Nors yra ir kitų dietos papildymo galimybių, daugeliui žmonių tai priklauso nuo sojos baltymų ir išrūgų baltymų. Ar vienas geresnis už kitą?
Išrūgų baltymų pagrindai
Išrūgų baltymai, populiariausias baltymų papildas, gaminami iš šalutinių pieno produktų. Tai yra visavertis baltymas, jame yra nepakeičiamų ir nepakeičiamų amino rūgščių, taip pat šakotosios grandinės aminorūgščių (BCAA), kurios sudaro daug raumenų baltymų.
kokia yra populiariausia sodasusiję straipsniai
- 7 veganiški baltymų šaltiniai, kurie patenkina mitybos poreikius
- Geri kiaušinių pakaitalai veganiškam kepimui
- 10 dietinių daug baltymų turinčių vegetariškų maisto produktų
Išrūgų baltymų milteliai gali būti žymimi kaip koncentratas arba izoliatas. Koncentratas gali būti bet kur 25–89 procentai baltymų , o išrūgų izoliatas yra kokybiškesnis ir baltymų yra daugiau nei 90 proc. Tačiau išrūgų izoliatas taip pat yra brangesnis. Išrūgų baltymai turi neutralesnį skonį palyginti su sojos baltymu ir neturi izoflavonų ar fitoestrogenų. Išrūgų baltymai taip pat yra didesni daugumoje būtinų amino rūgščių nei sojos baltymai.
Yra žinoma, kad išrūgų baltymai padeda stiprinti imunitetą ir kovoti su infekcijomis. Panašu, kad jis lėtina kortizolio gamybą ir gali padidinti serotonino sekreciją, o tai sumažina stresą ir depresiją. Išrūgų baltymai lėtina gliukozės absorbciją kraujyje, o tai gali padėti numesti svorio ir padėti valdyti cukraus kiekį kraujyje.
Išrūgų baltymų milteliai netinka tiems, kurie turi alergiją pienui arba netoleruoja laktozės. Jis tinka vegetarams, kurie į savo racioną įtraukia pieno produktus, bet ne veganams.
Sojų baltymų pagrindai
Sojos baltymai gaunami iš sojos miltų. Jis yra pats pilniausias iš augalinių baltymų, tačiau nėra visiškas baltymas, nes jame nėra būtinos amino rūgšties metionino. Kaip ir išrūgų baltymai, jie būna koncentrato arba izoliuoto pavidalo, o izoliatas yra grynesnis baltymas.
vestuvių dovana nuo jaunikio iki nuotakos
Soja yra žinoma mažesnis MTL cholesterolio kiekis ir trigliceridų kiekis kraujyje ir sumažina širdies ligų rizika . Nors tyrimai vis dar vykdomi, taip pat yra požymių, kad sojos baltymai gali turėti antikancerogeninį poveikį. Sojos baltymai siejami su padidėjusia kaulų sveikata. Dietos su dideliu baltymų kiekiu yra susijusios su didesniu nei įprasta kalcio kiekio sumažėjimu šlapime, o tai padidina osteoporozės riziką, tačiau tyrimai paprastai rodo mažesnį kalcio kiekį sojos baltymuose, palyginti su gyvūniniais. Taip pat žinoma, kad daug baltymų turinčios dietos sukelia stresą inkstams, tačiau sojos baltymus inkstai filtruoja lengviau nei gyvūninius baltymus.
Sojų baltymų izoliatas taip pat gali turėti pranašumo svorio metimo srityje. Daugumai žmonių tai padidina skydliaukės hormonų, reguliuojančių medžiagų apykaitą, gamybą ir gali padėti išvengti apatinės medžiagų apykaitos, kuri kartais atsiranda dėl mažai kaloringų dietų.
Tai geras pasirinkimas alergiškiems pienui žmonėms ir tinka veganams.
Sojų baltymų ir išrūgų baltymų sprendimas
Pasvėrus abiejų rūšių baltymų miltelių pliusus ir minusus, atėjo laikas priimti didelį sprendimą. Kuris iš jų yra sojos baltymų ir išrūgų baltymų mūšis? Kalbant apie tai, jie abu yra. Kiekvienam argumentui, kurį galima pateikti už arba prieš išrūgas, sojos lygties pusėje yra priešingas argumentas, ir bet kuriuo atveju yra nedaug aiškių atsakymų. Nebent esate veganas ar turite alergiją vienam ar kitam produktui, tada geriausias pasirinkimas yra tas, kurį pasirinksite pagal skonį ir kuris atitiks jūsų biudžetą.
