Nors vyno sudėtyje yra angliavandenių, kaip ir daugelyje produktų iš vynuogių, jūsų kūnas juos apdoroja kitaip nei gėrimuose, kuriuose nėra alkoholio. Jei tususkaičiuoti angliavandenius, galite nustebti, kiek angliavandenių yra vyno taurėje. Sausasis šampanas yra žemiausias angliavandenių turintis vynas, kurio vienoje porcijoje yra tik 1 gramas angliavandenių, tačiau kituose sausuose vynuose taip pat yra pakankamai mažai angliavandenių. Sausų, pusiau saldžių, saldžių ir saldžių vynų angliavandenių kiekis yra vis didesnis ir jie nesuderinami su mažai angliavandenių turinčiu gyvenimo būdu.
Angliavandenių diagrama sausiems baltiems ir rausviems vynams
Sausuose baltuose ir rausvuose patiekaluose yra didesnis angliavandenių asortimentas nei raudonųjų, su sausu šampanu geriausias pasirinkimas - 1 gramas už 5 uncijos porcijas, po to 3 gramai angliavandenių už 5 uncijų rausvą porciją.
susiję straipsniai- 14 įdomių faktų apie vyną
- Šampano ir putojančio vyno rūšys su vaizdais
- Pradedančiųjų vyno vadovų galerija
Toliau pateikiamas trumpas angliavandenių sąrašaspopuliarūs baltieji vynai, nuoroda iš USDA Maistinių medžiagų duomenų bazė .
kiek mano gitara verta serijos numerio
| Vynas | Unsų skaičius | Angliavandenių skaičius |
| Šampanas | 5 uncijos | 1 gramas |
| Sausasrožinis vynas | 5 uncijos | 2,9 gramo |
| Sauvignon Blanc | 5 uncijos | 3,01 gramo |
| Pinot Grigio/ Pinot Gris | 5 uncijos | 3,03 gramo |
| Šardonėjus | 5 uncijos | 3,18 gramo |
| Gewürztraminer | 5 uncijos | 3,8 gramo |
| Chenin Blanc | 5 uncijos | 4,9 gramo |
| SausasRieslingas | 5 uncijos | 5,54 gramo |
Angliavandenių diagrama sausame raudoname vyne
Visuose sausuose raudonuose vynuose yra panašus angliavandenių kiekis - nuo maždaug 4 iki 5,5 gramų už 5 uncijos porcijas. Mažiausias raudonojo vyno angliavandenių kiekis yra ne Burgundijos Pinot Noir, o didžiausias - Burgundijos Pinot Noir. Nors yra saldžių raudonųjų vynų ir raudonųjų desertinių vynų, tai nėra baisiai įprasta, tačiau įsitikinkite, kad perkamas raudonasis vynas yra sausas.
Čia yra populiariausių sausų sąrašasraudonieji vynaiir jų angliavandenių skaičius pagal USDA.
| Vynas | Unsų skaičius | Angliavandenių skaičius |
| „Pinot Noir“ | 5 uncijos | 3,4 gramo |
| Širazas / Syrahas | 5 uncijos | 3,79 gramo |
| „Cabernet Sauvignon“ | 5 uncijos | 3,82 gramo |
| Sangiovese (Chianti) | 5 uncijos | 3,85 gramo |
| Grenache | 5 uncijos | 4 gramai |
| Smulkioji Sirah | 5 uncijos | 4 gramai |
| Malbecas | 5 uncijos | 4,1 gramo |
| Zinfandelis | 5 uncijos | 4,2 gramo |
| Burgundija | 5 uncijos | 5,46 gramo |
Paprastai kuo didesnis vynas, tuo didesnis angliavandenių kiekis. Kuo lengvesnis vynas, tuo mažesnis angliavandenių kiekis. Visada prieš vartodami patikrinkite bet kurio vyno etiketę arba kreipkitės į maistinę informaciją, jei nerimaujate dėl angliavandenių kiekio.
Terminai, rodantys, kad vynas turi daug angliavandenių
Jei skaičiuojate angliavandenius, įsitikinkite, kad perkamas vynas yra sausas. Venkite tokių etiketėje esančių žodžių kaip:
- ne sausas
- pusiau saldus
- saldus
- desertas
- vėlyvas derlius
- vėlyvas derlius
- pasirinkimas
- beerenauslese
- trockenbeerenauslese
- pusiau sausas
- mielas
- saldus
- eiswein
- puttonyos
- ledinis vynas
- minkštas
- saldus
- sek
- pusiau sek
- pusiau sausas
Visuose vynuose, pažymėtuose šiais terminais, yra didelis liekamojo cukraus kiekis, kuris padidina vynų angliavandenių kiekį. Jei vyno skonis natūraliai saldus, jame yra daug likusio cukraus, taigi ir angliavandenių.
Angliavandeniai spirituotuose vynuose
Taip pat turėtumėte vengti spirituotų vynų, kuriuose yra daugiau angliavandenių nei sausuose raudonuose ir baltuose.
kaip paguosti mirštančią katę
Jie apima:
- Cheresas
- Uostas
- mediena
- Marsala
- Vermutas
- „Muscat de Setúbal“
- Commandaria
- Amalas
Anglies angliavandenių supratimas
Kai dauguma žmonių galvoja apie angliavandenius, jie galvoja apie krakmolingus maisto produktus arba gėrimus, kuriuose yra daug cukraus. Iš tikrųjų sausame vyne nėra krakmolo ir labai nedauglikučio cukrus. Natūralus vynuogėse esantis cukrus fermentacijos metu virsta alkoholiu. Techniškai vynuose nėra angliavandenių, bet tai, ką dietologai ir kiti moksliniai gurmanai mėgsta vadinti „angliavandenių ekvivalentais“. Tiesą sakant, USDA vyno angliavandenius vadina „ Angliavandeniai pagal skirtumą . “ Tai reiškia, kad angliavandenių maiste neaptinkama; jie yra tai, kas lieka aptikus, apskaitant ir pašalinus iš lygties riebalus ir baltymus. Šie „angliavandenių ekvivalentai“ yra susiję su tuo, kaip organizmas metabolizuoja gėrimą.
- Vynas turi alkoholio, kuris yra perdirbamas kepenyse.
- Jūsų kepenys alkoholį paverčia acetatu, kuris yra organizmo naudojamas kuras, pvz., Angliavandeniai, riebalai ar baltymai.
- Jūsų kūnas pirmiausia degina acetatą, prieš kitus degalus, paversdamas jį energija, kol jis niekada neturi galimybės virsti riebalais.
Taigi, jei norite suskaičiuoti angliavandenius prie kiekvienos geriamos vyno taurės, nepamirškite, kad šie angliavandenių ekvivalentai, ypač raudonajame vyne, iš tikrųjų gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje , o ne siųsti į smaigalį. Žmonės, sergantys cukriniu diabetu, turėtų ir toliau skaičiuoti vyno angliavandenius kaip įprastai, nes vartojant per daug, tai gali turėti neigiamą poveikį cukraus kiekis kraujyje .
Geriausi Keto dietų vynai
Jei laikotės keto dietos, tikslas yra sumažinti angliavandenių kiekį. Daugelis žmonių, besilaikančių keto dietos, mėgaujasi saikingu alkoholio vartojimu, įskaitant vyną. Geriausias pasirinkimas yra viena porcija (5 uncijos) sauso vyno; Šampanas, rožė ir „Sauvignon Blanc“ yra geri statymai dėl baltųjų ar rausvųjų, o „Pinot Noir“ (ne Burgundijos) yra geriausias jūsų pasirinkimas raudonai.
Kaip vyno angliavandeniai lyginami su kitais alkoholiais
Kitų alkoholių atveju jus dažniausiai gauna maišytuvai. Daugumoje distiliuotų stipriųjų gėrimų yra 0 angliavandenių, o likeriuose yra daug angliavandenių. Užpiltuose stipriuosiuose gėrimuose, pavyzdžiui, aromatizuotoje degtinėje, gali būti pridėtinio cukraus, todėl svarbu, jei skaičiuosite angliavandenius, atlikite tyrimus, kad sužinotumėte, ar geriamasis prekės ženklas prideda cukraus į jų užpilą. Daugelyje lengvojo alaus angliavandenių yra taip pat mažai. Jei laikotės griežtos, angliavandenių kontroliuojamos dietos, geriausi statymai už mažiausiai angliavandenių turinčius alkoholinius gėrimus be maišytuvų:
man reikia automobilio nemokamai
| Gėrimas | Aptarnavimo dydis | Angliavandeniai |
| Degtinė, Tekila, Džinas, Romas, Škotija | 1,5 uncijos | 0g |
| Sausas šampanas | 5 uncijos | 1g |
| „Bud Select“ alus | 12 uncijos | 1,5 g |
| Sausas rožinis vynas | 5 uncijos | 2,4 g |
| „Michelob Ultra“ alus | 12 uncijos | 2.6г |
| „Pinot Noir“ | 5 uncijos | 3,4 gr |
Mėgaukitės saikingai
Nors kiekvienoje taurėje vyno gali būti šiek tiek angliavandenių, žiuri vis dar nežino, kaip tai gali jus paveikti. Kai kurie raudonieji vynai gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje, o vartojant per daug vyno - kai kurių diabetikų cukraus kiekis kraujyje. Jei skaičiuojate angliavandenius dėl sveikatos, nepamirškite, kad vynas turi vidutinį kiekį angliavandenių ir todėl juo reikia mėgautis saikingai.
