Bananų riešutų duona yra paprastas bananų duonos receptas, puikiai tinkantis paskutinės minutės svečiams ar tingiems savaitgalio pusryčiams. Pagaminta iš prinokusių bananų, pekano riešutų ir cinamono, ši naminė duona yra tokia erdvi ir drėgna.
Bananų duona gali būti gaminami su riešutais arba be jų, arba pagaminti iš bananų riešutų traškūs bandelės . Bet kuriuo atveju jis bus šeimos mėgstamiausias daugelį metų!
Bananų riešutų duonos ingredientai
Bananai: Norėsite dėmėtų ir rudų bananų su trupučiu geltonumo. Prinokę bananai turi daugiau cukraus ir yra saldesni – puikus šios duonos priedas.
Sviestas ir sutrumpinimas: Šioje bananų riešutų duonoje naudojamas sutrumpinimas ir sviestas. Sutrumpinimas turi didesnį riebalų kiekį (ir lydymosi temperatūrą), todėl duona tampa minkštesnė. Sviesto pridėjimas yra dėl skonio. Jei norite, šiame recepte galite naudoti visą sviestą, bet siūlyčiau išbandyti ir su trumpinimu – rezultatai puikūs!
Riešutai: Šiame recepte galite naudoti bet kokius riešutus, mano pasirinkimas yra pekano riešutai arba graikiniai riešutai.
Kaip pasigaminti bananų riešutų duoną
- Sviestą/skrudintą sumaišyti su cukrumi iki purios masės. Taip į mišinį patenka oro, kad duona būtų minkšta.
- Sumaišykite sausus ir šlapius ingredientus (pagal receptą žemiau), kol jie susimaišys. Sulenkite riešutus.
- Paskleiskite į kepimo skardą ir uždėkite cinamono cukraus pekano riešutus. Kepti apie 1 val.
Patarimas, kaip kepti drėgną duoną
Bananų riešutų duona laikoma „greita duona“, nes joje nėra mielių. Kad ji išliktų drėgna, pateikiame kelis patarimus ir gudrybes:
- Naudokite labai prinokusius, minkštus bananus, jie yra ypač saldūs ir drėgni ir suteikia „bananų“ skonį!
- Prieš pradėdami laikyti ingredientus kambario temperatūroje.
- Sviestas yra puikaus skonio, bet trumpinant gaunamas minkštesnis trupinys.
- Švelniai sumaišykite su mentele šlapius ir sausus ingredientus ir būkite atsargūs, kad „nepermaišytumėte“. Lengva, puri duona, dedama į keptuvę, išeina erdvi, drėgna ir graži!
Sandėliuoti
Bananų riešutų duona kambario temperatūroje išsilaikys apie 4 ar 5 dienas. Laikykite jį sandariai suvyniotą vėsesnėje vietoje ant prekystalio.
Ar galiu užšaldyti bananų riešutų duoną?
Šis bananų riešutų duonos receptas yra puikus užšaldymas ir gali būti užšaldytas, atšildytas ir patiekiamas (niekam nepastebėjus!) apie 2–3 mėnesius.
Tvirtai suvyniokite jį į plastikinę plėvelę ir įdėkite į šaldymo maišelį su data. Norėdami sutaupyti vietos šaldiklyje, supjaustykite 1 colio griežinėliais ir sudėkite į maišelį su užtrauktuku, o maišelius lygius įdėkite į šaldiklį. Kai jie sušals, tvarkingai sudėkite juos į krūvas. Tai taip pat leidžia atšildyti tik tas porcijas, kurių jums reikia.
Ar turite daugiau bananų?
- Lengva bananų duona – tobula kiekvieną kartą
- Bananų pusryčių sausainiai - sveiki paimk pusryčius!
- Šokoladinė bananų duona – skaniai dekadentiškas
- Lengvi bananų sėlenų bandelės - minkštas ir drėgnas!
- Šokoladinė cukinijų bananų duona - pilnas vaisių ir daržovių!
4.94iš48balsų ApžvalgaReceptas Lengva bananų riešutų duona
Paruošimo laikasdvidešimt minučių Virimo laikas55 minučių Bendras laikasvienas valandą penkiolika minučių Porcijos12 Autorius Holly Nilsson Šis greitas ir paprastas bananų riešutų duonos receptas puikiai tiks paskutinės minutės svečiams ar tingiems savaitgalio pusryčiams.Ingridientai
- ▢1 ½ puodeliai miltai
- ▢vienas šaukštelis kepimo soda
- ▢½ šaukštelis druskos
- ▢½ šaukštelis cinamono
- ▢23 puodelis cukraus
- ▢¼ puodelis sviesto
- ▢¼ puodelis trumpinimas
- ▢du kiaušiniai
- ▢vienas puodelis trintų bananų apie 3 vidutines
- ▢23 puodelis pekano riešutai arba graikiniai riešutai, susmulkinti
- ▢vienas šaukštas miltai
Užpilas
- ▢du šaukštai pekano riešutai
- ▢vienas šaukštelis cukraus
- ▢vienas šaukštelis sviesto
- ▢⅛ šaukštelis cinamono
Instrukcijos
- Įkaitinkite orkaitę iki 350°F. Riebalais ir miltais (arba išklokite kepimo popieriumi) 8x4 kepimo formą.
- Nedideliame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo soda, druską ir cinamoną. Plakite, kad sumaišytumėte.
- Naudodami rankinį maišytuvą ant vidutinės, vidutiniame dubenyje sumaišykite cukrų, sviestą ir sutrinkite iki purios masės. Įmuškite kiaušinius ir gerai išmaišykite. Įmaišykite sutrintus bananus.
- Sudėkite sausus ingredientus ir maišykite tik tol, kol susimaišys. Riešutus suberti su likusiu šaukštu miltų ir sudėti į tešlą.
- Supilkite į paruoštą kepimo formą ir užpilkite užpilu. Sumaišykite užpilo ingredientus ir pabarstykite ant kepalo.
- Kepkite 55–65 minutes arba tol, kol dantų krapštukas išeis švarus. Neperkepkite.
- Atvėsinkite keptuvėje 5 minutes. Išimkite iš keptuvės ir visiškai atvėsinkite ant grotelių.
Informacija apie mitybą
Kalorijos:253,Angliavandeniai:28g,Baltymas:3g,Riebalai:penkiolikag,Sotieji riebalai:4g,Cholesterolis:38mg,Natris:236mg,Kalis:103mg,Pluoštas:dug,Cukrus:13g,Vitaminas A:176TV,Vitamino C:vienasmg,Kalcis:13mg,Geležis:vienasmg(Pateikta informacija apie maistingumą yra apytikslė ir skirsis priklausomai nuo gaminimo būdų ir naudojamų ingredientų prekių ženklų.)
KursasDuona, Desertas
