Kaip virti moliūgą – Ar kada susimąstėte, kaip išvirti šviežią moliūgą ir pasigaminti naminę moliūgų tyrę? Tai lengva!
Puikiai tinka Tortas su moliūgų pyragu , Moliūgų makaronai , arba dėl skanaus Moliūgų sriuba , naminis orkaitėje keptas moliūgas yra paprastas ir švelnaus skonio pagrindinis produktas, kurį galite pridėti prie sandėliuko.
Kas yra moliūgų tyrė?
Naminis moliūgų tyrė yra gana paprastas, virtas ir sutrintas arba sumaišytas moliūgas. Dauguma moliūgų desertų prasideda nuo moliūgų tyrės skardinės, kuri yra ne kas kita, kaip virtas trintas moliūgas (nepainiokite su moliūgų pyrago mišiniu, kuris yra saldintas ir pagardintas prieskoniais). Pirmas dalykas, kurį pastebėsite, yra tai, kokia graži spalva, labiau ryškiai geltona nei sodriai rūdžių oranžinė spalva (kaip konservuota tyrė), o skonis nuostabus.
Kokio tipo moliūgus turėčiau naudoti?
Kada pasirenkant savo moliūgą , ieškokite mažo ryškiaspalvio moliūgo, kuris yra sodriai oranžinis su mažais žaliais arba dėmiais. Būtinai pasirinkite maisto ruošimui skirtą veislę, pavyzdžiui, cukrinius moliūgus, kad gautumėte geriausią skonį ir tekstūrą. PASTABA: Iš 5 kilogramų sveriančio moliūgo turėtumėte gauti apie 2 puodelius tyrės.
Ar moliūgas yra vaisius ar daržovė? Koks jūsų spėjimas? Nors mes dažnai galvojame apie moliūgą kaip apie daržovę, iš tikrųjų tai yra vaisius!
Kaip virti moliūgą
Moliūgą galima kepti arba virti, tačiau kepimas išgauna didžiausią skonį ir geriausią tyrę pagal visus receptus, tiek saldžius, tiek pikantiškus!
Kepdama moliūgą įpilu šiek tiek alyvuogių aliejaus ir pagardinu pagal receptą, pagal kurį planuoju jį naudoti. Jei gaminate desertą, pvz. Šokoladiniai moliūgų sausainiai , pagardinkite žiupsneliu druskos ir trupučiu cinamono. Jei naudojate jį pikantiškame recepte, pvz Moliūgų sriuba arba čili, galite naudoti druską ir pipirus.
Kaip pasigaminti moliūgų tyrę
Moliūgų tyrė iš tikrųjų yra tik trintas moliūgas. Skrudintas jis turi nuostabų skonį, o vandens taip pat neturėsite daug išspausti, todėl labai rekomenduoju keptą moliūgą, kad būtų lengviau ir skaniau.
- Moliūgą nuplaukite ir perpjaukite per pusę.
- Pašalinkite visą šerdį ir sėklas ir supjaustykite kubeliais.
- Kepkite, kol suminkštės, kai pradurs (receptas žr. žemiau).
Tiems, kurie mėgsta virti moliūgus, toliau pateikiamos instrukcijos. Verdant naminėje moliūgų tyrėje natūraliai yra daugiau vandens nei konservuotoje, todėl primygtinai siūlau prieš naudojimą leisti jai šiek tiek nuvarvėti kiaurasamtyje, išklotoje marle, kad pasišalintų šiek tiek skysčio.
Kaip jį laikyti
Tai paprasta laikyti. Iškeptas moliūgas šaldytuve išsilaikys iki savaitės.
Ar galite jį užšaldyti? Be abejo, atvėsusią tyrę supilkite į šaldymo maišelius, palikdami du centimetrus išsiplėtimui. Jis turėtų būti laikomas giliame šaldytuve iki vienerių metų.
Moliūgų tyrė yra tokia universali, turinti nuostabų skonį ir maistines savybes. Neabejotinai norėsite turėti po ranka kaip pagrindinį sandėliuko elementą!
Ką daryti su moliūgų tyrele
Mums patinka jį kepti moliūgų pyragas (arba pabandykite a praline versija už papildomą traškėjimą). Įmaišykite į sriubas ir troškinius, kad gautumėte skanų ir sveiką tirštiklį ar pagrindą! Arba mėgaukitės a purus moliūgų padažas . Smagu!
Kai ore tvyro ruduo ir nuo medžių krenta lapai, sunkiai atsispiriu a naminė moliūgų prieskonių latė arba gabalas moliūgų duona . Su moliūgų tyre galima nuveikti tiek daug nuostabių dalykų!
4.7iš13balsų ApžvalgaReceptas Naminė moliūgų tyrė (kaip virti moliūgą)
Paruošimo laikas5 minučių Virimo laikas35 minučių Bendras laikas40 minučių Porcijosdu puodeliai (1 puodelis už svarą) Autorius Holly Nilsson Taip paprasta pasigaminti naminę moliūgų tyrę!Ingridientai
- ▢vienas cukraus moliūgas 2 svarai
- ▢vienas šaukštas alyvuogių aliejus jei kepa
Instrukcijos
- Įkaitinkite orkaitę iki 350°F.
- Moliūgą nuplaukite ir perpjaukite per pusę. Pašalinkite sėklas ir šerdį.
- Nulupkite, supjaustykite gabalėliais ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi. Pabarstykite druska. (*žr. pastabą)
- Dėkite ant kepimo skardos ir kepkite 35–40 minučių arba kol pradurs, kol suminkštės.
- Leiskite atvėsti. Moliūgas gali būti patiekiamas kubeliais arba tyrėmis.
Recepto pastabos
Virti
- Moliūgą nuplaukite ir perpjaukite per pusę. Pašalinkite sėklas ir šerdį.
- Nulupkite ir supjaustykite gabalėliais. Sudėkite į didelį puodą ir užpilkite vandeniu.
- Verdame, kol moliūgas suminkštės (apie 20 min.). Labai gerai nusausinkite.
Informacija apie mitybą
Kalorijos:239,Angliavandeniai:44g,Baltymas:7g,Riebalai:8g,Sotieji riebalai:vienasg,Polinesotieji riebalai:vienasg,Mononesotieji riebalai:5g,Natris:7mg,Kalis:2312mg,Pluoštas:3g,Cukrus:19g,Vitaminas A:57888TV,Vitamino C:61mg,Kalcis:143mg,Geležis:5mg(Pateikta informacija apie maistingumą yra apytikslė ir skirsis priklausomai nuo gaminimo būdų ir naudojamų ingredientų prekių ženklų.)
KursasSandėliukas, Padažas
