Šis klasikinis „Deviled Eggs“ receptas yra mėgstamiausias garnyras, patiekiamas priešpiečiams, pusryčiams ar net prie Padėkos dienos vakarienės.
Mums patinka, kad juos lengva padaryti į priekį ir jie yra publikos mėgstamiausi.
Klasikinis šalutinis receptas
Taigi, kas yra velnio kiaušiniai? Tai kietai virti kiaušiniai, iš kurių pašalinami tryniai, sutrinami į kreminį mišinį ir vėl įdedami į kiaušinių baltymus patiekiant.
Jie yra mūsų šeimos šventės dalis šalia a meduje keptas kumpis su ambrosijos salotos ir skrudintos bulvės .
- Pridėkite savo mėgstamus variantus nuo marinuotų krapų iki alyvuogių ar žaliųjų svogūnų.
- Deviled kiaušiniai yra natūraliai mažai angliavandenių turintis užkandis ir gerai išsilaiko kelias dienas.
- Jie gaminami tik iš kelių paprastų ingredientų, kurie paprastai randami daugumoje virtuvių.
- Ir galiausiai, velniškus kiaušinius geriausia pasigaminti miniai. Jie taip pat gražiai atrodo patiekiami lėkštėje ar lėkštėje su sūriu ir (arba) krekeriais.
Ką reiškia velnias? 1700-aisiais maisto produktai, paruošti naudojant actą, garstyčias ir aštrius ar aštrius ingredientus, buvo vadinami velniškais, nors daugiausia buvo vadinami mėsos o ne kiaušinius tuo metu.
kaip nusimesti vandeniui atsparų tušą be makiažo valiklio
Ingredientai ir variacijos
KIAUŠINIAI: Šiam receptui tiks bet kokie kiaušiniai. Nepamirškite juos švelniai nulupti, kad lukštas nesuplyštų nuo balto kiaušinio minkštimo.
UŽDALIS: Trynys, majonezas, actas ir truputis garstyčių yra tradiciniai šio recepto ingredientai.
VARIACIJAI: Kiaušinius pabarstykite trupiniais šoninė ir jalapenos arba išbandykite bet kurį iš šių būdų:
-
- pagardinkite arba supjaustykite marinuotą agurką
- sutrintas avokadas
- krienų
- Pakeiskite garstyčias į Dižono garstyčias, kad gautumėte drąsesnio skonio.
- iškeiskite dalį arba visą majonezą į graikišką jogurtą į lengvesnį.
Kaip pasigaminti velnių kiaušinius
- Senesni kiaušiniai nusilupa geriau nei švieži.
- Lengviausiai nulupami greito paruošimo puodo ir oro gruzdintuvės kiaušiniai.
- Nulupkite po vėsiu tekančiu vandeniu, kad vanduo praslystų tarp lukšto ir kiaušinio, o lukštas nuluptų.
- ▢6 kiaušiniai
- ▢¼ puodelis majonezo
- ▢vienas šaukštelis baltas actas
- ▢vienas šaukštelis geltonos garstyčios
- ▢⅛ šaukštelis druskos
- ▢Šviežiai maltų juodųjų pipirų pagal skonį
- ▢Garnyrui rūkyta paprika ir šviežių krapų žolė
- Kietai išvirkite kiaušinius greitam puode, gruzdintuvėje arba ant viryklės. Visiškai atvėsinkite kiaušinius.
- Švelniai nulupkite kiaušinius, kad baltymai liktų nepažeisti, ir perpjaukite per pusę išilgai
- Išimkite trynius ir sudėkite į vidutinį dubenį, baltymus sudėkite ant serviravimo lėkštės.
- Su šakute sutrinkite trynius iki smulkių trupinių.
- Įpilkite majonezo, acto, garstyčių, druskos ir pipirų, išmaišykite iki vientisos masės.
- Prieš patiekdami, kiekvieną kiaušinio baltymą šaukštu arba maišeliu užpildykite kreminiu trynių mišiniu.
- Papuoškite pabarstykite paprika ir šviežia krapų žolė.
Kiaušinių virimas velnių kiaušiniams
Virkite kietai virtus kiaušinius naudodami bet kurį iš šių metodų (mano mėgstamiausia yra oro gruzdintuvė, o vėliau - greitas puodas):
PRO TIPAS: Išvirtus kiaušinius įdėkite į ledo vonią (didelį dubenį su šaltu vandeniu su ledo kubeliais), neatsižvelgiant į tai, kokiu būdu juos virėte. Ledo vonia sustabdo gaminimo procesą, išlaiko trynį gražią ryškiai geltoną spalvą ir padeda lengviau nulupti.
Patarimai, kaip nulupti virtus kiaušinius
Deviled kiaušinių laikymas
Kad būtų į priekį , virkite kiaušinius ir laikykite atskirai baltymų ir trynių mišinį iki 2 dienų . Kiaušinio baltymo puseles dėkite į lėkštę ir suvyniokite į plėvelę, trynių mišinį laikykite užtraukiamame maišelyje. Kai paruošite, įpilkite kiaušinių baltymus trynių mišiniu, papuoškite ir patiekite!
Bet kokie likučiai turi būti laikomi sandariame inde šaldytuve. Jie laikosi iki 2 dienų. Likučius galima sutrinti šakute ir iš jų pagaminti an kiaušinių salotų sumuštinis pietums!
kaip padaryti origamio vilką
Patiekite juos bet kuriuo metu su bet kokiu maistu nuo Kiaulienos šonkauliukai į Prancūziški panirimai .
Koks jūsų mėgstamiausias „Deviled Eggs“ gaminimo būdas? Praneškite mums komentare žemiau!
4.94iš33balsų ApžvalgaReceptas Klasikinis „Deviled Eggs“ receptas
Paruošimo laikas30 minučių Virimo laikas10 minučių Aušinimo laikas25 minučių Bendras laikasKeturi. Penki minučių Porcijos12 velnio kiaušiniai AutoriusRachael Šį klasikinį velniškų kiaušinių receptą taip lengva paruošti kaip garnyrą, užkandį ar net kaip sveiką užkandį!Ingridientai
Instrukcijos
Recepto pastabos
Kiaušinius galima paruošti prieš kelias dienas. Baltymus ir įdarą laikykite atskirai, kol pasiruošite užpildyti. Paruoškite kietai virtus kiaušinius savo mėgstamu būdu. Išvirtus kiaušinius įdėkite į dubenį su šaltu vandeniu ir ledu bent 5 minutėms. Norėdami užpildyti kiaušinius, naudokite šaukštą arba maišelį. Jei neturite maišelio, sudėkite kreminį trynio mišinį į sumuštinių maišelį ir nupjaukite kampą. Mišinį išspauskite į baltymus. Likučius laikykite šaldytuve iki 2 dienų.Informacija apie mitybą
Patiekimas:vienaskiaušinis,Kalorijos:63,Baltymas:dug,Riebalai:5g,Sotieji riebalai:vienasg,Cholesterolis:83mg,Natris:89mg,Kalis:30mg,Vitaminas A:120TV,Kalcis:12mg,Geležis:0.4mg(Pateikta informacija apie maistingumą yra apytikslė ir skirsis priklausomai nuo gaminimo būdų ir naudojamų ingredientų prekių ženklų.)
KursasUžkandis, Garnyras
