„Cucumber Bruschetta“ yra linksmas tradicinis mėgstamiausias variantas! Švieži traškūs agurkai, sumaišyti su sultingais pomidorais ir česnako, baziliko bei alyvuogių aliejaus deriniu, puikiai tinka traškiam česnakiniu skrudintu batonu. Šis greitas ir paprastas receptas puikiai tiks kaip garnyras, užkandis ar tiesiog kaip užkandis.
Vasarą man labiausiai patinka sėdėti su draugais ant denio, mėgautis užkandžiais ir saulės spinduliais. Jei lauke karšta, stengiuosi patiekti šviežią ir skanų maistą (ir man patinka bet koks pasiteisinimas naudoti savo sodo žoleles ir daržoves)!
KAM tradicinė pomidorų bruschetta yra vienas iš užkandžių, kuriuos dažniausiai gaminu, kai šviečia saulė. Skanus derinys sultingi vasariniai pomidorai su česnaku ir šviežiu baziliku tiesiog neįveikiami! Nors mėgstu tradicinę brusketą, kartais duoną ir agurko griežinėlius padedu pomidorų brusketos užpilu, kad būtų gaivus ir lengvas traškumas.
Nors tai abu labai skanūs variantai, šis agurkų brusketos receptas yra skanus jų abiejų derinys!
Negaliu pasakyti, kiek bruschetos suvalgiau, kai lankiausi Italijoje, bet tai buvo DAUG (bent kartą per dieną)! Daugelis žmonių mano, kad „priedai“ (tipiškas pomidorų mišinys) yra bruschetta, bet taip nėra!
Bruschetta yra lengvai paskrudinta duona su alyvuogių aliejumi ir įtrinta česnaku. Nors pomidoras dažniausiai yra pagrindinis tradicinio brusketos užpilo žaidėjas, brusketą galite papuošti bet kuo; agurkai šiame recepte užima pagrindinį etapą. Manau, kad pagal šį receptą geriausiai tinka ilgas angliškas agurkas, nes sėklos mažos, mažiau vandeningos ir plonesnės odelės.
Kadangi man patinka derinys agurkas ir pomidoras tiek, į šį receptą taip pat pridedu šiek tiek kubeliais pjaustytų pomidorų. Galite naudoti bet kokią veislę, aš dažniausiai tiesiog išsirenku tai, kas geriausia parduotuvėje, arba naudoju vyšninius pomidorus iš savo sodo! Suderinkite šias dvi skanias daržoves su aromatingu česnaku, šviežiu baziliku ir raudonojo vyno actu ir gausite nuostabų skonio derinį kaip niekas kitas!
Jei ieškote skanaus užkandžio arba reikia gaivaus vasariško užkandžio, kurį patiektumėte užėjus draugams, ši agurkinė brusketė yra nuostabi. Visiems tai patinka, nes jis unikalus (bet skoniai pažįstami), be to, jis toks neįtikėtinai skanus. Be to, šį receptą taip lengva pagaminti ir transportuoti.
Prieš patiekdami būtinai palaukite, kol kiekvieną duonos gabalėlį apibarstysite daržovių mišiniu, nes sultys subėga į duoną ir, jei paliksite per ilgai, ji taps permirkusi. Patiekdami tai miniai, dažniausiai agurkų mišinį dedame į dubenį, o skrudintą duoną – ant šono ir leidžiame žmonėms patiekti, kaip nori!
Nors aš patiekiu šį užpilą ant duonos, galite jį patiekti kartu su krekeriais arba netgi naudoti ant grotelių keptos žuvies ar vištienos garnyrui gaiviam vasaros patiekalui!
ką reiškia krentanti balta plunksna
5iš3balsų ApžvalgaReceptas Agurkų bruschetta
Paruošimo laikas10 minučių Virimo laikasdu minučių Bendras laikas12 minučių Porcijos6 porcijos Autorius Holly Nilsson Gaivus ir skanus užkandis, kupinas skonio.Ingridientai
- ▢vienas pomidoras kubeliais
- ▢vienas angliškas agurkas kubeliais
- ▢vienas gvazdikėlis česnako malta
- ▢3 šaukštai šviežio baziliko susmulkinti
- ▢vienas šaukštas alyvuogių aliejus
- ▢du šaukšteliai raudonojo vyno acto
- ▢druskos ir pipirų pagal skonį
Patiekimui
- ▢vienas batonas
- ▢alyvuogių aliejus
- ▢vienas gvazdikėlis česnako
Instrukcijos
- Į dubenį sudėkite visus užpilo ingredientus ir švelniai išmaišykite, kad susimaišytų.
- Batoną supjaustykite ¾' griežinėliais ir kiekvienos riekelės viršų patepkite alyvuogių aliejumi.
- Kepkite 2–3 minutes arba kol lengvai apskrus. Išimkite iš orkaitės ir kiekvieną duonos riekelę įtrinkite šviežia česnako skiltele.
- Agurkų mišinį šaukštu uždėkite ant duonos patiekimui.
Informacija apie mitybą
Kalorijos:146,Angliavandeniai:23g,Baltymas:4g,Riebalai:3g,Natris:257mg,Kalis:167mg,Pluoštas:vienasg,Cukrus:vienasg,Vitaminas A:225TV,Vitamino C:4.5mg,Kalcis:43mg,Geležis:1.4mg(Pateikta informacija apie maistingumą yra apytikslė ir skirsis priklausomai nuo gaminimo būdų ir naudojamų ingredientų prekių ženklų.)
KursasUžkandis
