Vaisiai ir daržovės yra maistinės aukso kasyklos.
Visų vaisių ir daržovių mitybos faktų galite rasti bet kur nuo JAV maisto ir vaistų administracijos svetainės iki daugumos gydytojų kabinetų. Akivaizdu, kad ne visi vaisiai ir daržovės yra mitybos jėgainės, tačiau dažniausiai galite būti tikri, kad visada, kai pasirenkate vaisius ar daržoves, o ne ką nors perdirbtą, jūs darote kažką gero.
Mitybos faktai apie vaisius ir daržoves
Nors motinos dešimtmečius ragino savo nenorinčius vaikus valgyti daržovių, tik neseniai dauguma gyventojų norėjo tiksliai žinoti, kas jose yra. Ir nors vaisių ir daržovių nauda sveikatai buvo suprantama šimtmečius, specifinis vitaminų ir mineralų kiekis laikui bėgant buvo apibrėžtas.
susiję straipsniai
- Dieta „Gyvas maistas“: 13 maisto produktų, kuriuos vis dar galite valgyti
- 7 daržovių, kurias turėtumėte valgyti, maistinės vertės
- 8 vegetariškų pietų idėjos šviežiai įvairovei
Tai, ko norite ieškoti subalansuotai vartodami vaisius ir daržoves, yra vitaminų, mineralų ir skaidulų derinys. Kadangi niekas nenori nešiotis mitybos diagramos, viena patogi taisyklė, kurios reikia laikytis apsiperkant ar gaminant maistą, yra spalvos ieškojimas. Kuo intensyvesnė spalva, tuo maistingesnis produktas. Taigi, nors ledkalnio salotos yra geresnės nei visai be salotų, atminkite, kad jų maistinė sudėtis daugiausia yra vanduo ir skaidulos, o jūsų salotos ir sumuštiniai supakuos daugiau perforatorių, jei bus apkrauti tamsiais lapiniais žalumynais, tokiais kaip špinatai, rukola ir lapiniai kopūstai.
kaip pašalinti senas rašalo dėmes nuo drabužių
Norėdami sužinoti apie tam tikrų vaisių ir daržovių savybes, kurios jums patinka ar norėtumėte išbandyti, galite apsilankyti FDA svetainė ir atsisiųskite informaciją. Arba, jei norite pradėti nuo mažesnio, galite eiti į Sveikata-sodas , kuriame išvardyti visi labiausiai paplitę vaisiai ir daržovės.
Visavertė mityba
Naudinga turėti keletą pagrindinių vaisių ir daržovių mitybos faktų, pvz., Vitaminų kiekį obuoliuose, tačiau tam tikru mastu tai nėra būtina. Dar svarbiau žinoti, kaip gauti visišką vaisių ar daržovių maistinės vertės poveikį. Pavyzdžiui, bet kuri daržovė, kuri yra paruošta per ilgai, neteks daug maistinių medžiagų. Tačiau kai kurios daržovės, pavyzdžiui, morkos, suteikia šiek tiek daugiau vitamino A, kai jos yra lengvai paruoštos, priešingai nei bet kuri su vitaminu C, kuri virdama neteks potencijos.
Per ilgai laikant maistą, jis sutriks iš maisto medžiagų. Akivaizdu, kad daugeliui šeimų tiesiog neįmanoma nedelsiant valgyti, tačiau triukas yra pirkti kuo šviežesnę produkciją. Daugelio prekybos centrų bėda ta, kad maistas yra užimamas dideliu atstumu, todėl, nors jis gali atrodyti gerai, jis savaites nematė savo medžio ar vynmedžio. Galite paprašyti savo vietinės rinkos pateikti informacijos apie maisto gabenimą, tačiau geriausia pirkti produktus vietiniame ūkininkų turguje. Maistas paprastai bus renkamas tik tą rytą arba prieš naktį (galite paklausti) ir įsinešti iš palyginti nedidelio atstumo. Net jei kriaušes ir pastarnokus turėsite laikyti savaitę ar ilgiau, jie vis tiek turės daugiau maistinės vertės nei dauguma prekybos centrų produktų.
Niekada nebijokite vaisių ir daržovių
Dėl madingų dietų ir gandų žmonės išsisuka nuo tokių vaisių kaip melionas dėl didelio cukraus kiekio ir avokadų, kuriuose yra daug riebalų. Dėl daug angliavandenių kai kuriose dietose netgi morkos yra verboteninės. Vienas iš svarbiausių vaisių ir daržovių mitybos faktų yra tai, kad natūraliu pavidalu jie yra sveikiausias maisto pasirinkimas. Tiesa, avokade yra riebalų, tačiau riebalai yra būtini sveikai mitybai, o augaliniai riebalai yra lengviau virškinami nei gyvūniniai. Be to, avokadas yra pilnas vitaminų A, B, C, E, H, K ir folio rūgšties, taip pat magnio, vario, geležies, kalcio ir kalio. Tiesą sakant, kuo daugiau sužinosite apie daugumoje vaisių ir daržovių esančias maistines medžiagas, tuo patrauklesnė taps visavertė vegetariška ar veganiška dieta!
žiūrėti viso ilgio filmą internete nemokamai, neatsisiunčiant
