Marinuoti daržovių kabobai yra skanūs ir puikus būdas paruošti daržoves . Vegetariniai šašlykai leidžia bet kokiai kepsninei pajusti šventę. Ypač kai marinuojama citrusiniame padaže, suteikiant daržovėms reikiamo skonio ir žvilgesio!
Pradžiuginkite savo vakarienės svečius patiekdami ant grotelių keptų daržovių kabobų kepta vištiena arba ant grotelių kepti kiaulienos kotletai . Pabandykite pridėti skanią pusę Cezario makaronų salotos pavalgyti jie greitai neužmirš!
Geriausios daržovės ant grotelių
Daugumą daržovių, be lapinių žalumynų, galima susukti į iešmelius ir patiekti kaip daržovių kabobus. Manome, kad šie geriausiai išlaiko formą ir puikiai tinka ant grotelių!
- Sumaišykite visus marinatui skirtus ingredientus.
- Daržoves supjaustykite gabalėliais, maždaug tokio paties dydžio griežinėliais. Laikykite grybus, pomidorus ir bulves sveikus ir nenuluptus.
- Jei naudojate, apvirkite bulves ir morkas, kol jos bus pakankamai minkštos, kad šakutė prasiskverbtų, tada atvėsinkite.
- Visas daržoves sumaišykite su marinatu ir atidėkite bent valandai, kelis kartus pamaišydami, kad daržovės vėl apskrus.
- Kol daržovės marinuojasi, medinius iešmelius pamirkykite vandenyje.
- Kai ruošiatės kepti, pakaitomis sudėkite daržoves ant iešmelių ir kepkite ant vidutinės ugnies, kol suminkštės ir šiek tiek apdegs.
- Ant grotelių keptos balzaminės daržovės – rozmarinų ir česnakų užpiltas!
- Lengvai kepti baklažanai – tik 4 ingredientai
- Ant grotelių kepti kukurūzų burbuolės – lukštuose arba nulupti!
- Ant grotelių keptos cukinijos - paruošta per mažiau nei 10 minučių!
- Ant grotelių keptos bulvės folijoje – puikus be vargo garnyras
- ▢8 puodeliai daržovės įskaitant svogūnus, grybus, paprikas, cukinijas, bulves*, žiedinius kopūstus*, vyšninius pomidorus
- ▢⅓ puodelis alyvuogių aliejus
- ▢¼ puodelis šviežios citrinos sultys
- ▢¼ puodelis vandens
- ▢3 šaukštai Dižono garstyčios
- ▢du šaukštai medus
- ▢du gvazdikėliai česnako malta
- ▢vienas šaukštelis bazilikas, petražolės ir raudonėlis (kiekvienas)
- ▢½ šaukštelis druskos
- ▢½ šaukštelis šviežiai maltų juodųjų pipirų
- Jei naudojate mediniai iešmai , mirkykite juos vandenyje bent 30 minučių.
- Visas daržoves nuplaukite ir supjaustykite kąsnio dydžio gabalėliais.
- Sumaišykite visus marinato ingredientus dideliame „Ziplock“ maišelyje. Sudėkite daržoves ir leiskite marinuotis 4 valandas arba tiek pat, kiek per naktį, retkarčiais apversdami. (Jei jums trūksta laiko, galite tiesiog išmesti ir leisti sėdėti 15 minučių, bet geriau ilgiau).
- Suverkite daržoves ant iešmelių.
- Įkaitinkite grilį iki vidutinės ir kepkite iešmelius 10 minučių arba kol paruduos.
užuojautos žodžiai už motinos praradimą
Kaip pasidaryti kabobus
Kabobų gaminimas yra gana paprastas, tereikia pasirinkti daržoves, jas marinuoti ir suverti ant iešmo.
Pasiraitokite šias rankoves ir pradėkite nuo nedidelio parengiamojo darbo:
Dabar apie lengvąją dalį:
Gražiausiuose daržovių iešmuose ant vieno pagaliuko derinamos įvairios spalvos ir skoniai. Gudrybė ta, kad viskas ant vieno iešmo iškeptų panašiu greičiu. Šią problemą galite išspręsti sudėję panašius daiktus ant tos pačios lazdelės arba išlikdami budrūs ir pasiruošę perstumti kabobes!
Padės, jei prieš smeigdami viską atšildysite iki kambario temperatūros ar net šiek tiek pašildysite.
Kiek laiko mirkyti iešmus
Jei naudojate metalinius iešmelius, dėl šio žingsnio jaudintis nereikia. Medinius arba bambukinius iešmelius reikia pamirkyti mažiausiai 30 minučių ar net per naktį, kad jie nesudegtų ir kabobai nepasimestų liepsnose.
Daugiau ant grotelių keptų daržovių garnyrų
Ant grotelių kepti marinuoti daržovių kabobai
Paruošimo laikasdvidešimt minučių Virimo laikas10 minučių Marinavimo laikaspenkiolika minučių Bendras laikas30 minučių Porcijos8 porcijos Autorius Holly Nilsson Marinuotos ant grotelių keptos daržovės – švelnios ant grotelių keptos daržovės lengvai ir skaniame marinate.Ingridientai
Marinatas
Instrukcijos
Recepto pastabos
*PASTABA: jei naudojate daržoves, kurių kepimas užtrunka ilgiau, pavyzdžiui, bulves ar žiedinius kopūstus, galite jas iš dalies išvirti ir atvėsinti prieš marinuodami.Informacija apie mitybą
Kalorijos:133,Angliavandeniai:12g,Baltymas:3g,Riebalai:10g,Sotieji riebalai:vienasg,Natris:240mg,Kalis:303mg,Pluoštas:3g,Cukrus:6g,Vitaminas A:567TV,Vitamino C:84mg,Kalcis:47mg,Geležis:vienasmg(Pateikta informacija apie maistingumą yra apytikslė ir skirsis priklausomai nuo gaminimo būdų ir naudojamų ingredientų prekių ženklų.)
KursasGarnyras