Citrinos kepta vištiena yra klasikinis orkaitėje skrudintos vištienos receptas, leidžiantis paruošti šviežią, sultingą ir švelnią vištienos vakarienę, kuri yra paprasta ir skani!
Orkaitėje kepta vištiena suteikia jums labai skirtingą brakonieriauja jį ar net kepti jį keptuvėje. Kai gaminu šį receptą, visa mano šeima prisiekia, kad tai geriausia kepta vištiena, kurią jie kada nors yra valgę!
Man patinka patiekti šią lengvą citriną Kepta višta su puse skrudintų šakninių daržovių ; jie puikiai dera kartu!
Šis keptos vištienos receptas taip pat gali būti lengvai pritaikytas kepti keptuvėje! Tiesiog atitinkamai sureguliuokite gaminimo laiką.
Kaip kepti vištieną
Iškeptos vištienos gaminimas daugeliui namų virėjų atrodo nelengvas uždavinys, tačiau nustebsite, kaip tai paprasta!
Kai ruošiate keptą vištieną, pirmiausia nuplaukite vištieną ir nusausinkite. Norite, kad vištienos oda būtų kuo sausesnė, kad kepant ji taptų traški (ir prieskoniai geriau laikysis)!
kaip valyti surūdijusias groteles
Aš sukuriu citrininio sviesto receptą, tada švelniai pakeliau krūtų odą ir pakeliu po oda. Likusiu mišiniu įtrinkite visą išorę. Marinuokite apie 30 minučių (ne ilgiau, nes citrinų sulčių rūgštingumas gali išsausinti vištieną).
Įdėkite vištieną į a sekli keptuvė arba kepimo skarda ir atminkite, kai tik jis pasiekia orkaitę, sumažinkite orkaitę iki 375 ° F. Priežastis, kodėl taip darome, yra leisti orkaitei kepti vištieną aukštesnėje temperatūroje tik trumpą laiką. Tai padeda užsandarinti sultis ir iš karto sušvelninti odą! 
Kiek laiko kepti vištieną
Kai kepate vištieną, kepimo laikas yra būtinas. Priklausomai nuo jūsų vištienos dydžio, kepimo laikas gali skirtis, todėl labai rekomenduoju naudoti termometrą!
Visiškai iškeptos vištienos vidinė temperatūra bus 165 °F, kai mėsos termometras bus įkištas į vidinę šlaunies dalį (tai užtrunka ilgiausiai, kol jis visiškai iškeps).
Jei turite didesnę vištieną, santvaros prieš kepdami, jis užtikrins, kad jis iškeps kuo tolygiau! Norėdami sutvirtinti viščiuką, suriškite kojas, o sparnus atgal – virvele!
kaip ko nors paprašyti būti krikštatėviais
Kartais pakepiu kelias minutes, kai tik ji yra paruošta, jei reikia, šiek tiek sutraškinti odą.
Kaip ir gamindami kiaulienos nugarinę, prieš pjaustydami leiskite vištienai pailsėti (aš palieku maždaug 15 minučių), kad ji išliktų sultinga!
4.97iš31balsų ApžvalgaReceptas Citrinoje kepta vištiena
Paruošimo laikasKeturi. Penki minučių Virimo laikasvienas valandą penkiolika minučių Bendras laikasdu valandų Porcijos4 porcijos Autorius Holly Nilsson Tai vienas iš mūsų mėgstamiausių vištienos gaminimo būdų! Tai ne tik lengva, bet ir sultinga, švelni ir kupina skonio!Ingridientai
- ▢du šaukštai alyvuogių aliejus
- ▢du šaukštas sviesto suminkštėjo
- ▢vienas citrina
- ▢3-4 gvazdikėliai česnako malta
- ▢druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį
- ▢vienas visa vištiena apie 3 svarus
Instrukcijos
- Nulupkite geltoną citrinos žievelę. Citriną perpjaukite per pusę ir pusės citrinos sultis į nedidelį dubenį. Įpilkite žievelės, alyvuogių aliejaus, minkšto sviesto, česnako, druskos ir pipirų. Gerai išmaišykite (mišinys turi būti gana tirštas).
- Švelniai nukelkite odelę nuo vištienos krūtinėlių ir po oda padėkite apie 1 valgomąjį šaukštą sviesto mišinio. Tolygiai masažuokite krūtis.
- Vištienos odą uždenkite likusiu sviesto mišiniu. Šaldykite 30-45 minutes.
- Įkaitinkite orkaitę iki 425 ° F. Supjaustykite likusią citrinos pusę ir sudėkite į vištienos vidų kartu su ½ svogūno. Suriškite kojas. Įdėkite vištieną į negilią keptuvę krūtine į viršų ir pašaukite į orkaitę.
- Sumažinkite orkaitę iki 375 ° F ir kepkite 1 ¼ valandos arba tol, kol vidinė šlaunies dalis pasieks 165 ° F.
Recepto pastabos
Tai taip pat galima paruošti keptuvėje.Informacija apie mitybą
Kalorijos:532,Angliavandeniai:3g,Baltymas:35g,Riebalai:41g,Sotieji riebalai:12g,Cholesterolis:157mg,Natris:184mg,Kalis:406mg,Vitaminas A:440TV,Vitamino C:18.1mg,Kalcis:32mg,Geležis:1.9mg(Pateikta informacija apie maistingumą yra apytikslė ir skirsis priklausomai nuo gaminimo būdų ir naudojamų ingredientų prekių ženklų.)
KursasPagrindinis patiekalas
