Prancūzija jau seniai garsėja savo kulinarinėmis žiniomis ir malonumais, o tai apima ne tik maistą ir vyną, bet ir klasikinius prancūziškus kokteilius. Kaip ir su maistu bei vynu, prancūzai moka pasigaminti subalansuotą ir malonų kokteilį. Šie 11 klasikinių prancūziškų mišrių gėrimų tikrai patiks jūsų gomuriui, nesvarbu, ar gaminsite juos namuose, ar užsisakysite bare.
1. Klasikinis prancūziškas 75 kokteilis
Prancūzai 75 šiuo metu turi akimirką, ir kodėl gi ne? Šis lengvas, aromatingas, putojantis kokteilis yra puikus balansasŠampanas(arba galite pakeistiputojantis vynasiš kitų šalių, tokių kaip„Prosecco“arba „Cava“ arba naudokite „Crémant“ iš Prancūzijos), citrinų sultis ir aromatinį sausą džiną. Laikykite jį super prancūziškai, naudodami prancūzišką džiną, pvz Citadelė ir prieinamasPrancūziškas šampanas, toks kaip „Veuve Clicquot“ geltonos spalvos etiketė . Naudokite šampaną, kurį gersite pats, tačiau nenaudokite itin brangaus putojančio vyno - išsaugokite jį gurkšnodami atskirai.
susiję straipsniai- Nealkoholiniai „Mimosa“ receptai su paprasta elegancija
- 1920-ųjų gėrimų receptai
- Parašas vestuvių kokteiliai
Ingridientai
- ¾ uncijospaprastas sirupas
- ¾ šviežiai spaustų citrinų sulčių
- 1½ uncijos sauso džino
- Ledas
- 2 uncijos šampano, atšaldyti
- Citrinos žievelėgarnyras
Nurodymai
- Akokteilių purtyklė, sumaišykite paprastą sirupą, citrinos sultis ir džiną.
- Įpilkite ledo ir suplakite, kad atšaltų.
- Perkoškite į šampano fleitą.
- Į viršų su šampanu, trumpai pamaišant.
- Papuoškite citrinos žievelėmis.
2. Šoninė mašina
KonjakasirArmanjakasyra prancūziški brendžiai, pasižymintys giliu sudėtingumu ir gražiu skonio profiliu. Jie taip pat yra šoninio automobilio pagrindas - klasikinis prancūziškas kokteilis, kuriame taip pat yra oranžinio likerio iš Prancūzijos Cointreau. Tam taip pat reikės šviežiai spaustų citrinos sulčių, ledo ir citrinos žievelės garnyroklasikinis šoninės priekabos receptas. Patiekite jį tiesiai į atvėsintąNukirstas.
3. 1789 m
1789 m. Buvo išrastas Paryžiuje, linktelėjus į Bastilijos šturmo metus. Tai kokteilis, pripildytas klasikinių prancūziškų ingredientų, įskaitant Bonal Quina , prancūzasaperityvasvyno ir Lillet Blanc , prancūziškas aromatintas vynas. Padarykite jį visiškai prancūzišką pasirinkdami prancūzišką viskį, pvz „Bastille“ viskis .
Ingridientai
- Uncija uncijos Bonal Quina
- Uncija uncijos Baltoji košė
- 1,5 uncijos viskio
- Ledas
- Apelsinų žievelė garnyrui
Nurodymai
- Atšaldykite martini taurę.
- Maišytoje stiklinėje sumaišykite „Bonal Quina“, „Lillet Blanc“ ir viskį.
- Įpilkite ledo ir maišykite, kol atvės.
- Nukoškite į atšaldytą martinio taurę.
- Papuoškite apelsino žievelėmis.
4. Kiras Royale'as
„Kir royale“ yra paprastas šampano ir kito prancūziško likerio „crème de cassis“ derinys, gaminamas iš juodųjų serbentų. Kartu gaunamas gražus, putojantis kokteilis, kuris lygiomis dalimis yra aromatingas ir saldus, o serbentų kvapas - karštas. Tai skanus ir lengvai pagaminamas kokteilis. Išbandyti šįkir royale receptas.
5. Kir
„Kir“ kokteilis yra ne putojantis „kir royale“. Naudokite sausąPrancūziškas baltasis vynas, pavyzdžiui, sausa baltaBurgundijapagamintas išŠardonėjusarba Aligoté. Neišleiskite rankos ir kojos pasirinktam vynui, bet rinkitės vyną, kurį gersite pats. Patiekite tiesiai į viršų, nepuošę, atšaldytoje vyno taurėje ar kupė.
Ingridientai
- 1 uncijos kremas de cassis
- 6 uncijos atšaldyto prancūziško baltojo vyno
Nurodymai
- Atšaldykite kupė ar baltojo vyno taurę.
- Supilkite crème de cassis į atšaldytą kupė. Į viršų su vynu.
6. Rožių kokteilis
Rožių kokteilis buvo išrastas 1920-aisiais Paryžiuje. Tai aromatingas rausvas kokteilis, kuris yra saldus, vyšnios skonio variantas klasikiniame martini. Tam naudojami prancūziški ingredientai, įskaitant saususvermutas, kirsch (vyšnių brendis) ir sausas džinas.
Ingridientai
- ¾ uncijos sauso vermuto
- ¾ uncijos kirsch
- 2 uncijos sauso džino
- Ledas
- Vyšnia garnyrui
Nurodymai
- Atšaldykite martini taurę.
- Maišytoje stiklinėje sumaišykite sausą vermutą, kirschą ir džiną.
- Įpilkite ledo ir maišykite, kol atvės.
- Nukoškite į atšaldytą martinio taurę. Papuoškite vyšnia.
7. Juodoji rožė
Juodoji rožė yra gervuogių skonio tradicinio rožių kokteilio variacija. Kaip ir sesers kokteilis, jis yra aromatingas ir šiek tiek saldus, tačiau turi tamsią pranašumą iš gervuogių ingredientų.
Ingridientai
- ¾ uncijos sauso vermuto
- ¾ uncijosŠambordas
- 2 uncijos sauso džino
- Ledas
- Gervuogės garnyrui
Nurodymai
- Atšaldykite martini taurę.
- Maišytoje stiklinėje sumaišykite vermutą, Chambord ir džiną.
- Įpilkite ledo ir maišykite, kol atvės.
- Nukoškite į atšaldytą martinio taurę.
- Papuoškite gervuogėmis.
8. Prancūzų Martini
Yra keletas skirtingųprancūziškų martinių receptaiir visi turi savo nuopelnų. Klasika gaminama iš ananasų sulčių, Chambord, vermuto ir degtinės arba sauso džino. Ingredientai sukratomi ledu ir patiekiami tiesiai į atšaldytą martinio taurę. Garnyras nėra būtinas, tačiau citrinos posūkis suteikia elegantišką atspalvį. Rezultatas - saldus ir aromatingas prancūziškas kokteilis.
9. Forumas
„Le Forum“ yra kokteilių baro Paryžiuje pavadinimas, taip pat yra firminis kokteilis iš to baro. Tai aromatinio džino, sauso prancūziško vermuto ( „Noilly Prat“ ypač sausas paprastai yra pasirinkimas) ir prancūziško apelsinų likerio purslų,Grand Mariner. Patiekite jį atšaldytą, tiesiai į viršų, martini taurėje.
Ingridientai
- 1 uncija sauso vermuto
- 1½ uncijos sauso džino
- „Grand Marnier“ purslai
- Ledas
- Apelsinų žievelė garnyrui
Nurodymai
- Atšaldykite martini taurę.
- Maišytoje stiklinėje sumaišykite vermutą, džiną ir „Grand Marnier“.
- Įpilkite ledo ir maišykite, kol atvės.
- Nukoškite į atšaldytą martinio taurę. Papuoškite apelsino žievelėmis.
10. Prancūzijos ryšys
Tai nėra daug paprasčiau nei prancūziškas ryšys - konjako ir amareto kokteilis, patiekiamas ant ledo uolų taurėje. „Amaretto“ ir konjako santykis yra 1: 1, todėl tai labai lengvai atsimenamas kokteilis.
Ingridientai
- Ledas
- 1,5 uncijos amareto
- 1,5 uncijos konjako
Nurodymai
- Į uolų stiklinę įpilkite keletą kubelių ledo.
- Įpilkite amareto ir konjako. Švelniai išmaišykite.
11. Mimosa
„Mimosa“ yra skaniai paprastas prancūziško šampano kokteilis, dažnai patiekiamas priešpiečiams. Thepagrindinis „Mimosa“ receptasyra paprastas apelsinų sulčių ir šampano derinys su apelsinų susukimu ar griežinėliais kaip garnyras. Jis patiekiamas atšaldytas šampano fleitoje.
Skaniai subalansuoti klasikiniai prancūziški kokteiliai
Prancūziškuose kokteiliuose yra klasikinių prancūziškų ingredientų, kurių saldus, rūgštus, kartus ir stiprus balansas. Taigi, kai kitą kartą jausitės šiek tiek kontinentinis, papurtykite klasikinį prancūzišką mišrų gėrimą.
