50-ųjų kokteilių vakarėlių receptai

Ar esate pasirengęs šokti naktį su 50-ųjų stiliaus kokteilių vakarėliu? Užriškite ant savo švelniausios prijuostės ir pradėkite ruošti retro receptus, pradedant nuo visur esančių svogūnų kritimo ir traškučių iki egzotiškesnės „Keptos Aliaskos“.

50-ųjų kokteilių receptai

Tai nebūtų a 50-ųjų kokteilių vakarėlis be gėrimų. Nepamirškite apsirūpinti tais mielais mažais popieriniais skėčiais ir švytinčiomis lazdelėmis, kad gautumėte autentišką prisilietimą. Tiesiog nepamirškite, kad alus ir vynas nebuvo labai populiarūs gėrimai Amerikoje 50-ųjų dešimtmetyje, todėl eikite tiesiai į maišytus gėrimus.

susiję straipsniai

Šventinis kokteilių vakarėlis
Atgal į penkiasdešimtųjų vakarėlį
Porcupine mėsos kukulių receptas

Vakarienės klubo gėrimai

Savo vakarėliui norėsite gilinti visus senus vakarienės klubas gėrimai. Žinote, tie, kurie šiais laikais yra elegantiški - džino gėrimai, tokie kaip martini,Tomas Collinsas, Singapūro diržas, sloe gin fizz, gimletas, džinas rickey ir gibsonas. Tada yra romo kokteiliai, tokie kaip daiquiris, mai tai, romas ir koksas, piña colada ir plantatoriaus punšas.

Kalbant apie degtinę, populiariausi 50-ųjų gėrimai yra degtinė martinis, degtinės kolinai, degtinės gimletas ir baltieji rusai. Viskio kokteiliuose yra aukštų kamuoliukų, Manheteno, senamadiškų, „Seven & Sevens“ ir viskio rūgštynių. Iš brendžio gaminami du 50-ųjų dešimtmečio favoritai - brendis Alexanders ir šoninės priekabos.

Maišytuvo pasiūlymas

Jei tikrai norite patekti į 50-ųjų sūpynes, pabandykite naudoti Tang vietoj apelsinų sulčių jūsų kokteiliuose. „Tang“ buvo sukurtas 1957 m., Tačiau pirmą kartą buvo parduotas 1959 m. Ir toliau buvo madinga 60-aisiais. Tai pakeis jūsų mišrių gėrimų skonį, o ne visai geru būdu. Gėrimuose galbūt norėsite laikytis daugiau įprastų maišytuvų.

50-ųjų užkandžių receptai

Pirštų maisto produktai buvo didelė kokteilių vakarėlių mada per 50-uosius. Pačių pagrindinių, jie įtraukė „Chex Mix“ , salierai, įdaryti pimiento sūriu arba žemės riešutų sviestu, sūriu ir krekeriais bei sūdytais saldžiais ir aštriais riešutais.

kas yra balandis simbolis

Savo gerbėjo įsikūnijime jie buvo žinomi kaip kanapės, tačiau dažniausiai pasirodė kaip pirštų sumuštiniai arba atviro pavidalo mini sumuštiniai, sūrio suktinukai su duona, o ne šiandieninės tortilijos, kokteilių vynai, suvynioti į šoninę ir beveik visa kita, įvyniota į lašinius, įskaitant krevetes, šukutes, vištienos kepenėles, džiovintas slyvas ir kt.

Pirštų sumuštiniai: Šis užkandis, dar vadinamas arbatos sumuštiniais, yra lengvai ir ekonomiškai paruošiamas. Šiek tiek įdaryti galima daug, o variantai yra beribiai. Trūkumas yra tas, kad juos tikrai reikia paversti vakarėlio diena, kad jie nebūtų pasenę.
Išvaryti kiaušiniai : Įdaryti kiaušiniai, dar vadinami velnių kiaušiniais, buvo ir išlieka geriausi vakarėlių dovanotojų draugai, nes yra tokie universalūs. Jie gali būti sustiprinti tokiais prieskoniais kaip karis ir česnakai, papildyti smulkiai supjaustytu kumpiu ar vištiena ir papuošti raudonųjų pipirų, petražolių ir alyvuogių gabaliukais.
Krevečių kokteilis ar ikrai: Turintiems didelį partijos biudžetą,ikrų kanapėsir krevečių kokteilis suteiks jūsų vakarėliui elegantiško skonio. Anuomet 50-ųjų vakarienės klube pirmenybė buvo teikiama krevečių kokteiliui, todėl buvo laikoma kokteilių vakarėliu, kuris buvo vienas iš demonstruojamų „munchables“. labai stilingas .
Kabobs: Krevečių ir vaisių kabobai, ypač pagaminti iš atogrąžų vaisių, linkstantys į artėjantį Havajų valstybingumą 50-aisiais, puikiai tinka tokio tipo vakarėliams.
Kiaulės antklode: Šis nedidelis maisto kąsnis atsirado prieš šimtmečius, tačiau išleido kulinarinę knygą, skirtą vaikams Betty Crocker 1957 m , jie tapo vaikų ir suaugusiųjų gydymu. 6-ajame dešimtmetyje „Pillsbury“ pusmėnulio ritiniai padėjo juos lengvai gaminti, o populiarumas išaugo.
Mėsos kukuliai: Švediški, saldžiarūgščiai, porcupine mėsos kukuliai yra sąžiningi žaidimai retro 50-ųjų dešimtmetyje. Užuot naudoję trinantį patiekalą, patiekite savąjį iš lėtos viryklės su indu su smulkintais dantų krapštukais, kad išgautumėte juos iš padažo.
Įdarė viską: Maisto įdaras su kitais maisto produktais buvo didelis vyras 50-aisiais. Įdaryti grybai pasirodė įvairiais būdais - su paprastu sviestiniu džiūvėsėlių įdaru arba su įdarais escargot ar krabų mėsa. Kiti pretendentai buvo įdaryti žirnių ankštys ir įdaryti salierai.

50-ųjų pagrindinio patiekalo receptai

Vakarėlių rengėjai, patiekiantys alkoholinius gėrimus, dažnai mėgsta suteikti šviesą Pagrindinis patiekalas net jei renginys yra akivaizdus užkandžių ir kokteilių vakarėlis. 5-ajame dešimtmetyje dėka konservuotų sriubų, mėsos, šaldytų daržovių ir kitų darbo taupymo produktai , troškiniai ir vieno puodo patiekalai buvo dideli, o vakarėliui, kuriame dažnai yra mažai vietos stalui, patiekalas, kurį galima valgyti šakute stovint, yra puikus.

Karšti sūrio patiekalai: 50-ųjų dešimtmetyje hitas buvo valų retenybė, dar vadinama Velso triušiu, gaminama iš lydyto sūrio, alaus ir prieskonių, patiekiamų skrudinant. Tai valų kalba sūrio fondiu versija, kuri taip pat patyrė tam tikrą populiarumą praėjusio amžiaus 50-aisiais, nors tikrasis fondiu pamišimas įvyko aštuntajame dešimtmetyje.
Makaronų troškiniai: Kreminėsvištienos troškinysarbatuno troškinystiek su džiūvėsėliu, tiek su bulvių traškučių įdaru buvo visas pyktis, kaip ir kalakutienos tetrazzini ir vištienos à la king. Kadangi mėsa supjaustoma kąsnio dydžio gabalėliais, tai būtų puikus patiekalas valgančiam stovint.
Kroketai: Lašiša arba vištienakroketaibuvo turbūt populiariausios šio patiekalo rūšys 5-ajame dešimtmetyje, tačiau tai nereiškia, kad negalima eksperimentuotikumpis,ėriena,jautiena,sūrisarbavegetarasversijos.
Šukuoti patiekalai: Šukuotas kumpis ir bulvėsyra 50-ųjų dešimtmečio receptas, kuris būtų tinkamesnis patiekalas kokteilių vakarėlyje. Vištiena ar kalakutiena gali pakeisti kumpį gražiu variantu.
Konditerijos lukštuose pagamintas maistas: 5-ajame dešimtmetyje kumpis, vištiena ir jūros gėrybės, pavyzdžiui, krevetės ir šukutės, dažnai buvo maišomi Bechamelis padažasir žirniai ir patiekiami sluoksniuotos tešlos lukštuose, vadinamuose Skriskite vėju Prancūzų. Tai yra įtakos įtaka pavyzdys Europos virtuvė valstybėse po Antrojo pasaulinio karo .

50-ųjų salotų receptai

Suformuota saldi želatina ir pikantiškos aspikos salotos buvo visiškas pyktis ir pradėjo pasirodyti avokadai 50-ųjų amerikietiškose salotose. Dėl to laikotarpio kvapiųjų želatinų, grietinėlės sūrio ir puošnių formų vakarėlyje visada buvo bent viena „Jell-O“ forma. Populiarios buvo aspic formos, kuriose buvo meistriškai supjaustytos arba supjaustytos daržovės, o kai kuriais atvejais - ir smulkintos mėsos gabalėliai.

Nenuostabu, kadtrijų pupelių salotosbuvo visas įniršis, nes jie buvo gaminami iš konservuotų daržovių.

50-ųjų desertų receptai

Desertų receptai svyravo nuo paprastų šifoninių pyragų iki klasikinių, pavyzdžiui, „Kepta Aliaskoje“, „Vyšnių jubiliejaus“,Bananai Foster, Crêpes Suzette ir kiti prancūziški desertai, iš dalies dėl susižavėjimo virtuve, sugrąžinta į valstybes iš grąžinančios Antrojo pasaulinio karo geografines nuorodas .

kas yra kištukas feisbuke

Kepta Aliaska: Puikus, tačiau lengvas desertas „Kepta Aliaska“ buvo toks šimtus metų prieš suklestėdamas 50-aisiais, kai Aliaskai buvo svarstomas valstybingumo principas. Tai lengva paruošti receptą, dėl kurio kokteilių vakarėlis baigiasi pasirodymu, nes, apšviečiamas ir išnešamas į užtemdytą kambarį, langų atspindys leidžia dramatiškai pristatyti.
Ambrozija: Šiam patiekalui, salotų ir deserto kryžiams, įtakos turėjo keli 50-ųjų dešimtmečio veiksniai - susižavėjimas atogrąžų viskuo ir aromatizuotomis želatinomis. „Ambrosia“ receptai skiriasi, tačiau gali būti mini zefyrai, grietinė, plakta grietinėlė, „Cool Whip“, bananai, mandarinų apelsinai, ananasai, kokosai ir pekano riešutai. Tai yra iš anksto paruošiamas patiekalas, mažinantis kai kurių paros preparatų krūvį.
Erdvūs pyragai ir pyragai: Angelo maisto pyragas, šifoniniai pyragai ir pyragai, biskvitas, pavlovas ir kiti saldumynai, pagaminti iš meringue, viskas bananas, kokosas ir ananasai buvo karšti 50-aisiais. Šie desertai yra lengvai paruošiami ir gali būti pagaminti iš anksto, neprarandant skonio ar išvaizdos.
„Bundt“ pyragai: Įvedus „Bundt“ keptuvė iš „Nordic Ware“ 50-aisiais šis lengvas, drėgnas pyragas užklupo tautą audra. Jo galimybės yra begalinės: skoniai svyruoja nuo citrinos iki aguonų ir sudėtingesnių skonių, pavyzdžiui, šokolado lazdyno riešutų.
Ledai ir šerbetai: Šaldyti desertai, įskaitant kaušeliusšerbetasarbaledai(pipirmėtės buvo populiarus skonis) su sundae priedais arba paprasta maraschino vyšnia buvo populiarūs vakarėliai, tačiau jie tikriausiai nėra geriausias pasirinkimas šiltu oru.

Įvykiai ir mados, turinčios įtakos 50-ųjų virtuvei

Praėjusio amžiaus 5-ajame dešimtmetyje linksmybės dažnai buvo susijusios su maistu, kurį virėjui buvo lengva. Puodai, želatinos salotos ir perdirbti konservuoti maisto produktai buvo sąžiningi žaidimai, o patiekalai dažnai būdavo Havajų ar Aliaskos tema, kai Aliaskos pripažinimas valstybe buvo naujos valstybės siautulys. 1959 sausio mėn ir Havajuose 1959 m. gegužės mėn.

Havajai, jo maistas ir kultūra ilgai žavėjo Amerikos visuomenę. Po Antrojo pasaulinio karo pabaigos atogrąžų vaisiai, tokie kaip ananasai, bananai, kokosai ir kiti etniniai maisto produktai, sukūrė skonį, kad jie galėjo pasirodyti viskuo, pradedant salotomis, baigiant pagrindiniais patiekalais ir desertais kieme esančiuose luausuose ir vakarėliuose.

Tiesiog linksminkis

Jei jūsų kokteilių vakarėlyje klostosi ta puiki linija, kuri skiria „40“, „50“ ir „60“ maisto tendencijas, tiesiog eikite su ja. Nebūkite lipdukas dėl detalių, bet stenkitės, kad visa tai būtų teisinga! Norėdami šiek tiek papildomų linksmybių, patiekite keletą šaldytų televizijos vakarienių ant televizoriaus padėklų stalų kartu su visais kitais 50-ųjų vakarėlių patiekalais.