Šis naminio giardiniera receptas yra šeimos mėgstamiausias! Traškių šviežių daržovių mišinys greitai marinuojamas lengvame sūryme.
Mes visi mėgstame giardiniera kaip užkandį, garnyrą ir ypač mėgstamus sumuštinių receptus!
pora žaidimų žaisti namuose
Šis receptas gali būti karštas arba švelnus, priklausomai nuo to, kiek sunaudota serrano pipirų ir raudonųjų čili dribsnių.
Naudokite „Giardiniera“ kaip garnyrą ant „Antipasto“ lėkštės su naminiu duona , sūris, alyvuogės ir taurė vyno. Arba patiekite giardiniera ant savo mėgstamo Itališki jautienos sumuštiniai arba pasigaminti mufaletą!
Kas yra Giardiniera?
„Giardiniera“ yra išreikšta „jar-din“ era ir iš esmės yra marinuotos daržovės. Šis spalvingų, šviežių daržovių mišinys sumaišomas su prieskoniais ir prieskoniais ir marinuojamas acte bei alyvuogių aliejuje, kad susidarytų sūrymas. Pagal šį receptą jis nėra konservuotas, o labiau panašus į a greitas marinuotas agurkas .
Kaušelis ar du naminės giardiniera yra skanus užpilas sumuštiniams, mėsainiai , ar net dešrainius.
Ingredientai ir variacijos
DARŽOVĖS
„Giardiniera“ dažnai gaminama iš įvairių šviežių daržovių. Žiediniai kopūstai, morkos, serrano pipirai ir alyvuogės yra būtini! Dedame paprikas, svogūną ir salierą.
MARINADAS
Jis laikomas acto ir aliejaus mišinyje. Man patinka baltojo vyno acto ir lengvo skonio alyvuogių aliejaus mišinys. Rapsų aliejus veikia pagal šį receptą, kaip ir įvairūs acto variantai, įskaitant baltąjį actą.
šulinio siurblio valdymo dėžutės laidų schema
Šiame recepte nurodytas aliejus sustings šaldytuve jį laikant. Išimkite stiklainį ir palikite kambario temperatūroje apie 20 minučių, o prieš patiekdami gerai suplakite.
ką vaikinai turėtų dėvėti grįždami namo
Kaip pasigaminti Giardiniera
Kiekvienas, kuris gali pjaustyti daržoves, gali pagaminti šį skanų giardiniera receptą!
- Daržoves supjaustykite mažais gabalėliais ir per naktį atšaldykite sūriame vandenyje.
- Daržoves gerai nusausinkite ir sudėkite į stiklinį indą. Suberkite prieskonius ir užpilkite actu bei alyvuogių aliejumi.
- Giardinierą sandariai uždengtą masono stiliaus indelyje laikykite šaldytuve, toliau marinuokite bent 3 dienas prieš patiekiant.
Kaip patiekti Giardiniera
- Patiekite giardiniera kartu su ant grotelių kepta mėsa arba sūdyta mėsa ant savitarnos stalo.
- Mėgstame su sūrio lėkšte arba a delikatesų lenta .
- Tai puikiai tinka kaip užpilas Italijos sub !
- Patiekite ant sumuštinių lentos arba kaip pagardą kartu su trauktu kiauliena arba susmulkinta jautiena .
Sėkmės patarimai
- Sudedamųjų dalių mirkymo per naktį sūriame vandenyje metodas buvo pritaikytas iš Jeffas Mauro ir tikrai daro geresnę giardiniera (nors mes mieliau į aliejaus mišinį įpilame acto).
- Kadangi giardiniera iš esmės yra marinuotos daržovės, šaldytuve ji išsilaiko iki 1 mėnesio.
- Marinuoti bent 3 dienas prieš patiekiant, geriau ilgiau!
Daugiau marinavimo mėgstamiausių
- Marinuoti raudonieji svogūnai - 5 minučių kepimo laikas
- Marinuoti agurkai šaldytuve - lengvas paruošimas
- Marinuoti šparagai - traškūs ir skanūs
- Greitai marinuoti Jalapenos - šviežias ir aštrus
- Duonos ir sviesto marinatai šaldytuve - saldus ir aštrus
Ar jums patiko ši naminė „Giardiniera“? Būtinai palikite komentarą ir įvertinimą žemiau!
4.94išpenkiolikabalsų ApžvalgaReceptas Giardiniera
Paruošimo laikasdvidešimt minučių Virimo laikas10 minučių Marinavimo laikas3 dienų 12 valandų Bendras laikas3 dienų 12 valandų 30 minučių Porcijos12 Autorius Holly Nilsson Giardiniera yra pilnas šviežių daržovių su aštriais skoniais, tai puikus garnyras!Ingridientai
- ▢3 puodeliai vandens
- ▢3 šaukštai košerinė druska
- ▢1 ½ puodeliai žiedinių kopūstų susmulkinti į mažus gabalėlius
- ▢vienas stiebas salierų pjaustytas
- ▢vienas morka pjaustytas
- ▢du serrano pipirai arba pagal skonį
- ▢vienas raudonoji paprika pjaustytas
- ▢½ svogūnas pjaustytas
- ▢du gvazdikėliai česnako malta
- ▢½ puodelis žalios alyvuogės su pimentais, griežinėliais
- ▢½ puodelis baltojo vyno acto arba baltojo acto
- ▢½ puodelis šviesaus alyvuogių aliejaus arba augalinis aliejus
- ▢½ šaukštelis raudonėlis
- ▢¼ šaukštelis čili dribsniai
Instrukcijos
- Vidutiniame dubenyje sumaišykite vandenį ir košerinę druską. Įdėkite žiedinių kopūstų, salierų, morkų, serrano pipirų, paprikų, svogūnų, česnakų ir žaliųjų alyvuogių. Išmeskite, kad susimaišytų ir per naktį atšaldykite.
- Daržoves nusausinkite ir labai gerai nuplaukite. Sudėkite į didelį stiklainį.
- Suplakite actą, alyvuogių aliejų, raudonėlį ir čili dribsnius. Užpilkite ant daržovių ir laikykite šaldytuve bent 3 dienas prieš valgydami.
- Laikyti iki 1 mėnesio.
Recepto pastabos
- Aliejus gali būti pakeistas į bet kokį lengvo skonio aliejų. Actą galima pakeisti baltuoju actu.
- Marinuoti bent 3 dienas prieš patiekiant, geriau ilgiau!
- Šiame recepte nurodytas aliejus sustings šaldytuve jį laikant. Išimkite stiklainį ir palikite kambario temperatūroje apie 20 minučių, o prieš patiekdami gerai suplakite.
- Informacija apie maistingumą apima 10% natrio, gauto per naktį mirkant. Tikrasis natrio kiekis gali skirtis.
Informacija apie mitybą
Patiekimas:0.25puodelis,Kalorijos:102,Angliavandeniai:3g,Baltymas:vienasg,Riebalai:10g,Sotieji riebalai:vienasg,Natris:297mg,Kalis:97mg,Pluoštas:vienasg,Cukrus:vienasg,Vitaminas A:1219 mTV,Vitamino C:dvidešimtmg,Kalcis:14mg,Geležis:vienasmg(Pateikta informacija apie maistingumą yra apytikslė ir skirsis priklausomai nuo gaminimo būdų ir naudojamų ingredientų prekių ženklų.)
KursasUžkandis, Garnyras MaistasAmerikos, italų© SpendWithPennies.com. Turinys ir nuotraukos yra saugomi autorių teisių. Dalijimasis šiuo receptu yra skatinamas ir vertinamas. Kopijuoti ir (arba) įklijuoti visus receptus į bet kokią socialinę žiniasklaidą griežtai draudžiama. .
