Marinara padažas yra lengvai paruošiamas pomidorų padažas, kuris puikiai tinka jūsų mėgstamiems makaronams papuošti arba naudoti receptuose, kuriuose reikalaujama kepti makaronų padažą.
Paprastas pomidorų (smulkintų ir sutrintų) pagrindas su svogūnais ir česnakais yra geriausias marinara padažas. Šis paprastas padažas užtrunka mažiau nei 30 minučių, šaldytuve išsilaiko 5 dienas ir gerai užšąla!
Kai tik pradėsite gaminti šį greitą naminį pomidorų padažą, daugiau niekada nepirksite indelių makaronų padažo!
Naminis Marinara padažas yra neįtikėtinai lengvas! Sultingi pomidorai troškinami su šviežiomis žolelėmis ir aromatinėmis medžiagomis, kad vos per kelias minutes gautumėte geriausią marinaros padažą.
su kuriomis mergelės sutaria
Kas yra Marinara padažas?
Marinara Sauce yra paprastas pomidorų padažas su labai nedaug ingredientų. Paprastai pomidorai, kvapiosios medžiagos (svogūnai/česnakai) ir kai kurie prieskoniai. Jis puikiai tinka ant makaronų, patiekiamas kaip mirkomas padažas arba puikiai tinka jūsų receptų padažų pakaitalams (visada naudojame jį vietoj spagečių padažo)!
Jums gali būti įdomu, kuo skiriasi spagečių padažas ir marinara ? Skirtumas tarp šių dviejų yra tas, kad marinara yra tiesiog pomidorai ir prieskoniai, o spagečių padaže yra daugiau ingredientų, tokių kaip mėsa ar kitos daržovės.
Pomidorai gali būti rūgštūs (priklausomai nuo prekės ženklo), o kartais rūgštūs, o pridedant susmulkintų morkų pagal šį receptą, suteikiamas saldumas ir pakeičiama didžioji dalis cukraus. Priklausomai nuo to, kokios markės pomidorus naudojate, į marinaros padažą gali tekti įberti šiek tiek daugiau ar mažiau cukraus, kad sumažintumėte rūgštingumą. Jei norite, galite pridėti šiek tiek cukraus ir praleisti morką.
Nors visada naudoju konservuotus trintus ir sveikus pomidorus, kartais pridedu ir šviežių pomidorų iš savo sodo (būtinai pirmiausia nulupkite pomidorus ). Manau, kad sveiki pomidorai, susmulkinti rankomis arba šaukštu, yra geriausios konsistencijos. Išbandžiau konservuotus kubeliais pjaustytus pomidorus ir atrodo, kad jie neduoda tų pačių rezultatų.
Retkarčiais mėgstu pridėti smulkintų cukinijų ar net kubeliais pjaustytų salierų, jei jų turiu po ranka, arba naudoju šį Marinaros padažą gamindama naminį mėsos padažą!
Kaip pasigaminti Marinaros padažą
Marinara padažas yra skanus ir stebėtinai lengvas patiekalas, paruošiamas vos per 30 minučių!
- Smulkiai supjaustykite svogūnus ir morkas ir suminkštinkite keptuvėje.
- Įdėkite pomidorus ir mediniu šaukštu švelniai sulaužykite juos.
- Troškinkite marinaros padažą apie 20 minučių arba tol, kol jis taps norimos konsistencijos.
Norite įsitikinti, kad jūsų padažas yra šiek tiek plonesnis, jei jis naudojamas kaip makaronų padažas, o ne šiek tiek tirštesnis, jei jį naudojate pica arba kaip panirimas.
Jei norite laikyti marinaros padažą, šaldytuve hermetiškame inde jis išsilaikys apie 5–7 dienas. Arba galite užšaldyti vieną porciją iki metų ir tiesiog atitirpinti, jei reikia!
šuo nepateks į dėžę
Daugiau jums patikusių receptų
- Geriausias naminis makaronų padažas
- Lėtos viryklės Bolonijos spagečiai – Taip skanu!!
- Žolelių bazilikų pesto - Sodas šviežias!!
- Kaip nulupti pomidorus - Kitchen Hack
- Vieno puodo makaronai su kreminiu pomidorų padažu
- Pomidorų pyragas - Vasaros mėgstamiausia!
5iš77balsų ApžvalgaReceptas Lengvas Marinara padažas
Paruošimo laikas10 minučių Virimo laikasdvidešimt minučių Bendras laikas30 minučių Porcijos8 puodeliai Autorius Holly Nilsson „Marinara Sauce“ yra lengvai paruošiamas pomidorų padažas, kuris puikiai tinka jūsų mėgstamiems makaronams arba receptams, kuriuose reikalaujama kepti makaronų padažą.Ingridientai
- ▢3 šaukštai alyvuogių aliejus
- ▢vienas puodelis svogūnas smulkiai supjaustyti
- ▢⅓ puodelis morka susmulkinti
- ▢3 česnako skiltelės malta
- ▢¼ puodelis šviežio baziliko susmulkinti
- ▢½ šaukštelis džiovintas raudonėlis
- ▢druskos ir pipirų
- ▢28 uncijų sveiki pomidorai konservuoti
- ▢28 uncijų grūstų pomidorų konservuoti
- ▢du šaukštai pomidorų pasta
- ▢1-2 šaukšteliai cukraus (neprivaloma)
- ▢½ puodelis vandens
Instrukcijos
- Dideliame puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Pridėti svogūną, morką ir česnaką. Virkite, kol suminkštės, apie 5 minutes.
- Sudėkite nesmulkintus pomidorus (su sultimis) ir švelniai supjaustykite šaukštu. Įmaišykite likusius ingredientus.
- Troškinkite neuždengtą ant silpnos ugnies 20 minučių arba tol, kol padažas pasieks norimą konsistenciją.
- Patiekite ant spagečių arba mėgaukitės pagal mėgstamus receptus.Užšaldykite arba atšaldykite, kad galėtumėte laikyti.
Recepto pastabos
Priklausomai nuo perkamų pomidorų prekės ženklo, gali prireikti cukraus.Informacija apie mitybą
Kalorijos:112,Angliavandeniai:penkiolikag,Baltymas:dug,Riebalai:5g,Natris:310mg,Kalis:568mg,Pluoštas:3g,Cukrus:8g,Vitaminas A:1320 mTV,Vitamino C:21.5mg,Kalcis:76mg,Geležis:2.5mg(Pateikta informacija apie maistingumą yra apytikslė ir skirsis priklausomai nuo gaminimo būdų ir naudojamų ingredientų prekių ženklų.)
KursasPagrindinis patiekalas Maistasitalų© SpendWithPennies.com. Turinys ir nuotraukos yra saugomi autorių teisių. Dalijimasis šiuo receptu yra skatinamas ir vertinamas. Kopijuoti ir (arba) įklijuoti visus receptus į bet kokią socialinę žiniasklaidą griežtai draudžiama. .ŠĮ LENGVĄ makaronų padažą PAKARTOTI ČIA
