Ant grotelių kepta BBQ vištiena Tai būtinas receptas šiltoms vasaros naktims! Mėsingi vištienos gabalėliai yra skanūs bbq padažas ir kepti ant grotelių, kol suminkštės ir sultingos su skaniai traškia lipnia oda!
Tai puikus ant grotelių keptos vištienos receptas patiekalams patiekti kartu su a klasikinės bulvių salotos arba jūsų mėgstamų makaronų salotų receptas . Tai vasaros patiekalų karalius!
Kiek laiko kepti vištieną
Šiame recepte naudojami kaulai vištienoje (krūtinėlė, šlaunys, blauzdos), kuri užtrunka šiek tiek ilgiau nei be kaulų keptos vištienos krūtinėlės . Vištiena su kaulais iškepti paprastai užtruks apie 35–45 minutes.
Mėsa brangi ir aš visada noriu įsitikinti, kad ji tinkamai iškepta (ne per ir ne pagal). Primygtinai siūlau a mėsos termometras kad įsitikintumėte, jog jis iškepęs ir kad neperkeptumėte, kad išliktų švelnus ir sultingas! Matuodami vištienos temperatūrą, termometrą laikykite atokiai nuo ertmės arba šalia kaulų, kad būtų galima tiksliai matyti.
BBQ vištienos temperatūra: The FDA rekomenduoja, kad ant grotelių keptos vištienos storiausia vieta pasiektų 165 °F.
Kaip pasigaminti BBQ vištieną
Vištienos su kaulais gamyba užtrunka ilgiau nei kepta ant grotelių arba Orkaitėje keptos vištienos krūtinėlės bet rezultatai švelnūs ir sultingi!
Pagal šį ant grotelių keptos vištienos receptą pirmąsias 15 minučių paruduos išorinė oda, o per kitas 20–30 minučių bus baigtas kepimo procesas. Cukrus gali degti aukštoje kaitroje, todėl vėliau įpylus padažo vištiena nepridegs ant grotelių, o ant grotelių iškeps graži saldi lipni oda!
Įkaitinkite groteles iki vidutinės ugnies, kad įsitikintumėte, jog ji yra paruošta tolygiai kepti, prieš dedant paukštį. Aptepkite groteles aliejumi (aš naudoju alyvuogių aliejų, bet tiks bet koks), kad oda neliptų. Aš dažniausiai pilu šiek tiek aliejaus ant popierinio rankšluosčio ir žnyplėmis greitai įtrinu aliejų ant grotelių.
Kepti BBQ vištieną:
- Pagardinkite vištieną druska ir pipirais.
- Kepkite vištieną odele žemyn apie 15 minučių. Apverskite ir aptepkite BBQ vištienos padažu (pasidarykite naminį barbekiu padažą arba naudokite jau pagamintą).
- Virkite dar 20–30 minučių, nuolat plakdami padažu.
Norėdami pasakyti, ar BBQ vištiena baigta…
Visada patikrinkite vidinę temperatūrą naudodami a mėsos termometras (165°) ir įsitikinkite, kad sultys teka skaidrios, o ne rausvos. Kai baigsite, išimkite ant grotelių keptą vištieną ir prieš patiekdami palikite keletą minučių lėkštėje.
Turite likučių?
Jei liko, jūsų ant grotelių keptos vištienos šaldytuve išsilaikys 3–4 dienas arba šaldiklyje – porą mėnesių!
Nepamirškite, kad ant viršaus galite naudoti BBQ vištienos likučius Cezario salotos , į kepta bulvė , pasigaminti vyniotinį ar sumuštinį ar net ant nachos su kai kuriais gvakamolė , grietinė ir susmulkintas čederis!
Kepame ant grotelių!
- Ant grotelių kepta kiauliena Teriyaki – tik 3 ingredientai!
- Ant grotelių kepti kiaulienos kotletai - skanus ir švelnus!
- Ant grotelių kepti parmezano šparagai – kepkite ant grotelių mažiau nei 10 minučių!
- Ant grotelių kepta medaus garstyčių vištiena – mano visų laikų mėgstamiausia.
- Ant grotelių keptos cukinijos - sodrus ir kvapnus.
5iš18balsų ApžvalgaReceptas Ant grotelių kepta BBQ vištiena
Virimo laikasKeturi. Penki minučių Bendras laikasKeturi. Penki minučių Porcijos6 porcijos Autorius Holly Nilsson Šią ant grotelių keptą vištieną, apteptą barbekiu padažu, lengva pagardinti, kepti ant grotelių ir patiekti!Ingridientai
- ▢vienas visa vištiena supjaustyti gabalėliais (3-4 svarai)
- ▢du šaukštai alyvuogių aliejus
- ▢druskos ir pipirų pagal skonį
- ▢du puodeliai Barbekiu padažas
Instrukcijos
- Įkaitinkite grilį iki vidutinės ugnies.
- Vištieną įtrinkite alyvuogių aliejumi ir pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.
- Kepkite vištieną odele žemyn ant aliejumi pateptų grotelių 15 minučių.
- Apverskite, aptepkite barbekiu padažu. Virkite dar 20–30 minučių, toliau aptepdami padažu (krūtinėlė turi siekti 165 °F, o šlaunys – 175 °F).
- Prieš patiekdami pailsėkite 5 minutes.
Informacija apie mitybą
Kalorijos:478,Angliavandeniai:39g,Baltymas:24g,Riebalai:24g,Sotieji riebalai:6g,Cholesterolis:95mg,Natris:1068mg,Kalis:461mg,Pluoštas:vienasg,Cukrus:32g,Vitaminas A:390TV,Vitamino C:2.6mg,Kalcis:Keturi. Penkimg,Geležis:1.7mg(Pateikta informacija apie maistingumą yra apytikslė ir skirsis priklausomai nuo gaminimo būdų ir naudojamų ingredientų prekių ženklų.)
KursasPagrindinis patiekalas
