Kur galėčiau rasti „Tahini“ maisto prekių parduotuvėje?

Geriausi Vardai Vaikams

Tahini

Jei tahini gaminamas iš lukštų ir maltų sezamo sėklų, galite pagalvoti, kad jį rasite šalia riešutų ir sėklų. Tačiau suprasdami, kas tai yra ir kaip supakuoti, geriau suprasite, kur ji yra jūsų vietinėje maisto prekių parduotuvėje.





Kas tai yra ir kur jį rasti

Tahiniyra tiršta pasta, naudojama kaip pagardas ir ingredientas gaminant Vidurinius Rytus. Ak, ha! Du patarimai - Viduriniai Rytai ir pagardas.

susiję straipsniai
  • Kaip padaryti, kad šukutės būtų suvyniotos į šoninę
  • Grybų rūšys
  • Lašišos virimo būdai

Laikykitės tarptautinio praėjimo

Daugelyje didžiųjų maisto prekių parduotuvių šiandien yra beveik visų etninės virtuvės patiekalų rajone, dažnai vadinamame tarptautiniu praėjimu.





Mažesnėse parduotuvėse ar parduotuvėse, esančiose daugiau kaimo vietovėse, tahini nebus. Jei rajone gyvena mažai arba nėra žmonių iš Artimųjų Rytų, kvietimas parduotuvėms įsigyti tahini gali būti menkas. Gurmanų parduotuvėse dažniausiai būna, o jei rasite Artimųjų Rytų maisto prekių parduotuvę, tuo geriau.

Kaip jis parduodamas

Trečias jūsų patarimas, kur jį rasti, yra žinoti, kaip jis parduodamas. Paruoštas tahini parduodamas stiklainiuose, skardinėse arba sandariai uždengtuose plastikiniuose induose ir yra stabilus lentynoje iki atidarymo, tačiau kai kurios parduotuvės gali jį laikyti šaldytuve arba šaldiklyje.



„Tahini“ mišiniai, kuriuos reikia baigti namuose, gaminami tokių kompanijų kaip Visas prieskonis galima rasti Artimųjų Rytų skyriuje su kitais sausais mišiniais.

Kadangi tahini yra avinžirnių paplitimo komponentas, žinomas kaip humusas bi tahina , galite rasti šalia humuso mišinio arba paruošto ant lentynos, šaldytuve ar šaldiklyje. Taip pat galite rasti šalia ryžių. Parduotuvės skiriasi tuo, kaip ir kur pateikia tam tikrų neįprastų ingredientų, todėl jums gali tekti šiek tiek medžioti.

Paklauskite savo parduotuvės

Patikrinkite šalia pagardų, tarptautiniame koridoriuje ir šaldytuvo skyriuje. Jei jo nėra tuose skyriuose, nebijokite klausti, kur jį rasti.



Pagaminkite „Tahini“ namuose

Jei nerandate tahini maisto prekių parduotuvėje, tai pakankamai paprasta gaminti namuose. Žalių sezamo sėklų, pagrindinio ingrediento, galima rasti tarp kitų žalių riešutų ir sėklų didmeninės prekybos skyriuje, ekologiškame skyriuje arba kepimo ingredientų skyriuje.

Jei vis dar nerandate jų įprastame prekybos centre, išbandykite sveiko maisto parduotuvę ar madingą turgų, pvz., „Whole Foods“, „Mariano“ ar „Trader Joe“. Atminkite, kad norite žalių sezamo sėklų, nes patys kepsite.

Viskas, ko reikia šiam lengvam dviejų ingredientų receptui, yra orkaitė ir virtuvinis kombainas.

Ingridientai

Išeiga: 1 1/2 - 2 puodeliai tahini

  • 2 1/2 puodelio žalių sezamo sėklų
  • 3/4 puodelio pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus

Nurodymai

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 F.
  2. Paskleiskite žalias sezamo sėklas ant vienos ar daugiau kepimo skardų, kad jos būtų plokščios. Skrudinkite 10 minučių, kartkartėmis pakratydami keptuvę, kad sėklos apsivertų, kad jos tolygiai apskrustų.
  3. Išimkite sėklas iš orkaitės ir leiskite joms visiškai atvėsti.
  4. Į virtuvinį kombainą su alyvuogių aliejumi suberkite atvėsintas skrudintas sezamo sėklas. Apdorokite maždaug dvi minutes, kol konsistencija bus tiršta, bet ne per tiršta. Tahini turėtų lengvai supilti į indą.
  5. „Tahini“ yra geriausia šviežia, todėl, jei galite, naudokite nedelsiant. Jį galima laikyti kambario temperatūroje, tačiau atidarius indą, jį reikia laikyti šaldytuve, kad sezamo sėklų aliejus nesutrūktų.
  6. Arba laikykite jį hermetiškame inde šaldytuve iki savaitės arba užšaldykite ilgesniam laikymui.

Darbo vaisių naudojimas

Daugumai žmonių tahini yra žinomas kaip ingredientashumusasir halva bet jis turi tiek daug kitų paskirčių. Apsvarstykite šiuos dalykus:

  • Pabandykite pasigaminti tahini padažo kitamfalafelisarbapitos sumuštinissumaišant 1/2 puodelio tahini su 3 skiltelėmis spausto česnako, 1/2 arbatinio šaukštelio košerinės druskos, 2 šaukštais alyvuogių aliejaus, 1/4 puodelio citrinos sulčių ir 1 arbatiniu šaukšteliu smulkiai supjaustytų petražolių.
  • Baba Ghannouj(taip pat rašoma baba ghanoush ) yra dar vienas populiarus kritimas be humuso, gaminamas iš tahini. Keptas baklažanas puikiai derinamas su citrina, česnaku ir daugiau alyvuogių aliejaus meze arba užkandžių platinimo auka.
  • Tahini gali būti naudojamas sriuboms ir padažams tirštinti, dedamas į kremines vinigretes salotoms, naudojamas majonezui pakeisti ištrintuose kiaušiniuose ir ant sumuštinių, pyraguose, sausainiuose ir veganiškuose desertuose, kur jis gali pakeisti sviestą.
  • Naudokite jį taip, kaip naudotumėte žemės riešutų sviestą, paskleisdami ant skrebučių su medumi. Arba pabandykite ant batono su pabarstyta jūros druska ir kepta skrudintu česnaku.

Už Hummuso ir Halvaho

Nesvarbu, ar tahini yra naminis, ar pirktas, šią nuostabią sezamo sėklų pastą galite paversti begale skanių maisto produktų. Jis veikia atskirai kaip padažas ar tepalas arba įtraukiamas į kitus ingredientus. Tahini yra tuščia drobė, ant kurios galima nupiešti kulinarinį šedevrą. Eik pirmyn ir kurk!

Kalorijos Skaičiuoklė