Papa John's sukūrė picų plutą be glitimo, vadinamą Senovinė grūdų pluta be glitimo . Ši pluta gaminama iš grūdų, neturinčių glitimo, sorgo, tefo, kvinojos ir burnočio.
Ar iš tikrųjų be glitimo?
„Papa John“ picoje be glitimo yra ingredientų be glitimo, kurie yra paruošti aplinkoje, kurioje nėra glitimo, prieš patekant į parduotuves. Tačiau patekusios į parduotuvę, picos gali užsikrėsti kitomis picomis, maisto gaminimo reikmenimis ar darbo erdvėmis, palietusiomis glitimą. Papos Jono teigimu, jie „nerekomenduoja klientų, sergančių celiakija, picų su Papos Jono senovinių grūdų be glitimo plutele“, nes pica kurį laiką gali būti veikiama glitimo ruošiant.
susiję straipsniai- Ar galiu valgyti picą dietos metu
- 14 populiarių greito maisto variantų vegetarams ir veganams
Todėl tiems, kurie ieško picų be glitimo, užsakant iš „Papa John's“ turėtų būti vertinamas asmeniškai. Jei laikotės dietos be glitimo pasirinkdami, senovinė grūdų plutelė be glitimo gali būti puikus picos pasirinkimas. Tačiau celiakija sergantiems žmonėms gresia kryžminis užteršimas.
Celiakijai tinkami picų tinklai
Kadangi „Papa John's“ negali pažadėti 100 proc. Picų be glitimo tiems, kurie turiceliakija, čia yra keletas alternatyvių picos variantų, kuriuos galima rasti visoje šalyje.
- Kalifornijos picos virtuvė siūlo celiakijai draugišką picą laikantis griežtų Glitimo netoleravimo grupė (GIG).
-
Pica namelis taip pat yra sertifikuotas GIG ir naudoja atskirus sūrius, pepperoni, marinarą ir pergamentinį popierių gamindamas picas be glitimo.
Papa Jono pica be glitimo
Nors „Papa John's“ gaminama pica be glitimo nėra draugiška celiakijai, tai yra plutos pasirinkimas tiems, kurie dėl asmeninių priežasčių laikosi dietos be glitimo. Kiti tinklai visoje šalyje bando patenkinti sergančius celiakija ir gaminti picą, kurioje nėra glitimo ir išvengiama kryžminio užteršimo, pavyzdžiui, „California Pizza Kitchen“ ir „Pizza Hut“.
