Italijos Kūčių vakaro tradicija, vadinama Septynių žuvų švente, yra mėgstama atostogų sezono dalis daugeliui Italijos amerikiečių namų ūkių, taip pat kai kuriuose Italijos rajonuose. Šios šventės metu daugiausia dėmesio skiriama katalikų tradicijai šventomis dienomis susilaikyti nuo mėsos, o amerikiečiai italai tai pritaikė.
Kur švenčiama septynių žuvų šventė
Nors ši tradicija stipriai pastebima daugelyje angliškai kalbančių šalių, kur dabar italų kilmės žmonės gyvena kaip itališkos tradicijos, daugumoje Italijos jos iš tikrųjų nematyti. Iš tikrųjų Septynių žuvų šventė yra daugiausia švenčiama pietų Italijoje ir Sicilijoje ir skiriasi priklausomai nuo vietovės. Nors labiausiai paplitęs tradicijos variantas yra valgyti septynias žuvis, kai kurie pietų Italijos namų ūkiai iš tikrųjų valgo devynias, 10 ar 12 žuvų.
susiję straipsniai- Itališkos kalėdinės dekoracijos: idėjos jūsų namams
- 11 protingų idėjų, kad Kalėdų išvakarės būtų nepamirštamos
- 11 kalėdinių dovanų pakavimo idėjų linksmoms šventinėms šventėms
Kalėdų išvakarėse valgyti žuvį
Žuvies valgymas Kūčių vakarą yra katalikų tradicija. Tikėtasi, kad penktadieniais ir šventomis dienomis katalikai susilaikys nuo mėsos ar produktų, gautų iš tokių gyvūnų kaip sviestas ar pieno produktai, nevalgymo. Kūčios yra viena iš nurodytų susilaikymo dienų, dauguma gerų katalikų valgydavo žuvį, paprastai virtą aliejuje. Pietų Italijoje ir Sicilijoje žuvies yra itin daug, o tai gali paaiškinti, kodėl tiek daug jos buvo dedama į Kūčių vakarienę. Taip pat verta paminėti, kad nors tai vadinama Septynių žuvų švente, valgis apima ne tik žuvį. Šaltieji patiekalai ir kiti žuvies priedai užbaigia patiekalą.
Italijos katalikai šią dieną paprastai valgė vieną iš kelių skirtingų žuvų, įskaitant:
- menkė
- Menkių žuvies kamuoliukai
- Keptos stintos
- Kepti kalmarai
- Marinuotas ungurys
- Kepta menkė
- Keptos krevetės
Kodėl septyni žuvys?
Nes šią dieną suvalgoma žuvų skaičius gali skirtis priklausomai nuo vietovės (iš tikrųjų Italijoje ši šventė daugiausia vadinama Budėjimas, ar budėjimas. Skaičio dalis, atrodo, yra Šiaurės Amerikos papildymas), nėra tiksli reikšmė už septinto numerio. Tačiau buvo iškelta hipotezė, kad skaičius nurodo faktą kad septyni yra „Dievo skaičius“. Kita teorija teigia, kad žuvų skaičius atitinka dienų skaičių per savaitę - laiką, per kurį Marija ir Juozapas užtruko keliaudami į Betliejų. Kitose teorijose yra nuorodos į septynis sakramentus ir septynias mirtinas nuodėmes.
Keletas namų tarnauja kryžiaus stotims, o ne aptarnauja septynias žuvis. Devyni žuvys reiškia šventąją trejybę, padaugintą iš trijų. Tačiau 12 žuvų patiekimas paprastai nurodo apaštalų skaičių, nors kai kurie namų ūkiai dėl tos pačios priežasties tarnauja 11 ar 13. Kitus skaičius gali naudoti šeimos, formuojančios savo tradicijas arba naudodamos bet kokį turimą žuvų kiekį tam, kad būtų pamaitintas konkretus svečių skaičius.
ką sakyti, kai kas nors tau sako komplimentus
Kalėdų išvakarėse žuvis likusioje Italijoje
Nors tik Pietų Italijos ir Sicilijos gyventojai Kūčias švenčia su septynių žuvų švente, yra ir kitų itališkų tradicijų, siejančių septynių žuvų šventę.
Kūčių vakarą valgomas daugelyje Italijos vietų - patiekalas, vadinamas vakarienė , kuris yra pagamintas iš ungurio. Ungurys laikomas a delikatesas Italijoje, todėl Kalėdų išvakarėse jis turi būti ant kiekvieno stalo, neatsižvelgiant į tai, ar yra daugybė kitų žuvies patiekalų, ar ne.
Kiekvienas itališkas pietų stalas, nepaisant to, kiek žuvies rūšių yra, yra dekoruotas Kalėdų sezonui. Italai rimtai žiūri į kalėdines tradicijas, o nė vienas Kūčių stalas neapsieina be žvakių, Advento vainiko ir desertų su šokoladu.
Švęskite tradiciją
Kad galėtumėte mėgautis šia tradicija, nebūtinai turite kilti iš Pietų Italijos; šių Kūčių vakarą patiekite žuvų puotą savo šeimai. Nesvarbu, ar tarnautumėte septynioms, devynioms, 10 ar 12, jūs atnešite šią tradiciją naujoms kartoms.
