Vandens kaštonų augimas, priežiūra ir naudojimas

Vandeninių kaštonų augimas ir priežiūra leidžia šią vandens riešutus primenančią daržovę naudoti kaip žalią arba virtą maistą. Vandeniniai kaštonai yra įprastas maistas Azijos šalyse. Yra dvi vandens kaštonų veislės, tačiau tik viena yra valgoma.

Dvi vandens kaštonų veislės

Eleocharis dulcis vandens kaštonas yra valgomas. Ši veislė dažnai vadinama kinišku vandens kaštonu arba tiesiog vadinama vandens kaštonu. Nepaisant jų pavadinimo, vandens kaštonai yra daržovės, o ne iš tikrųjų riešutai. Trapa natans L. vandens kaštonas nėra valgomas ir dažnai painiojamas su kinišku vandens kaštonu.

susiję straipsniai

Vidaus augalai šešėliams
Vejos piktžolių nuotraukos
Sausmedžio tipų nuotraukos

Invaziniai vandens kaštonai

Trapa natans vandens kaštonas įtrauktas įinvazinės rūšysprie JAV žemės ūkio departamentas (USDA) . Šis vandens augalas yra grėsmė Didžiųjų ežerų regione ir kituose šiaurinių valstijų vandens telkiniuose.

kiek laiko kepti kepsnį orkaitėje, esant 350 ° C temperatūrai

Trapa vandens kaštonai yra nevalgomi

Daugelis žmonių painioja dygliuotus „Trapa natans“ vandens kaštonus su Azijos ir kitoje virtuvėje naudojamu tipu „Eleocharis dulcis“. Trapa natans veislė yra a gausus ir invazinis vandens kaštonas . Šiame augale augalinėje augalo dalyje taip pat yra labai toksiškų junginių. Tai daro nevalgomą.

Valgomieji kiniški vandens kaštonai

Eleocharis dulcis vandens kaštonai (kiniškas vandens kaštonas) yra senovės kinų maisto šaltinis, dažnai gerbiamas kaip delikatesas. Augalai auginami tvenkiniuose, juos lengva auginti.

E. dulcis vandens kaštonų augalų aprašymas

Pagal Misūrio botanikos sodas , ši vandens kaštonų veislė yra į skubėjimą panašus daugiametis augalas, skirtingai nei Trapos plano plaukiojantis trikampis lapas. Eleocharis dulcis (E. dulcis) yra viksvinis augalas, vadinasi, jis turi žolinius vamzdinius stiebus.

Karštligės užauga maždaug nuo dviejų iki trijų pėdų aukščio.
Šis augalas gamina horizontalius šakniastiebius.
Šakniastiebių gale susidaro apvalūs gumbai, dar vadinami gumbasvogūniais.
Nuskinami tamsiai rudi gumbai.

E. dulcis smaigalys žydi

Iš kiekvieno gumbo išauga tankiai supakuotas žalių stiebų grumstas. Stiebai nesudaro šakų, todėl stovi stačiai iš gumbų. E. dulcis retai gamina gėles, ypač šaltesnio klimato sąlygomis. Kai susidaro geltonai rudos gėlės, jos yra cilindro formos dviejų colių ilgio spygliai ir auga ant žolių šachtų galiukų.

Vandens kaštonų augimas, priežiūra ir naudojimas

Jei norite užsiauginti savo vandens kaštonų, nustebsite, kaip lengvai užauga šie skanūs vamzdeliai. Galite gauti gausų derlių, turėdami labai mažai priežiūros ir priežiūros.

Vandens kaštonų auginimo patarimai

Keli patarimai, kaip užsiauginti savo pačių vandens kaštonų, padės jums pasisekti šiame procese. E. dulcis vandens kaštonai yra daugiamečiai augalai ir gali išgyventi žiemas 9–11 zonose. Žiemoti galite žiemoti arba sodinti kaip vienmečius. Kiti dalykai, į kuriuos reikia atsižvelgti, yra šie:

kaip elgtis su vyru, kuris jus ignoruoja

Aukštis: 1'-3 'ūgio
Plisti: 1'-3 'pločio
Saulė: Pilnas iki dalinio atspalvio
Augimo sezonas: Gaminti reikia septynių mėnesių
Kenkėjai: Galima žalių ir ilgų ragų žiogų, kurmių svirplių ir snukio kandžių grėsmė
Liga: Jokių tiesioginių grėsmių nėra, tačiau nesukėlė rūdžių (Uromyces sp.) Ar didelis dirvožemio rūgštingumas stiebo maras įmanoma
Kur sodinti: Natūralios seklios vandens zonos, tokios kaip atvenkinys ar pelkėirvandens sodo konteineriai
Auginimo terpė: Indų vazonas, sodo dirvožemyje, purvose ar drėgnose smėlio / priemolio vietose
Dauginti: Padalinkite gumbus, kad daugintumėte

Konteinerių įrengimas vandens kaštonams auginti

Jums reikės tvenkinio ar kažkokio konteinerio, kuriame telpa vanduo. Kai kurie augintojai naudoja vaikų baseinus, nes jie turi idealų gylį ir skersmenį. Kiti teikia pirmenybę vonia konteineriams.

Į konteinerio dugną įdėkite 6'-8 'vazoninio mišinio ar kitokio sodo dirvožemio.
Į dirvą įpilkite lėtai išleidžiamų trąšų 16-6-8. Palaukite savaitę prieš sodindami gumbasvogūnius.
Augalų gumbasvogūniai yra maždaug 2 'gylio.
Uždėkite plokštelę ant dirvožemio ir užpilkite vandeniu ant plokštelės, kad pasislinkę gumbai neišstumtų.
Uždenkite 3 '-6' vandens. Tikslas yra išlaikyti purvą konsistenciją kaip pelkę.
Leiskite 3 'x 3' augalams pritaikyti aukštį ir plotį. Perpildyti augalai daug neduos.
Kai augalai yra aukštesni nei 1 ', naudokite ažuvies emulsijaarba rudadumbliai / jūros dumbliaitrąšos kas dvi savaites.
Uždenkite augalų konteinerius, kad jie žiemotų.

Nuskinkite, naudokite ir laikykite vandens kaštonus

Kai jūsų vandens kaštonų derlius bus paruoštas derliui, galėsite juos laikyti vėliau. Yra daug būdų, kaip galite naudoti šias skanias gumbasvogūnėles. Pastebėsite, kad namuose užauginti kaštonai yra kvapnesni nei įsigyti konservuoti.

Laikas nuimti derlių

Pirmasis signalas, kad derliaus laikas artėja, yra tada, kai augalų viršūnės pradeda ruduoti. Tai signalas pradėti palaipsniui mažinti vandens kiekį, kad kaštonai nesupūtų, kol negalite jų nuimti. Kai rudėjimas juda žemyn stiebais, toliau mažinkite vandenį.

Nykus augalų stiebams, laikas nuimti derlių.
Jums reikės kasti augalus rankomis, kad nepažeistumėte gumbų.
Daugelis kaštonų vis dar gali būti pritvirtinti prie įsišaknijusių stiebų. Atsargiai nuimkite.
Surinkite ir nuplaukite kaštonus, kad pašalintumėte šiukšles ir dirvožemį.

Kaip nulupti vandens kaštonus

Galite nulupti nuplautus kaštonus blanšuodami, kad atpalaiduotų odą, arba tiesiog supjaustykite viršūnes ir dugnus. Naudodami daržovių skustuką, galite baigti nuimti žievelę. Įdėkite į kiaurasamtį ir užpilkite vandeniu per kaštonus, kad pašalintumėte visą dirvą ir lupimąsi. Prieš naudojimą leiskite jiems nutekėti.

Vandens kaštonų naudojimas kulinarijoje

Galite lengvai supjaustyti vandens kaštonus. Kiti jų paruošimo būdai yra tarkavimas, kubeliais pjaustymas ir net sausinimas / miltelių paruošimas tirštiklio ar miltų gamybai.

Į keptus patiekalus, visų rūšių salotas, troškintus pyragus, ryžius, omletus ir beveik bet kokį receptą reikia šiek tiek paplušėti ir paragauti vandens kaštonų.
Vandeninius kaštonus galite valgyti virtus, žalius, keptus ant grotelių arba keptus.
Vandeniniai kaštainiai yra pilni antioksidantų ir vitaminų / mineralų, sumeskite kelis į savo kokteilį, kad gautumėte sumaišytą skonį.
Kai kurie žmonės mėgaujasi marinuotais vandens kaštonais.
Galite dvi minutes blanširuoti viso vandens kaštonus ir atvėsinti lediniu vandeniu. Nulupkite ir nusausinkite, tada sandariai uždarykite šaldymo maišeliuose ir laikykite šaldiklyje iki 8 mėnesių.

Vandeninių kaštonų auginimo džiaugsmas

Kai suprasite, kad E. dulcis yra įvairus vandens kaštonas, kurį reikia auginti, galite mėgautis šia nuostabia daržove. Šis universalus jūsų sodo priedas suteiks jums daugybę kulinarinių pasirinkimų.