Neįsivaizduoju nieko geresnio už šviežią naminę duoną, šiltą iš orkaitės.
Šis baltos duonos receptas pagamintas iš ingredientų, kuriuos tikriausiai turite po ranka! Žemiau pateiksiu nuoseklias tobulo kepalo instrukcijas.
Tai puikiai tinka puriems gabaliukams, kurie gerai išsilaiko ir kiekvieną sumuštinį paverčia gurmanišku patiekalu! Šia namine duona galima mėgautis su sviestu ir uogiene arba kaip klasikinį ant grotelių keptą sūrį. Pasigaminkite mėgstamus sumuštinius arba tiesiog aptepkite svieste.
kaip datuoti lanksčią skrajutę
Mūsų mėgstamiausias naminės duonos receptas
- Kiekvienas virėjas namuose jausis kaip meistras kepėjas pagal šį pagrindinį baltos duonos receptą, nes taip yra lengva pagaminti .
- Tam reikia tik a nedaug ingredientų kurios tikriausiai jau yra sandėliuke.
- Pagal šį receptą pagaminti 2 kepaliukai (ir jie gerai užšąla).
- Ši duona yra kvapnus, minkštas ir purus dar gerai laikosi sumuštiniais.
- Mieles ištrinkite sumaišydami su cukrumi ir vandeniu pagal recepto nurodymus žemiau . Leiskite pailsėti 10 minučių.
- Pašildykite pieną iki šiek tiek žemiau virimo (kaip nurodyta recepte) ir leiskite jam šiek tiek atvėsti.
- Dubenyje sumaišykite likusius ingredientus, išskyrus miltus. Įpilkite šiek tiek miltų, pieno ir mielių mišinio.
- Palaipsniui suberkite likusius miltus, kad susidarytų tešla. Minkykite tešlą ir leiskite kilti, kol ji padidės dvigubai.
- Išmuškite tešlą, iškočiokite ir formuokite, tada leiskite pakilti kepimo formelėse.
- Kepkite, kol viršus paruduos.
- Prieš pradėdami kepti duoną, visada surinkite indus ir paruoškite keptuves, kad vanduo ir pienas sunaudotų reikiamos temperatūros.
- Virtuvės termometrai yra geriausias būdas nustatyti tinkamą vandens ir pieno temperatūrą prieš maišant.
- Prieš išimdami duoną, leiskite atvėsti keptuvėse, kol ji sušils. Išimkite iš formos ir visiškai atvėsinkite ant grotelių. Atvėsusi keptuvėse duona formuoja drėgmę keptuvėje.
- Oro gruzdintuvė prancūziškos skrebučio lazdelės - greiti ir lengvi pusryčiai
- Bacon Grilled Cheese – skanus patogus maistas
- Lengvas duonos pudingas – mėgstamiausias skaitytojų
- Easy Overnight French Toast – puikiai tinka miniai
- Česnakinio sūrio skrebučiai – puikiai tinka garnyrui ar užkandžiui
juodų plaukų žurnalai trumpiems plaukams
Baltos duonos ingredientai
Yra mokslas, kaip sukurti tobulą, purų kepalą su minkšta, švelnia pluta. Tačiau jūsų duonos kepimo kelionėje yra daug variantų!
Universalūs miltai naudojamas šiame naminės duonos recepte. Tai puikus kepalas, ir mes jį mėgstame, nes visada turiu po ranka.
Aktyvios sausosios mielės yra naudojamas šiame recepte ir sumaišomas su cukrumi. Šiek tiek cukraus reikia, kad mielės pasimaitintų, nes jos aktyvuojasi ir leidžia tešlai kilti.
Pienas pagal šį receptą yra nuplikytas, o tai reiškia, kad jis kaitinamas žemiau virimo temperatūros. Aš naudoju momentinį termometrą, bet jei jo neturite, kaitinkite pieną tol, kol puodo šonuose susidarys maži burbuliukai. Kai tik šone pamatysite mažus burbuliukus, nukelkite nuo ugnies. Pieno plikymas padeda duonai geriau pakilti, nes denatūruoja kai kuriuos baltymus. Norėdami nuplikyti pieną, pašildykite jį iki 181 °F ir prieš naudodami leiskite atvėsti iki maždaug 110 °F.
Kaip pasigaminti baltos duonos
PRO PATARIMAS: Įgaukite profesionalų kepėjo išvaizdą, prieš dėdami kepalą į orkaitę patepkite kepalo viršų plaktu kiaušiniu arba pienu.
per kiek laiko katė gimdo
Puikiai iškeptos duonos patarimai
Geriausias būdas laikyti duoną
Naminę baltą duoną laikykite kaip ir bet kurią kitos duonos , kambario temperatūroje arba šaldytuve sandariame plastikiniame maišelyje arba talpykloje. Kambario temperatūroje užteks apie 4 dienas, o šaldytuve – apie 6 dienas. Užšaldykite sveikus atvėsusius kepalus ar riekeles, suvyniodami juos į plastiką ir sudėkite į maišelius su užtrauktuku, kurių išorėje nurodyta data, iki 6 mėnesių.
PRO PATARIMAS: Naminėje baltoje duonoje nėra komercinių dažiklių, dažiklių ar konservantų, todėl jos galiojimo laikas trumpesnis. Kad kepalas ilgiau išsilaikytų, laikykite šaldytuve.
geriausias būdas plauti teniso batus
Geriausi būdai mėgautis balta duona
Ar gaminote šią baltą duoną? Palikite mums įvertinimą ir komentarą žemiau!
