai nuo gaminimo būdų ir naudojamų ingredientų prekių ženklų.)
KursasUžkandis, vakarėlių maistas, garnyras, užkandis MaistasAmerikos, italų© SpendWithPennies.com. Turinys ir nuotraukos yra saugomi autorių teisių. Dalijimasis šiuo receptu yra skatinamas ir vertinamas. Kopijuoti ir (arba) įklijuoti visus receptus į bet kokią socialinę žiniasklaidą griežtai draudžiama. .