Šį vakarą jūsų vakarienės lėkštėje gali būti pleiskanojantis, kvapnus menkės gabalas. Šie paprasti receptai parodys tris skirtingus būdus, kaip šią žuvį paruošti tobulai.
kaip susieti bandaną vaikinams
Virtų menkių receptas
Prisidėjo Cheryl Cirelli, renginių planuotoja
susiję straipsniai- Totorių padažo receptas
- 8 nenugalimi naminiai kačių maisto receptai
- Dieta šunims, sergantiems šunų kepenų liga
Virimas yra vienas iš paprasčiausių būdų paruošti menkes; pagardai ir actas vandenyje suteikia papildomo skonio. Šis receptas tarnauja nuo keturių iki šešių žmonių.
Ingridientai
- 3 puodeliai vandens
- 1 ir 1/2 šaukštai druskos
- 1 arbatinis šaukštelis obuolių sidro acto
- 1/2 arbatinio šaukštelio džiovinto baziliko
- Maždaug 3 svarai menkių filė
- Gaivios petražolės garnyrui
- 1 citrina supjaustyta pleištais
Nurodymai
- Į didelį puodą įpilkite vandens, druskos, acto ir baziliko.
- Maišykite, kad ingredientai būtų sujungti ir užvirkite.
- Į verdantį mišinį suberkite menkę, tada sumažinkite ugnį ir troškinkite 8 minutes.
- Būkite atsargūs, kad puodas vėl neužvirtų, nes dėl to menkė gali subyrėti.
- Dideliu kiaurasamčiu atsargiai išimkite žuvį iš puodo ir nusausinkite.
- Įdėkite menkę į didelę lėkštę ir papuoškite šviežiomis petražolėmis ir citrinų pleištais.
Garintų menkių receptas
Prisideda Karen Frazier, kulinarinių knygų autorė
Garuose troškinta menkė yra viskas, išskyrus nuobodų, kai mišinyje maišote vyną, citrinos sultis ir krapus. Šis receptas tarnauja nuo dviejų iki keturių žmonių.
Ingridientai
- 4 menkių filė
- Pagal skonį druska ir ką tik įtrūkę juodieji pipirai
- 4 svogūnai, susmulkinti
- 3 šaukštai kapotų šviežių petražolių
- 1 arbatinis šaukštelis smulkintų šviežių krapų
- 1/2 šaukštelio paprikos
- 3 šaukštai šviežiai spaustų citrinų sulčių
- 3 šaukštai sauso baltojo vyno
Nurodymai
- Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių pagal Celsijų.
- Sukurkite folijos pakelius kiekvienam filė, purškite dugnus, kur filė ilsėsis, ir kiekviename pakelyje sutelkkite po vieną menkės gabalėlį.
- Pagardinkite menkes druska ir pipirais.
- Meskite svogūnus, petražoles ir krapus kartu.
- Ant kiekvieno filė užberkite šiek tiek citrinos sulčių, vyno ir paprikos, o tada užpilkite šukutės mišinį.
- Sandariai uždarykite paketus skysčiams, padėkite juos į sausainių lapą ir kepkite 30 minučių, kol šakutė išsiplės.
Keptų menkių žuvies receptas
Citrina ir sviestas suteikia šiam patiekalui saldų skonį. Šis receptas tarnauja nuo dviejų iki keturių žmonių.
Ingridientai
- 4 menkių filė
- 1 šaukštas citrinos sulčių
- 2 šaukštai sviesto, ištirpinto
- Druska ir pipirai pagal skonį
Nurodymai
- Įkaitinkite orkaitę iki 400 Fahrenheito laipsnių.
- Nuplaukite menkės filė ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.
- Kepimo skardą apipurkškite nelipniu purškikliu ir padėkite ant jo filė.
- Sumaišykite citrinos sultis ir ištirpintą sviestą ir patepkite jais kiekvieno filė paviršių.
- Pagal skonį šiek tiek pabarstykite žuvį druska ir pipirais.
- Kepkite apie 20 minučių arba tol, kol ji subyrės šakute.
Pateikimo pasiūlymai
Menkių žuvis yra labai universali ir gali būti patiekiama su įvairiausiais garnyrais. Pavyzdžiui:
- Patiekite jį ant lovosŠveicarijos mangoldassurisoto pusė.
- Suporuokite žuvies lengvumą su sunkesne pusepakrauta bulvių košė.
- Ant grotelių kepti šparagaigamina dar vieną puikų garnyrą pagal bet kurį iš šių receptų.
- Suporuokite menkę su gardžiaCezario salotos.
Likučių laikymas
Menkę geriausia valgyti iškart po virimo. Jei pasitaiko likučių, laikykite juos sandarioje talpyklėje šaldytuve iki trijų dienų.
kiek laiko po poravimosi galite pasakyti, kad šuo yra nėščia
Valgyk daugiau menkių
Jei bandai gautidaugiau žuvies į savo racioną, šie menkių receptai padės tai padaryti. Juos gana lengva paruošti, jų skonis yra puikus, o kiekvieną receptą galite pakoreguoti su mėgstamais prieskoniais, kad sukurtumėte nestandartinį patiekalą. Ko lauki? Kitai vakarienei pabandykite išvirti šiek tiek menkių.
