Ar yra geriausia temperatūra patiekti „Pinot Noir“ vyną? Temperatūra turi įtakos tam, kaip suvokiate vyno skonius, todėl patiekiant jį tinkamoje temperatūroje jūsų malonumas gali sustiprėti.
„Pinot Noir“
„Pinot Noir“ yra raudonasis vynas, gaminamas iš „Pinot Noir“ vynuogių. Prancūzijos Burgundijos regione gaminami „Pinot Noir“ vynai, kaip ir daugelyje kitų auginimo regionų visame pasaulyje, pavyzdžiui, Kalifornijoje ir Oregone. Šampanas taip pat gaminamas iš „Pinot Noir“ ir „Chardonnay“ vynuogių mišinio, o „Blanc de noir“ šampanas - tik iš „Pinot Noir“ vynuogių, pagamintų „Méthode Champenoise“. „Pinot Noir“ įgauna tamsiai raudoną spalvą, nes skaidrios „Pinot Noir“ sultys liečiasi su odomis.
laimingos motinos dienos mano uošveisusiję straipsniai
- Pradedančiųjų vyno vadovų galerija
- Pagrindinė informacija apie vyną ir patiekimo patarimai
- Šampano ir putojančio vyno rūšys su vaizdais
Skoniai „Pinot Noir“
Pinot Noir vynui patiekti naudojant geriausią temperatūrą išryškėja jo skoniai. Kai „Pinot Noir“ patiekiamas per šiltas ar per šaltas, galite praleisti kai kuriuos subtilesnius vyno aspektus. Nors „Pinot Noir“ stilius įvairiuose regionuose skiriasi, „Pinot Noir“ patiekiami tinkamos temperatūros patiekalai dažniausiai atranda keletą šių skonių.
- Dūmai
- Juoda vyšnia
- Grybas
- Oda
- Slyva
- Uogos
- Žemė
- Pomidoras
Kitos „Pinot Noir“ savybės yra švelnus, vidutinio ir pilno kūno, sodrumas ir minkštumas. „Pinot Noir“ taip pat yra minimalus rūgštingumas ir vidutinis alkoholio kiekis.
kaip apibūdinti save pažinčių svetainės pavyzdžiuose
Geriausia „Pinot Noir“ patiekimo temperatūra
„Pinot Noir“ patiekimas ir laikymas tinkamoje temperatūroje yra subtilus balansas. Tokiu būdu galima išsaugoti visas aukščiau išvardytas savybes, užtikrinant idealų vaisių, alkoholio ir rūgšties balansą, tuo pačiu atskleidžiant subtilius vyno skonio profilio niuansus. Nors temperatūra nekeičia nė vienos iš šių savybių, ji gali turėti įtakos jūsų gomurio suvokimui, todėl patiekimo temperatūra turi skirtumų.
Kaip ir daugumoje raudonųjų vynų, „Pinot Noir“ idealiai patiekiamas šiek tiek vėsiau nei kambario temperatūroje. Tai mitas, kad raudonieji vynai turėtų būti patiekiami per šiltoje kambario temperatūroje. Šviesesnės kūno raudonos spalvos, pavyzdžiui, „Pinot Noir“, geriausia patiekti maždaug 55 ° F temperatūroje.
„Pinot Noir“ galite laikyti vyno šaldytuve toje pačioje temperatūroje, o tai padeda vynui prailginti jo ilgaamžiškumą. Jei „Pinot Noir“ laikote kambario temperatūroje, galite atvėsinti iki reikiamos temperatūros dvi valandas šaldytuve, 15 minučių šaldiklyje arba penkias minutes lede ir vandenyje.
Neperšaldykite, kitaip prarasite subtilesnius vyno aspektus. Viena iš priežasčių, kodėl tradiciniai vyno akiniai turi stiebus, yra padėti palaikyti reikiamą temperatūrą geriant vyną. Jei laikysite taurę už dubens, ranka gali sušildyti vyno temperatūrą. Verčiau laikykite vyną už koto. Jei naudojate stiklines be kamienų, nelaikykite vyno rankoje. Verčiau pasiimkite tik gurkšnodami vyną. Daugelis gamintojų, pavyzdžiui, „Reidel“, gamina vyno taures, sukurtas ypač norint pagerinti jūsų malonumą „Pinot Noir“.
Šampanas ir blanc de noirs, kuriuose taip pat yra „Pinot Noir“, turėtų būti patiekiami nuo 43 ° F iki 48 ° F. Kaip ir „Pinot Noir“ taurėse, laikykite šampano taures už koto.
kaip pasakyti tekstą vaikinui, kurį myli
Sandėliavimas
Tai, kaip laikote vyną, taip pat gali paveikti jo skonio pobūdį. Idealiu atveju „Pinot Noir“ ir kitus vynus laikykite temperatūros ir drėgmės kontroliuojamoje aplinkoje, nuo šviesos ir vibracijos. Jei vyną ilgą laiką laikote per šiltoje temperatūroje (paprastai aukštesnėje nei 65 ° F), tai gali per anksti pasendinti vyną arba suardyti jo skonį. Vyno laikymas per vėsioje temperatūroje taip pat gali pakenkti vynui. Idėja laikyti raudonąjį vyną, pvz., „Pinot Noir“, yra nuo 50 iki 55 ° F, o baltymus ir šampaną galite laikyti 45 ° F temperatūroje.
Padidinkite malonumą
Patiekus ir laikant vyną tinkamoje temperatūroje labai skiriasi jūsų malonumas vynu. „Pinot Noir“ yra gražus vynas su skaniais skoniais, kuriam naudinga vyno patiekimo temperatūra.
