Kai rengiate vakarėlį, turite nustatyti reikalingo maisto kiekį. Norite, kad jūsų svečiai turėtų pakankamai valgyti, kad jie jaustųsi patenkinti, tačiau nenorite daugybės likučių. Maisto kiekių apskaičiavimas taip pat yra puikus būdas padėti nustatyti jūsų vakarėlio biudžetą.
Apskaičiuojant maisto kiekį vienam asmeniui
Nėra stebuklingos formulės ar standarto, kiek tiksliai reikės maisto vakarėliui. Kai kurie žmonės valgys daugiau ar mažiau, nei tikėtasi, keli svečiai gali nepasirodyti arba kas nors gali atsivežti papildomą asmenį ar du. Geriausia per mažai įvertinti maisto kiekį tik šiek tiek, nei pritrūkti.
susiję straipsniai- Futbolo vakarėlių maistas
- Vasaros vakarėlių maistas
- Lengvas greitas vakarėlių maistas
Pagrindinės gairės
Laikydamiesi kai kurių bendrų rekomendacijų planuodami valgį, galite lengviau nustatyti reikiamą maisto kiekį.
- Užkandžiai - Vakarėliams, kuriuose patiekiami tik užkandžiai ir pirštų maisto produktai, apskaičiuokite nuo penkių iki aštuonių užkandžių vienam asmeniui per valandą. Jei yra maitinimas, galite sumažinti tris ar keturis asmeniui per valandą prieš valgį. Siūlykite daugiau užkandžių rūšių didesnei miniai.
- Sotūs valgiai - Jei siūlote rinktis patiekalus, pabandykite numatyti, kuris iš jų bus populiariausias, o po ranka turėsite priedų. Patiekalų dydžiai priklausys nuo patiekalų, todėl jei eisite savitarnos keliu, įsitikinkite, kad turite pakankamai, kad visi galėtų paragauti kiekvieno patiekalo. Šoniniai patiekalai gali būti keblūs, tačiau galite įvertinti maždaug keturias uncijas kiekvieno patiekalo kaip porciją.
- Paruoštos salotos - Bulvėms, makaronams ar kitoms paruoštoms salotoms vienas galonas maitins 20–25 žmones.
- Žalios salotos - Prieš ruošdamiesi lapinių daržovių salotoms, suplanuokite maždaug vieną puodelį vienam asmeniui.
- Vaisių ir daržovių padėklai - Šviežių vaisių darbą turėtų atlikti maždaug pusė puodelio vienam asmeniui. Apskaičiuokite apie 8–10 vienetų su daržovėmis vienam asmeniui. Taip pat turėkite daug panardinimo.
- Desertai - Geriausia desertus siūlyti kaip atskiras porcijas, kad galėtumėte lengvai apskaičiuoti, kiek jums reikia. Turėkite po ranka papildomų valgių dideliems valgytojams arba tiems, kurie turi ypač smaližių. Vienas 9 'sluoksnių pyragas patieks nuo 10 iki 12 žmonių; vienas 9 'pyragas patieks nuo 6 iki 8.
Užkandis - trijų valandų vakarėlis
Trijų valandų vakarėlis yra gera vieta pradėti; jei jūsų vakarėlis bus ilgesnis, pakeiskite skaičiavimus, kad pritaikytumėte papildomą laiką.
kokie ženklai dera su dvyniais
| Maistas | Iki 10 svečių | 10–20 | 20–30 | 30–40 | 40–50 |
| Dipai | 1 pinta | 1 ketvirtis | 3 pintos | 2 ketvirčiai | 5 pintos |
| Vaisiai | 5 puodeliai | 10 puodelių | 15 puodelių | 20 puodelių | 25 puodeliai |
| Daržovės | 60 vnt | 120 vnt | 180 vnt | 240 vnt | 300 vnt |
| Traškučiai | 1 svaras | 1-1 / 2 svarai | 2 svarai | 3 svarai | 4 svarai |
| Kanapės | 8 asmeniui | 160 asmeniui | 240 asmeniui | 320 asmeniui | 400 asmeniui |
| Punchas | 2 litrai | 3 litrai | 4 litrai | 6 litrai | 8 litrai |
| Vynas | 3 buteliukai | 5 buteliukai | 7 buteliai | 9 buteliai | 11 butelių |
| Kava ar arbata | 20 puodelių | 40 puodelių | 60 puodelių | 80 puodelių | 100 puodelių |
Maistas vakarienių vakarėliams
Planuokite pagrindinį patiekalą (vištieną, kalakutieną, jautieną, kiaulieną, kumpį ar troškinį), taip pat salotas, šaltuosius patiekalus, desertus ir gėrimus.
išsiskyrusi ir vėl susituokusi su tuo pačiu asmeniu
| Maistas | Iki 10 svečių | 10–20 | 20–30 | 30–40 | 40–50 |
| Visa vištiena | 2 (4 svarai) | 4 (4 svarai) | 6 (4 svarai) | 8 (4 svarai) | 10 (4 svarai) |
| Visa kalakutiena | 1 (12 svarų) | 2 (12 svarų) | 3 (12 svarų) | 4 (12 svarų) | 5 (12 svarų) |
| Jautienos kepsnys be kaulų | 5 svarai | 10 svarų | 15 svarų | 20 svarų | 25 svarai |
| Kiaulienos kepsnys arba kumpis | 5 svarai | 10 svarų | 15 svarų | 20 svarų | 25 svarai |
| Puodai | 2 (13x9 ') | 3 (13x9 ') | 4 (13x9 ') | 5 (13x9 ') | 7 (13x9 ') |
| Garnyrai | 5 puodeliai | 10 puodelių | 15 puodelių | 20 puodelių | 25 puodeliai |
| Žalios salotos | 10 puodelių | 20 puodelių | 30 puodelių | 40 puodelių | 50 puodelių |
| Vaisių salotos | 5 puodeliai | 10 puodelių | 15 puodelių | 20 puodelių | 25 puodeliai |
| Suktinukai arba duonos riekelės | 20 vnt | 40 vnt | 60 vnt | 80 vnt | 100 vienetų |
| Pyragai | 1 sluoksnio pyragas | 2 sluoksnių pyragai | 3 sluoksnių pyragai | 4 sluoksnių pyragai | 5 sluoksnių pyragai |
| Slapukai | dvidešimt | 40 | 60 | 80 | 100 |
| Kojos | du | 3 | 4 | 5 | 7 |
| Vynas | 3 buteliukai | 5 buteliukai | 7 buteliai | 9 buteliai | 11 butelių |
Desertų vakarėlių maistas
Desertai gali būti vakarėlio žvaigždė, todėl įsitikinkite, kad jums pakanka, kad visi baigtųsi saldžiu užrašu!
| Maistas | Iki 10 svečių | 10–20 | 20–30 | 30–40 | 40–50 |
| Pyragai | 1 sluoksnio pyragas | 2 sluoksnių pyragai | 3 sluoksnių pyragai | 5 sluoksnių pyragai | 6 sluoksnių pyragai |
| Kojos | du | 3 | 4 | 5 | 7 |
| Smulkmena ar byrėjimas | 2 (9 x 13 colių) | 3 (9 x 13 colių) | 4 (9 x 13 colių) | 5 (9 'x 13') | 7 (9 x 13 colių) |
| Slapukai | 3 dešimtys | 5 dešimtys | 7 dešimtys | 10 dešimčių | 13 dešimčių |
| Baro sausainiai | 3 dešimtys | 5 dešimtys | 7 dešimtys | 10 dešimčių | 13 dešimčių |
| Ledai | 1 ketvirtis | 1-1 / 2 ketvirčiai | 1 galonas | 1-1 / 2 galonų | 2 litrai |
Maisto skaičiavimo patarimai
Vykdykite greitus patarimus, kurie padės jums nuspręsti, kiek maisto jums reikės:
- Visada klyskite per daug maisto. Kur kas paprasčiau namo parsinešti likučius ar išsiųsti namo su savo svečiais, o ne leisti alkaniems žmonėms namo.
- Įtraukite „sunkiųjų“ ir lengvųjų variantų. Kai kurie žmonės bus alkani nei kiti, todėl pasiūlius daugiau maisto produktų, jie galės pasipildyti nevartodami daugiau kiekvieno patiekalo.
- Jei manote, kad tam tikras patiekalas bus labai populiarus, planuokite pagaminti ar įsigyti priedų.
- Būkite atsargūs dėl siūlomų patiekalų dydžių ant supakuotų maisto produktų. Turėkite omenyje, ar porcijos bus valgio, ar užkandžio dydžio, tada nustatykite, kiek porcijų yra kiekvienoje pakuotėje.
Veiksnio faktoriai
Svečių skaičius yra svarbiausias veiksnys, tačiau taip pat yra keletas kitų aspektų.
Kiek svečių dalyvaus
Jūsų vakarėlio svečių skaičius nulems jums reikalingą maisto kiekį. Įsitikinkite, kad paprašėte svečių atsakyti į atsakymą, tačiau jei iš kažko negirdite, saugiausia manyti, kad jis dalyvaus.
Dienos laikas vakarėliui
Dienos laikas diktuoja patiekalų rūšis. Pavyzdžiui, jei vakarėlis numatytas valgio metu, turėsite patiekti ką nors svarbaus. Jei jūsų vakarėlis vyksta naktį ar vidurdienį, galite patiekti tik užkandžių ir užkandžių.
Svečių amžiaus diapazonas
Nepagalvotumėte, kad planuojant vakarėlius bus svarbus svečių amžiaus diapazonas, tačiau apsvarstykite tai: kiek maisto paruošite dešimties paauglių grupei? Kiek maisto paruoštų dešimčiai senyvų žmonių? Paprastai skirtingų amžiaus grupių apetitas gali būti labai skirtingas.
kiek kainuoja 2 dolerių banknotas
Patiekiamo maisto rūšis
Jei planuojate patiekti patiekalą arba turite daug maisto, kurį galite pasirinkti savitarnos staliuke, galite sumažinti užkandžių ir užkandžių vakarėliui. Ir atvirkščiai, jei jūs tikitės, kad maistas iš pirštų prisipildys svečių, turėsite jų turėti daugiau.
Laikykitės sėkmės gairių
Beveik neįmanoma tiksliai žinoti, kiek maisto reikės vakarėliui, tačiau naudodamiesi šiomis gairėmis galėsite gerai įsivaizduoti, kiek kiekvieno elemento porcijų turėtumėte suplanuoti. Klysti, jei turite keletą likučių, jei nesate tikri, ar atsakymai yra tikslūs; visada geriausia turėti šiek tiek papildomo, nei pritrūkti!
