Skrudintos daržovės yra puikus rudens elementas „Friendsgiving“ ir ne tik! Mūsų mėgstamų daržovių mišinys skrudinamas iki auksinės spalvos ir karamelizuojamas. Daržovės sumaišomos švelniai skrudintos česnako skiltelės ir gausite kreminį skonį iš lengvo humuso vinigreto.
Ši orkaitėje keptų daržovių versija puikiai tinka patiekti šiltas arba kambario temperatūroje, o tai reiškia, kad jas galima pasigaminti prieš savo šventę, kol ruošiamas likęs patiekalas!
Labai džiaugiuosi galėdamas su juo bendradarbiauti Žinosiu ir jų skanus Hummus pasirinkimas. Su Sabra galime sukurti skanų humuso vinigretą, kuris puikiai tiks su visomis daržovėmis, kurias reikia skrudinti!
Kaip kepti daržoves
Kokias daržoves galima kepti? Beveik viskas vyksta; paprikos, svogūnai, briuselio kopūstai, morkos, bulvės ir saldžiosios bulvės, kad būtų galima paminėti keletą!
O kaip su šaldytomis daržovėmis? Žinoma, šaldytas daržoves galima skrudinti, bet jos ne taip gerai karamelizuojasi, kaip šviežios. Jie jau minkšti, todėl kepimo laikas bus daug trumpesnis. Būtinai anksti įdėkite česnaką į orkaitę, kad jis spėtų saldus ir aukso rudas.
- Pjaustyti vienodai: Daržoves supjaustykite tolygiai, kad jos tolygiai iškeptų. Jei daržoves, pvz., paprikas, gaminate greičiau, jas galima dėti kepimo metu, kad jos neperkeptų.
- Įpilkite aliejaus: Didelė aliejaus dozė neleidžia daržovėms prilipti ir leidžia joms karamelizuotis.
- Aukštos temperatūros: Virimas aukštoje temperatūroje leidžia daržovėms paruduoti ir karamelizuotis, o tai suteikia daugiau skonio!
- Pridėti skonį: Prieš gamindami daržoves pagardinkite, tačiau atminkite, kad kai kurios žolelės ir maltas česnakas gali sudegti aukštoje temperatūroje. Į šias daržoves įtraukėme skanų Sabra hummus vinigretą, kad gautume maksimalų skanumą!
- Jei esate priegloba, tai gera idėja paruošti pagrindinį patiekalą nes turėsite prieigą prie orkaitės
- Jei esate svečias, atminkite, kad orkaitė gali būti pilna , toks patiekalas kaip šios skrudintos daržovės yra puikus, nes jį galima pagaminti iš anksto
- Pasirinkite patiekalą, kurį galima patiekti šiltą arba laikyti pašildykite lėtoje viryklėje (ar net patiekiama kambario temperatūroje, kaip ši)
- Užkandžiai turi būti lengvi ir švieži (pvz šviežios daržovės ir humusas panardinimui), kad išalkę svečiai nepasisotintų prieš pagrindinį renginį
- Apsilankykite Sabra Pinterest svetainėje daugiau Friendsgiving idėjų!
- Skrudintos bulvės ir morkos – visos reikalingos pusės
- Skrudintas baklažanas - super lengva
- Skrudintų kopūstų kepsnių receptas - sveikas!
- Lengvai orkaitėje skrudinti šparagai - Mano mėgstamiausias
- Meduje keptos morkos – pritarė vaikas
- Skrudinti brokoliai ir žiediniai kopūstai – tik 5 ingredientai
- ▢8 puodeliai daržovės įskaitant bet kuriuos iš šių pastarnokų, saldžiųjų bulvių, briuselio kopūstų, svogūnų, morkų, ropių, paprikų, mažų bulvių
- ▢3 šaukštai alyvuogių aliejus padalintas
- ▢vienas šaukštas petražolės arba rozmarinas
- ▢druskos ir pipirų paragauti
- ▢10 gvazdikėliai česnako nulupti
- ▢½ puodelis Sabra Hummus klasikinis skonis
- ▢vienas šaukštelis petražolės
- ▢vienas šaukštas alyvuogių aliejus
- ▢du šaukšteliai citrinos sulčių
- ▢vienas šaukšteliai medus
- ▢vienas šaukštas vandens
- ▢du šaukšteliai baltojo vyno acto
- Įkaitinkite orkaitę iki 400°F.
- Sumaišykite vinaigreto ingredientus ir atšaldykite.
- Sumaišykite česnaką su 1 šaukštu alyvuogių aliejaus ir druskos bei pipirų pagal skonį. Česnako skilteles suvyniokite į vieną folijos sluoksnį.
- Daržoves apkepkite likusiu alyvuogių aliejumi, žolelėmis, druska ir pipirais. Daržoves ir česnaku apvyniotą folija dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
- Kepkite daržoves 45–60 minučių arba kol suminkštės, o česnakas taps minkštas, auksinis ir saldus.
- Česnaką šiek tiek sutrinkite šakute, suberkite karštas daržoves ir apšlakstykite humuso vinigretu. Jei norite, išmaišykite ir patiekite iš karto.
Kad humusas būtų šlapdriba
Šio recepto žvaigždė yra vinaigreto padažas, jis turi daug skonio ir prideda patiekalą kreminio elemento. Sabra Hummus, be abejo, puikiai tinka panardinti ir net skrudinti humusą, bet taip pat sukuria nuostabų vinigretą (naudojau klasikinį skonį, nedvejodami pakeiskite skonius)!
Šis humuso vinigretės lašelis džiugina bet kokį skrudintų šakninių daržovių asortimentą! Padarykite šiek tiek daugiau, kad galėtumėte naudoti ant salotų ar panardinti!
Draugystės patarimai
Draugų šventė – puikių draugų šventės ir puikaus maisto šventė!
Kaip laikyti likučius
Šie gražiai įkaista ir skaniai skanūs! Likusias paskrudusias daržoves laikykite šaldytuve sandariame inde ir jų turėtų užtekti apie savaitę. Norėdami juos atnaujinti, tiesiog įpilkite šiek tiek papildomo padažo ir įdėkite į mikrobangų krosnelę
Daugiau skanių skrudintų šonų
4.96iš22balsų ApžvalgaReceptas Skrudintos daržovės su trintu česnaku
Paruošimo laikaspenkiolika minučių Virimo laikasKeturi. Penki minučių Bendras laikasvienas valandą Porcijos6 porcijos Autorius Holly Nilsson Ruduo – pats tinkamiausias metas kepti orkaitėje keptas daržoves! Šios lengvai skrudinamos daržovės supilamos į skanų humuso vinigretę, kad jos būtų tobulos.Ingridientai
Hummus Vinaigrette
Instrukcijos
Recepto pastabos
Jei dedate greičiau paruošiamas daržoves, pvz., paprikas, jas galima įdėti po 30 minučių. Humuso vinigretą galima paruošti ir patiekti ant šiltų skrudintų daržovių arba viską sumaišyti. Šis patiekalas puikiai tinka patiekti kambario temperatūroje.Informacija apie mitybą
Kalorijos:162,Angliavandeniai:12g,Baltymas:5g,Riebalai:12g,Sotieji riebalai:dug,Natris:119mg,Kalis:430mg,Pluoštas:4g,Cukrus:3g,Vitaminas A:812TV,Vitamino C:110mg,Kalcis:65mg,Geležis:vienasmg(Pateikta informacija apie maistingumą yra apytikslė ir skirsis priklausomai nuo gaminimo būdų ir naudojamų ingredientų prekių ženklų.)
KursasGarnyras
