Išmokti tobulai paruošti ruduosius ryžius nėra sunku. Virti užtrunka šiek tiek ilgiau nei baltus ryžius, tačiau rezultatai to verti.
Kaip lengvai paruošti rudus ryžius
Kartais ruduosius ryžius gali būti sunku gauti tiksliai. Tekstūra yra arba per daug minkšta, per daug kramtoma arba per daug sulipusi. Taikant šią techniką, grūdai būna švelnūs, šiek tiek kramtomi ir purūs, nelipę ir nesmulkinantys. Iš jo kiekvieną kartą bus paruošti puikūs rudieji ryžiai.
susiję straipsniai- 13 valgio idėjų, kaip paruošti tofu
- 6 ankštinių kultūrų rūšys baltymams ir skaiduloms gauti
- 7 veganiški baltymų šaltiniai, kurie patenkina mitybos poreikius
Ingredientai keturioms virtų rudųjų ryžių porcijoms
- 1 puodelis nevirtų rudųjų ryžių
- 5 puodeliai vandens ar sultinio
- 1 arbatinis šaukštelis druskos arba pagal jūsų skonį
Ryžių kepimo instrukcijos
- Pirmiausia nuplaukite ryžius. Dėkite ryžius į koštuvą ir laikykite po šaltu tekančiu vandeniu. Maišykite ryžius ranka, kad įsitikintumėte, jog jie kruopščiai nuplaunami.
- Vandenį ar sultinį užvirkite puode su dangčiu.
- Kai vanduo užvirs, įmaišykite rudus ryžius.
- Šilumą nedelsdami sumažinkite iki vidutinės ir troškinkite neuždengę trisdešimt minučių. Kartą pamaišykite.
- Pusę valandos troškinantis, ryžius supilkite į koštuvą ir palikite nuvarvėti. Jei naudojote sultinį, galite jį nusausinti į dubenį ir išsaugoti.
- Išjunkite ugnį.
- Ryžius supilkite atgal į puodą, sandariai uždenkite ir palikite dešimt minučių garuoti ant viryklės.
- Atidarykite ir pūkuokite šakute, kad gautumėte puikiai garintus rudus ryžius.
Kodėl tai veikia geriau
Rudieji ryžiai vis dar turi sėlenų dangą, kuri gali tapti lipni. Kai sunaudojama mažiau vandens, kepimo laikas turi būti ilgesnis, o gaunami lipnūs, pervirti ryžiai. Verdant daug vandens, nusausinant ir tada garuojant, lipnus glitimas nuplaunamas.
Panašus metodas naudojamas Skonis bet su daug daugiau vandens. Šis metodas yra toks pat efektyvus ir sunaudoja mažiau vandens. Taip pat galite naudoti „Brown Basmati“ ryžius, kad gautumėte nuoseklius rezultatus. Kvinoja kepama panašiai. Žinios, kaip gaminti rudus ryžius ir kitus grūdus, yra pagrindinis įgūdis beveik kiekvienam virėjui.
