Duonos miltai be glitimo

Miltai

Nors universalūs miltai gali duoti jums padorų duonos kepalą, tikri kepėjai žino, kad norint pasiekti tobulą kepalą, jums taip pat reikia specifinių duonos miltų. Tačiau jei turite celiakiją arba glitimą, tai gali atrodyti iššūkis. Laimei, lengva derinti miltus, kad galėtumėte patys gaminti duonos miltus, arba rasti parduodamų gatavų mišinių, kurie galėtų įgyvendinti jūsų svajones apie ką tik iškeptą duoną.



Duonos miltų be glitimo receptas

Iš šių miltų gaunamas kramtomas, gausus, šviesiai rudos spalvos ir aukso rudos plutos kepalas. Jis gali būti naudojamas daugelyje skirtingų duonos receptų. Jei naudojate receptą, kuriame yra glitimo, padvigubinkite kiaušinių skaičių ir leiskite papildomai pakilti, kad pasiektumėte geriausių rezultatų.



kaip valyti akrilinius nagų šepetėlius
susiję straipsniai
  • Blynų be blynų receptas
  • Bananų duona be glitimo
  • Brownie receptas be glitimo

Iš to miltų užtenka vienam standartinio dydžio kepalui.





Ingridientai

  • 1-1 / 3 puodelio grikių miltų
  • 1/2 puodelio baltųjų ryžių miltų
  • 3/4 puodeliai tapijokos miltų
  • 2-1 / 4 šaukštelių ksantano dervos
  • 1-1 / 4 šaukštelio druskos

Nurodymai

  1. Sudėkite ingredientus į didelį dubenį.
  2. Panaudokite nedelsdami arba laikykite sandariai uždengtoje talpyklėje, kol bus paruošta naudoti.

Įmonės, gaminančios duonos miltus be glitimo

Kiekvieno miltų mišinio be glitimo skonis bus šiek tiek kitoks nei kito, nes jame gali būti tiek daug skirtingų ingredientų. Jei nuspręsite įsigyti duonos miltų, išbandykite bet kurį iš šių prekių ženklų.

Karalius Artūras

Karalius Artūras gamina duonos mišinį be glitimo. Jis gali būti naudojamas duonos aparate arba orkaitėje, taip pat gali būti pritaikytas picos tešlai. Ant dėžutės pateikiamas sumuštinių duonos iš miltų gamybos receptas. Bendrovė pažymi, kad gaminama duona bus rupesnė už tradicinius duonos kepalus, ypač jei naudojama duonos aparate.



Maninis

Maninis parduoda kelis skirtingus duonos miltų mišinius, priklausomai nuo to, ką norite iškepti. Tai apima šias parinktis:

  • Paruošti avižų duonos miltai, kurių nereikia minkyti
  • Neminkyti, vienaaukščiai valstiečių duonos miltai
  • Sotūs, kaimiški kelių grūdų miltai

Tai yra tie patys mišiniai, naudojami gaminant „Maninis“ duoną, kuri yra daug parduodama Vakarų pakrantėje. Visi mišiniai yra sudaryti taip, kad juos būtų lengva naudoti, jie būtų kuo mažiau maišomi, minkyti ar pakilti.



Bobo raudonasis malūnas

Bobas naudoja griežtus gamybos procesus, kad įsitikintų, jog jų produktuose nėra visiškai glitimo, įskaitant ir jų produktus duonos mišrainė . Iš mišinio gaunamas duonos kepalas, kurio skonis ir tekstūra yra panašūs į pilno kviečių duonos. Duonos mišinyje yra garbanzo pupelių miltų pagrindas, taigi, jei esate jautrus sojai, galite praleisti.



„Pamela“ produktai

„Pamelos“ produktai gamina duonos mišinį be kviečių ir glitimo bei miltų mišinį. Šių sorgo pagrindu pagamintų duonos miltų sudėtyje yra pridėtų saldiklių ir mielių pakelio. Norintiems apriboti saldiklio kiekį duonoje, gali kilti sunkumų naudojant šį mišinį.

„Namaste Foods“

„Namaste Foods“ gamina duonos mišinį, kuriame nėra aštuonių labiausiai paplitusių alergenų, įskaitant kviečius, glitimą, soją, kukurūzus, bulves, pieno produktus, žemės riešutus ar medžio riešutus. Mišinys yra rudųjų ryžių miltų pagrindu ir yra saldinamas cukranendrių sultimis.

kaip atsikratyti dezodoranto, susikaupusio ant marškinių

Pradėkite kepti

Turint tiek daug skirtingų duonos miltų ir mišinių, neturėtų kilti problemų susirasti tą vieną receptą, kurio rezultatai būtų panašūs į tuos, kuriuos patyrėte prieš pradėdami vartoti be glitimo. Nebijokite išbandyti įvairių mišinių ar net derinti kai kuriuos ieškodami to tobulo duonos.