Tradicinė kalėdinė vakarienė yra oficiali ir šventinė.
kaip pašalinti riebalus iš keptuvės
Šventiniai valgiai dažnai yra sudėtingiausi, oficialūs valgiai per metus. Nuspręsti, ką patiekti Kalėdų vakarienei, gali būti iššūkis planuojant šeimos narių ir draugų, kurių mitybos poreikiai ir pageidavimai gali skirtis, meniu. Laimei, kalėdinės vakarienės meniu gali būti labai įvairus, ir tai puikus metų laikas eksperimentuoti su naujais ir neįprastais patiekalais, kurie gali padaryti šventinį patiekalą įsimintinesnį.
Klasikinė vakarietiška kalėdinė vakarienė
Daugeliui šeimų labiausiai pažįstama kalėdinė vakarienė yra stipriai paveikta krikščionybės plitimo per kolonizaciją. Tai reiškia, kad kalėdinės vakarienės meniu Jungtinėje Karalystėje, JAV, Kanadoje ir kolonijinius ryšius siejančiose šalyse yra panašus. Kiekviena šeima turės variantų, tačiau nėra vieno „teisingo“ pasirinkimo, ką patiekti Kalėdų vakarienei.
susiję straipsniai
- 15 žavių kalėdinių stalo dekoravimo idėjų
- 11 protingų idėjų, kad Kalėdų išvakarės būtų nepamirštamos
- 8 religinės kalėdinės dovanos, tinkamos bet kokiam amžiui
Norėdami rasti receptus, spustelėkite nuorodas žemiau esančiuose sąrašuose.
Pagrindiniai patiekalai
Populiariausi Kalėdų vakarienės patiekalai:
- Keptas kalakutas
- Jautienos nugarinė
- jautienos kepsnys
- Skrudinta žąsis
- Avienos stovas
- Glazūruotas kumpis
Konkrečios mėsos pasirinkimas skirsis priklausomai nuo regiono ir kitų veiksnių, tokių kaip individualus skonis ir maisto biudžetas, ir kiekvienai mėsai paruošti gali būti daugybė skirtingų būdų. Vegetariškos šeimos gali rinktis pagrindinį tofu patiekalą arba gausų daržovių troškinį, kuris bus patiekalas.
Garnyrai
Šoniniai patiekalai dažnai pasirenkami papildant pagrindinį patiekalą, nors yra daugybė pusių, tinkančių patiekti su skirtinga mėsa. Populiarios Kalėdų vakarienės pusės yra:
kaip apskaičiuoti mėnesinę automobilio įmoką
- Saldžiųjų bulvių troškinys
- Bulvių košė ir padažas
- Žaliųjų pupelių troškinys
- Kukurūzų duona
- Ritiniai
- Įdaras
- Bulvės au gratin
- Spanguolių padažas
- Daržo salotos
- Daržovių asorti
Planuodami Kūčių vakarienę rinkitės tris ar keturis garnyrus, kurie gali patikti įvairiems skoniams. Apskritai vieno tipo bulvės ar krakmolas, duona ir viena ar dvi daržovės padeda užbaigti pagrindinį valgį.
Gėrimai
Pagrindiniai gėrimai, tokie kaip sultys, arbata ir pienas, puikiai tinka Kalėdų vakarienei. Šventiškesniam valgiui gali būti patiekiamas specialus vynas. Kiti populiarūs kalėdiniai gėrimai, kuriuos galima patiekti vakarienės metu arba kaip kokteilius prieš valgį arba po jo, yra šie:
- Kiaušinienė
- Puodytas sidras
- Karštas vynas
- Karšta kakava
Rinkdamiesi specialius šventinius gėrimus, būtinai įtraukite ir alkoholinius, ir nealkoholinius patiekalus, kuriais svečiai galės mėgautis.
Desertai
Šventiniai desertai gali būti kalėdinė vakarienė. Daugelis šeimų praleis oficialų desertą ir gausybę sausainių ir skanėstų, iš kurių svečiai galės pasirinkti. Jei Kalėdų vakarienei pageidaujate sudėtingesnio deserto, apsvarstykite:
kokią ranką nešiojate pažadų žiedą
- Vaisių pyragas
- Cukraus sausainiai
- Ambrozija
- Ryžių pudingas
- Slyvų pudingas
- Pipirmėčių ledai
Šeimos paveldo receptai dažnai yra populiarus kalėdinių desertų pasirinkimas, ir daugelis šeimų tuos receptus gamins tik atostogų metu.
Įvairių kultūrų įtraukimas į kalėdinę vakarienę
Šeimos, įmaišiusios kultūrą į savo paveldą, dažnai įtraukia unikalų etninį maistą į kalėdinės vakarienės meniu. Tai gali būti puikus būdas supažindinti svečius su skirtingomis kultūromis ir pagerbti savo paveldą šiuo ypatingu metų laiku. Daugelyje etninių receptų dažnai būna tų pačių maisto produktų, kurie būdingi amerikietiškoms Kalėdų vakarienėms, tačiau paruošimo metodai gali labai skirtis.
Populiarūs etniniai maisto produktai, kuriuos galima pridėti prie Kalėdų vakarienės, yra šie:
- Meksika : Tamales, švieži vaisiai
- Danija : Raudonieji kopūstai, šventinis alus
- Suomija :Žuvies patiekalai, rūtos
- Vokietija : Marcipanų desertai, dešros
- Prancūzija : Foie gras, fazanas, kaštonai
- Argentina :Valdorfo salotos, ant grotelių kepta mėsa
- Kinija : Pekino antis,ryžių patiekalai
- Afrika : Ožka, okra sriuba
Tačiau apsispręsti, ką patiekti per Kalėdų vakarienę, kad pagerbtume savo kultūros paveldą, yra paprasčiau, nei paprasčiausiai sužinoti, kokie etniniai maisto produktai yra populiarūs skirtingose šalyse. Norėdami kuo geriau gerbti savo kultūrą, pasitarkite su vyresniais giminaičiais, kokius maisto produktus jie prisimena iš švenčių. Darykite viską, kad atkurtumėte tuos klasikinius patiekalus ir pristatytumėte juos naujai kartai.
Patarimai, kaip pasirinkti, ką patiekti kalėdinėms vakarienėms
Norėdami kuo geriau išnaudoti kalėdinės vakarienės meniu, kad ir ką pasirinktumėte patiekti:
per kiek laiko išsiunčiamas sprendimas dėl skyrybų paštu
- Nebijokite eksperimentuoti su receptais ar išbandyti naujus patiekalus, tačiau jei gaminimo būdai nepažįstami, išbandykite patiekalo pavyzdį likus kelioms dienoms iki didžiojo valgio ir, jei reikia, pakoreguokite.
- Jei ruošiant įvairiausius patiekalus neviršijate kulinarinių įgūdžių ar atostogų tvarkaraštyje numatyto laiko, apsvarstykite potluck patiekalą ir pakvieskite svečius atsinešti mėgstamų patiekalų.
- Jei norite gauti unikalų meniu, apsvarstykite galimybę išbandyti pagrindinę temą, pavyzdžiui, pagerbti vieną kultūrą ar įtraukti tą patį ingredientą į kiekvieną patiekalą.
- Skirkite laiko pagerbti naujus šeimos narius, pavyzdžiui, jaunavedžius, įtraukdami jų mėgstamus patiekalus į atostogų meniu.
- Žinokite apie skirtingų svečių mitybos poreikius, pavyzdžiui, alergijas ar sveikatos sutrikimus, kuriems gali būti taikomi dietos apribojimai, ir įsitikinkite, kad yra daugybė patiekalų, kuriais jie gali mėgautis.
- Suplanuokite bent 90 minučių taip kruopščiai paruošto valgio valgymui, kad kiekvienas galėtų skirti laiko paragauti skirtingų patiekalų ir mėgautis pokalbiu bei švenčių kompanija.
Pasirinkimas, ką patiekti kalėdinei vakarienei, gali pasirodyti bauginantis, tačiau atostogų meniu turi daug lankstumo. Unikalių patiekalų pasirinkimas yra puikus būdas sukurti įsimintiną kalėdinį valgį, galintį pagerbti kiekvieną jį valgantį.
