Jei jums reikia vengti glitimo dėl netoleravimo, galbūt ieškodami kviečių alternatyvų susidūrėte su speltos miltais. Deja, speltos miltuose tikrai yra glitimo ir jie yra nesaugūs žmonėms, sergantiems celiakija arba turintiems glitimo jautrumą valgyti.
Kas rašoma?
Spelta dažnai vadinama „senoviniais kviečiais“. Tai kviečių rūšis, kuri yra glaudžiai susijusi su įprasta rūšimi, naudojama daugumoje miltų. Viduramžiais, kai bronzos amžiuje, kai dabartinės kviečių rūšys pirmą kartą buvo auginamos, pirmiausia jos buvo naudojamos kaip grūdai ir miltai.
kodėl 2 dolerių kupiūros yra retossusiję straipsniai
- Blynų be blynų receptas
- Kaip valgyti be glitimo
- Brownie receptas be glitimo
Spelta yra iš tikrųjų šiandien auginamų paprastųjų kviečių porūšis. Kepėjai ir maisto gamintojai kartais jį naudoja dėl šiek tiek riešutų skonio ir didesnio maistingumo.
Spelta dažnai parduodama kaip kviečių alternatyva, nepaisant to, kad joje nėra glitimo. Tai gali klaidinti ieškančius kviečių be glitimo alternatyvų. Speltos retkarčiais yra parduodamos kaip „be kviečių“ ir parduodamos tiems, kurie turi alergiją kviečiams, nors spelta yra beveik identiškas kviečiams ir gali sukelti reakcijas tiems, kurie turi kviečių jautrumą ar alergiją.
ženklai, kad mergelė yra tavyje
Vietoj to naudokite saugias alternatyvas
Jei vengiate glitimo, taip pat venkite produktų, pažymėtų „be kviečių“, kurių sudėtyje yra speltos. Laikykitės tų miltų ir maisto produktų, kurie yra sertifikuoti kaip be glitimo, kad būtumėte saugūs.
