Jei ruošiate gurmanišką receptą, kuriame reikalaujama „Gruyère“ sūrio, ir įdomu, ką galite naudoti kaip pakaitalą, atsakymas iš tikrųjų priklauso nuo to, ką gaminate. Skirtingi sūriai patiekalui suteikia įvairių skonių ir tekstūrų. Nors keli sūriai yra panašūs į „Gruyère“, galutinis rezultatas gali nuvilti, nebent pakeisite sūrį, kuris gali atlaikyti tam tikrą kepimo būdą.
Gruyère pakaitalai
Yra keletas sūrių, panašių į „Gruyère“ . Ieškokite švelnaus, šiek tiek sūraus sūrio. Ypač tinkami pakaitalai yra šie:
- Prancūziški sūriai, kurie skoniu ir struktūra yra beveik identiški „Gruyère“ Bofortas arba Apskritis (kartais vadinamas „Gruyère de Comté“) sūriu.
- Sūriai, kurių skonis labai panašus į „Gruyère“, bet yra skirtingos tekstūros, yra šveicariški ir Jarlsbergas .
- Emmentaleris , kitas Šveicarijoje pagamintas sūris, taip pat gali būti pakeistas „Gruyère“.
- Kaip padaryti, kad šukutės būtų suvyniotos į šoninę
- Iškylų meniu
- Šokolado smulkmenos
Geriausio subtitro pasirinkimas
„Gruyère“ sūris yra puikus, švelnus sūris, pagamintas iš karvės pieno. Receptams pridedamas sodrus, šiek tiek sūrus skonis, be skonio. Daugeliu atvejų viskas, kas atrodo kaip šveicariško tipo sūris, gali pakeisti „Gruyère“.
Comté arba Beaufort sūris
Comté arba Beaufort sūriai puikiai pakeičia Gruyère dauguma receptų . Jų skoniai yra panašūs į Gruyère, ir jie labai gerai tinka riebaluose ir kituose receptuose, kuriuos reikia kepti ar kepti.
Šveicaras ir Jarlsbergas
Amerikoje dauguma sūrių su skylutėmis vadinami šveicarišku sūriu. Norvegijos turtingas, švelnus sūris, turintis keletą skylių, yra Jarlsbergas. Abu yra geri pakaitalai „Gruyère“ - troškintuvuose, grotose ir kišuose. Jie taip pat gerai dirba fondiu.
Emmentaleris
Emmentalinis arba emmentalerinis sūris yra dar viena šveicariško sūrio rūšis. Kaip ir tipiški šveicarai ir Jarlsbergai, jame yra skylių geltoname arba balkšvai geltoname sūryje. Pagal „KitchenSavvy.com“ , gamindamas fondiu, emmentaleris yra idealus Gruyère pakaitalas, nes jis ištirpsta labai tolygiai, tolygiai.
Daugybė galimybių keistis
Nenuspręskite recepto tik todėl, kad ingredientų sąraše nerandate (arba nemėgstate) „Gruyère“ sūrio. Verčiau iškeiskite „Gruyère“ į vieną iš kitų siūlomų sūrių. Jūs tiesiog galite sukurti naują mėgstamą patiekalą!
