Kečupas dauguma laikomas veganu organizacijos ir ekspertai. Šiame pagrindiniame pagarde yra tik keli ingredientai, iš kurių daugelis yra augaliniai. Tačiau kai kuriems griežtiems veganams ne visi kečupai supjaustomi.
Kas yra kečupe?
Pagrindinis formulė kečupas yra pomidorai, pasirinktas saldiklis, druska, actas, prieskoniai ir svogūnų arba česnako milteliai. Iš pirmo žvilgsnio šie ingredientai atrodo 100 proc. Veganai ir daugumai veganų tai tiesa.
susiję straipsniai- Ar makaronai tradiciškai yra veganiški? Ko ieškoti (ir vengti)
- Ar konditerijos gaminyje „Domino“ nėra cukraus be glitimo?
- Rudasis cukrus vs. Baltasis cukrus
Tačiau kai kurie veganai vengia baltojo ir rudojo cukraus, nes jie perdirbami naudojant kaulų char nuo galvijų. Čia yra įspėjimas, kad jei baltasis arba rudasis cukrus yra sertifikuotas kaip ekologiškas, jie nebuvo perdirbti naudojant kaulų anglį, todėl juos galima priskirti veganams.
Apibendrinant galima pasakyti, kad griežčiausi veganai gali vartoti kečupus, kurie yra ekologiški arba pagaminti iš kitų nei baltųjų arba rudųjų cukrų.
Veganų kečupai
Rasti naudoti veganiškus kečupus yra taip paprasta, kaip įsigyti ekologiškų tradicinių prekių ženklų, tokių kaip „Heinz“, versijas arba išbandyti unikalius prekės ženklus, kurių pagarduose naudojami alternatyvūs saldikliai.
- Organinis Annie kečupas - Ekologiškas sertifikatas paverčia šį kečupą veganu.
- Heinzo organinis kečupas - Pagal ekologišką sertifikatą tai priskiriama veganams.
- Pašaras „FoxOriginal“ burokėlių kečupas - saldintas burokėliais ir auksiniu granuliuotu cukrumi, šis kečupas laikomas veganu.
Be to, kečupai, pasaldinti aukštos fruktozės kukurūzų sirupas arba kukurūzų sirupas laikomi veganais, bet sveikatos specialistai įspėti apie šių produktų vartojimą.
Ne veganiški kečupai
Taip pat gali būti lengva atsitiktinai patraukti ne veganiškų kečupų. Štai keletas eilučių, į kurias reikia būti atsargiems.
- Paprasčiausiai Heinzas Ketchupas - Švarūs, sveiki šio kečupo ingredientai gali klaidinti, tačiau šiame pagarde yra cukraus ir jis nėra ekologiškas, todėl nėra visiškai veganiškas.
- Hunt 100% natūralaus pomidorų kečupas - Šis kečupas nėra ekologiškas ir jame yra rafinuoto cukraus, todėl jis neatitiks visų veganų kriterijų.
Kečupas veganams
Kad ir koks griežtas esate veganas, kečupas gali tilpti į tavo racioną. Veganams, kurie valgo rafinuotą baltąjį ir rudąjį cukrų, visi kečupai yra sąžiningi žaidimai. Veganams, kurie nevartoja rafinuoto cukraus, kreipkitės į ekologiškus kečupus arba tuos, kurie gaminami naudojant alternatyvius saldiklius.
