Ispaniški vynaiyra vieni geriausių Senojo pasaulio stiliaus vynų pasaulyje. Nors ispaniškus vynus kartais užtemdo žaibiškiauPrancūzų kalbairItališki vynai, Ispanija yra viena iš trijų didžiausių vyno gamybos šalių pasaulyje, kuriai tenka beveik 14 procentų viso pasaulio vyno gamybos. Dėl tokios gausios vyndarystės yra daugybė populiarių ispaniškų vynų, mėgstamų ne tik Ispanijoje, bet ir visame pasaulyje.
1. Rioja (raudonos)
Nors Rioja regionas Ispanijoje gamina ir raudonuosius, ir baltuosius vynus, jis ypač žinomas dėl savo didelių raudonųjų, pagamintų pirmiausia iš Tempranillo, sumaišyto su kitais raudonaisiais, tokiais kaip Garnacha (Grenache), Graciano ir Mazuelo. Rioja yra vienas iš dviejų vyno regionų, turintis aukščiausios kokybės Ispanijos pavadinimą DOCa (Denominación de Origen Calificada). Remiantis vyno brandinimo trukme, yra keli Rioja vynų stiliai.
susiję straipsniai- Pagrindinė informacija apie vyną ir patiekimo patarimai
- Nuotraukos ir informacija apie 9 rūšių vaisių raudonąjį vyną
- Pradedančiųjų vyno vadovų galerija
- „Gran Reserva“ - brandinta 5 metus, mažiausiai po dvejus metus ąžuole ir buteliuose.
- „Reserva“ - brandinamas mažiausiai 3 metus, ne mažiau kaip vienerius metus ąžuole ir šešis mėnesius buteliuose
- Crianza - Pagyveno mažiausiai dvejus metus ir ne mažiau kaip vienerius metus ąžuole
- Bendras (nepažymėtas) - nereikalaujama senėjimo ar ąžuolo
Rioja raudonieji vynai gali būti įvairių skonių ir stilių - nuo lengvų, gaivių ir vaisių iki taninių, gilių, sudėtingų ir drąsių. Tikėkitės tamsių kaulavaisių (vyšnių ir slyvų) skonių su žolelių, odos ir vanilės natomis. Vynai būna sausi ir vidutinio kūno, vidutinio ar didelio rūgštingumo.
Trys Riojas išbandyti
- Cotino Rioja rezervatas kainuoja maždaug 45 USD už butelį ir yra nepaprastai gerai įvertintas vyno kritikų. Tai 85 procentų Tempranillo, 10 procentų Graciano ir 5 procentų Mazuelo ir Garnacha mišinys su vaisių ir žolelių sluoksniais.
- Finca Allende Aurus kilęs iš Rioja Alta regiono. Tai seni Tempranillo ir Graciano derliaus vynmedžiai, kurie gauna bendrą įvertinimą pagal derlius ir kritikus 93 balus, o 2010 m. Derlius įvertino 98 balus iš Dekanteris . Priklausomai nuo derliaus ir prieinamumo, butelis kainuoja nuo 100 iki 150 USD.
- Bodegas Artevino Rioja Orbenas kainuoja tik apie 30 USD už butelį, o šis „Tempranillo-Graciano“ mišinys yra visavertis ir taniniškas su vaisių sluoksniais.
2. „Priorat“ (raudonos)
Nors Ispanijos „Priorat“ vyno regionas ir vynai nėra tokie gerai žinomi kaip „Tempranillo“ ir „Rioja“, čia gaminami raudonieji vynai yra šilkiniai, sudėtingi ir skanūs. Raudonojo vyno mišinių gamyba iš Garnacha vynuogių, pridedant Cariñena (Carignan),Syrahir kitų raudonojo vyno vynuogių. „Priorat“ yra vienintelis kitas vyno gamybos regionas Ispanijoje už Riocos ribų, turintis aukščiausios pakopos DOCa pavadinimą. Dėl nedidelių šiame regione užaugintų vynuogių derlingumo vynai gali būti brangūs, bet verti savikainos. Raudonieji prioratai yra klasifikuojami pagal laiką, praleistą senstant, ir ąžuolo klasifikaciją, panašią į Rioja. „Priorat“ vynai paprastai būna žemiški, juodo vaisių, dūmų, uogų ir žolelių skonio.
Trys „Priorat“ vynai, kuriuos reikia išbandyti
- „Clos Mogador Priorat“ yraraudonas mišinysiš Garnachos, Cariñena, Syrah ir„Cabernet Sauvignon“. Tai kainuoja maždaug 90 USD už butelį. Kritikams tai patinka. Praeityje, Clos Mogador metų derliaus sulaukė aukščiausių kritikų, tokių kaip Robertas Parkeris, įvertinimų, kurie dažnai skiria 97 ir 98 balų įvertinimus.
- Joan Simó Les Eres Vinyes Velles yra „Cariñena“ priekio mišinys, kuriame taip pat yra „Garnacha“. „Decanter“ mėgsta 2010 metų derlių, skirdamas 90 taškų ir nieko turtingo ir ąžuolo. Butelis kainuoja apie 50 USD.
- Uždaryti „Erasmus Laurel Priorat“ yra 80 procentų „Garnacha“, 15 procentų „Syrah“ ir 5 procentų „Cabernet Sauvignon“ mišinys. Šis butelis už maždaug 45 USD už butelį yra tankus ir tamsus su gervuogių ir žibuoklių skoniais.
3. Cava (putojantis)
Kava (kaa-vuh) yra Ispanijos atsakymas į šampaną - putojantį vyną, gaminamą daugiausia iš baltojo vyno vynuogių Macabeu, Parellada, Xarello,„Pinot Noir“,Šardonėjusir (arba) kitų vynuogių. Kava gali būti gaminama kaip balta arba rausva kibirkštėlė, o rausvosios cava gaminamos naudojant saignée metodą, kairožinis vynaspirminio fermentavimo metu kraujuojama iš raudonojo vyno. Iš kitų ispaniškų raudonųjų vynuogių, tokių kaip „Garnacha“, galima gaminti rausvą „Cava“.
Nors „Cava“ vynai gali varžytis su jų kokybe ir skoniaisPrancūziškas šampanas, jie paprastai yra daug pigesni nei jų prancūzai.
Trys Cavas išbandyti
- Codorniu Brut Cava yra plačiai prieinamas ir prieinamas už maždaug 11 USD už butelį.
- „Juve Y Camps Cava Pinot Noir Brut Rosé“ yra pagamintas 100 procentų iš „Pinot Noir“ vynuogių. Tai kainuoja tik 15 USD už butelį, o Robertas Parkeris šią „Cava“ įvertino 91 balu.
-
Gran Codorníu Reserva Chardonnay Brut gamta yra Cava, gaminamas tik iš Chardonnay vynuogių, todėl yra panašus į Blanc de Blancs iš Prancūzijos. Ši ne senovinė „Cava“ už butelį kainuoja apie 15 USD.
4. Cheresas (sustiprintas)
Cheresasyra spirituotas vynas iš Andalūzijos (Ispanija), kurio stilius ir saldumas yra įvairus. Sherry turi nedidelį, bet aistringą stebėjimą visame pasaulyje žmonių, kurie mėgaujasi unikaliais, riešutų skonio vynais. Chereso vynai gali būti nuo labai sausų iki labai saldžių.
5. „Ribera del Duero“ (raudona)
Raudonieji vynai iš Ispanijos Ribera del Duero regiono yra gaminami iš Tinto Fino, dar vieno Tempranillo vynuogių pavadinimo. Šio regiono vynai paprastai būna dideli ir drąsūs, turintys daug senėjimo galimybių ir tipiški Tempranillo skonio tamsių vaisių, uogų ir gausių taninų skoniai.
Trys Ribera del Duero raudonos išbandyti
- Garmón Ribera del Duero kainuoja apie 60 USD už butelį ir Vyno entuziastas skyrė 2015 metų derliaus 95 balus, pažymėdamas berniukų, gervuogių ir šokolado skonį.
-
Žvejyba Ribera del Duero Red yra apie 32 USD už butelį, o kiekvienais metais įvertinimas vidutiniškai siekia 91–92 balus. Vynas yra žemiškas su uogų skoniu ir kakavos apdaila.
-
Pata Negra Ribera del Duero Crianza yra už prieinamą kainą „Ribera del Duero“ už mažiau nei 15 USD už butelį. Už tokią prieinamą kainą tai gera įžanga į šio Ispanijos regiono „Tempranillo“ vynus.
6. Albariño (baltas)
Albariño (al-bah-ree-nyo) yra aromatinis ispaniškas baltasis vynas, turintis daug rūgštingumo. Jis pasižymi gėlių ir citrusinių vaisių bei melionų skoniais ir kvapais, taip pat druskingumu ir minerališkumu, kuris suteikia susidomėjimo.
Trys Albariños pabandyti
- Martin Codax Albariño yra iš Rías Baixas, o butelis kainuoja apie 14 USD. Tai šviesiai šiaudų spalvos balta su tropinių ir kriaušių skoniais.
-
Pazo San Mauro Rías Baixas Albarino yra įtrauktas į vieną iš „Wine Enthusiast“ geriausiai įvertinta „Albariños“ 2018 metų derliui surinkus 90 taškų. Tikėkitės obuolių ir citrusinių vaisių skonio, naudodami švarų ir žvalų mineralinį paviršių.
-
brolių jūra Albariño viršūnės „Vivino“ geriausių ispaniškų albumų sąrašas . Tai kainuoja maždaug 26 USD už butelį, ir tai gaivus vynas su sūriu citrinos skoniu.
7. Godello (baltas)
Godello (Goh-day-yoh) vynas yra skanus baltas gėrimas vasarą. Tai labai sausa, pasižymi stipriu rūgštumu, citrinų ir greipfrutų skoniu bei gomuriu, maloniu druskingumui ir minerališkumui. „Godello“ vynai gaminami iš vynuogių, visų pirma užaugintų Galicijoje.
Trys Godellos pabandyti
- Godello jūros lašai išvertus reiškia „jūros lašai“. Šis „Godello“ kainuoja maždaug 16 USD už butelį, o jis yra giliai aukso baltumo su obuolių skoniu ir baltųjų pipirų apdaila.
-
Bodegas Avancia Godello Valdeorras yra gerai priimtas vynas; kritikai ją vertina nuo 90 iki 92 balų. Tai rasite už mažiau nei 30 USD už butelį.
-
Vina Godeval Valdeorras kainuoja apie 17 USD už butelį. „Wine Spectator“ jai skiria 90 taškų ir vadina greitu ir subalansuotu greipfrutų ir žolelių skoniu.
Populiarūs ispaniški vynai
Yra daug puikių ispaniškų vynų, kuriuos galite išbandyti. Jei kyla abejonių, kreipkitės į vietinį vyno pardavėją ir paprašykite kelių rekomendacijų. Galbūt nustebsite, kokie geri, jau nekalbant apie palyginti nebrangius vynus iš Ispanijos.
