Be kiaušinių bananinė duona su linais ir graikiniais riešutais.
Kepimas dažnai gali pasirodyti iššūkis veganams, tačiau be kiaušinių bananinė duona yra paprastas jaukus maistas, kuriuo lengvai galima mėgautis laikantis bet kokios dietos. Greito duonos receptuose yra keletas skirtingų maisto produktų, kuriuos galima pakeisti kiaušiniais, įskaitant bananų duoną.
Kiaušinių pakeitimas
Jei esate veganas, žinote, kad kiaušinius pakeisti kepant gali būti labai sunku. Daugelis jūsų gatavo recepto aspektų gali būti pakeisti priklausomai nuo pasirinkto produkto, įskaitant skonį, tekstūrą ir pakilimą. Paprasčiausias kiaušinių pašalinimas beveik niekada nėra išeitis, nes gauti kepiniai gali pasirodyti plokšti ir kieti.
susiję straipsniai
- Geri kiaušinių pakaitalai veganiškam kepimui
- Daržovių mėsainių gamyba 5 paprastais žingsniais (su paveikslėliais)
- 7 veganiški baltymų šaltiniai, kurie patenkina mitybos poreikius
Kiaušiniai yra labai svarbūs kepant. Jie veikia kaip rišiklis, leidžiantis laikyti ingredientus kartu, taip pat prisideda prie lengvos ir purios pyragų, bandelių ir greitos duonos tekstūros. Todėl bet kokie pakaitiniai veganiško kepimo ingredientai turi suteikti tokias pačias ar panašias savybes.
Tinkami pakeitimai
Bandydami pakartoti tradicinį receptą, kuriame yra gyvūninių produktų, tokių kaip kiaušiniai, sviestas ir pienas, vegetarams ir veganams dažniausiai tenka eksperimentuoti. Išbandyti įvairius pakaitalus ir receptų patobulinimus yra tikrai vienintelis būdas sukurti receptą, kuris patiks jūsų pačių skoniui.
kur galėčiau nuvežti savo šunį maudytis šalia manęs
Štai keletas ingredientų, kuriuos galima pridėti prie tradicinio bananų duonos recepto vietoj kiaušinių:
- Obuolių padažas su kepimo milteliais
- Veganiškas kiaušinių pakaitalas (pvzEner-G)
- Sojų jogurtas su kepimo milteliais
- Tvirtas šilkinis tofu
- Švelnaus skonio daržovių tyrės, pavyzdžiui, moliūgai ar moliūgai
- Vaisių tyrės
- Malti linų sėklos, sumaišytos su vandeniu
- Daržovių aliejus
Patarimai ir gudrybės
Jei recepte, kuriuo grindžiate bananų duoną, yra sviesto ir pieno, vietoj jų galite naudoti veganišką margariną ir sojos pieną. Jei norite pasukų pakaitalo, pabandykite į vieną puodelį sojos pieno įpilti šaukštelį sidro acto. Sumaišykite ir palikite keletą minučių pastovėti prieš naudojimą.
Nepamirškite ir to, kad gali tekti koreguoti kepimo laiką ir (arba) temperatūrą, priklausomai nuo naudojamų pakaitalų. Kepkite bananų duoną trumpiausiai recepte rekomenduojamą laiką ir patikrinkite, ar ji padaryta. Jei duona nėra visiškai paruošta, įdėkite ją atgal į orkaitę, tikrindami maždaug kas penkias minutes, kol baigsis.
Bananinės duonos be kiaušinių receptai
Internete galima rasti daugybę skirtingų kiaušinių be bananų duonos receptų, kurių kiekvienas skiriasi savo skoniu ir tekstūra, taip pat paprastu paruošimu. Sudedamųjų dalių sąrašai labai skiriasi, todėl rinkitės žinomus ingredientus, kuriuos greičiausiai turėsite po ranka.
Štai keletas skirtingų veganiškų bananų duonos receptų, kuriuos galite išbandyti:
- Riebi bananų duona - Rauginimui naudoja kepimo miltelių ir sodos derinį.
- Mamos bananų duona pagaminta iš veganų - Naudoja kiaušinių pakaitalą arba linų sėklų miltus, taip pat sviesto pakaitalą.
- Puiki ir veganiška bananų duona - Naudoja tofu, linus ir agavos nektarą.
- Išbandytas ir tikras bananų duonos receptas - Siūlomos vegetariškos ir veganiškos versijos, naudojant kukurūzų krakmolą, aliejų ir citrinų sultis.
- Vyšnių-riešutų bananų duona - Skanus veganiškas posūkis klasikoje.
Bananų duonos priedai
Jei norite šiek tiek pakeisti dalykus ar atgaivinti bananinės duonos skonį, prieš kepdami galite įmaišyti į tešlą daugybę veganams palankių priedų. Išbandykite kai kuriuos iš jų kitoje savo partijoje:
- Cinamonas
- Džiovinti vaisiai, tokie kaip razinos, spanguolės ar smulkinti džiovinti abrikosai
- Graikiniai riešutai, pekano riešutai arba smulkinti lazdyno riešutai
- Supjaustyti obuoliai arba persikai kubeliais
- Prieskonių mišiniai obuolių ar moliūgų pyragui
- Saulėgrąžų sėklos
Taip pat galite gaminti bandeles naudodamiesi savo kiaušinių be kiaušinių receptu. Paprasta gaminti tešlą taip, kaip nurodyta, ir supilti į riebalais išteptas bandeles. Kepkite toje pačioje temperatūroje, kaip ir kepalą, tačiau iš kepimo laiko atimkite apie dešimt minučių ir patikrinkite, ar jis baigtas.
Kiti veganiški desertai
Jei ieškote daugiau veganiškų kepinių ar dykumos variantų, čia jums gali patikti keletas:
- Veganų moliūgų pyragas
- Veganiški kokosų ledai
- Jokių kiaušinių putų receptų
- Veganų pelkės
