Naminis vištienos pyragas yra galutinis komforto maistas . Pagardinta vištiena ir daržovės grietinėlės padaže, viskas supilama į a sluoksniuota pluta !
Šis paprastas receptas puikiai tinka likučiai , galima pasigaminti iš anksto ir gerai užšąla prieš kepimą arba po jo.
Vištienos puodo pyrago ingredientai
Vištienos pyragas gali būti pagamintas kaip dvisluoksnis pyragas su įprasta pyrago tešla arba viduje atskiri dubenys o ant viršaus uždėti tešlos arba sluoksniuotos tešlos.
DARŽOVĖS Naudojame daugybę šviežių daržovių, tačiau pagal šį receptą tinka ir šaldytos daržovės (arba keptų daržovių likučiai).
VIŠTA Rotisserie vištiena Šis receptas yra mano pasirinkimas, bet tiks bet kokia virta / susmulkinta vištiena. Naudokite vištienos likučius, jei turite po ranka.
ar galite gauti auskarą į pilvą su išorine
PADAŽAS Padažas yra nuo nulio ir, nors tai užtrunka šiek tiek laiko, tai nėra sunku. Grietinėlė ir vištienos sultinys sutirštinami ir pagardinami svogūnais, česnakais ir žolelėmis. Nenaudokite sultinio, kuriame mažai natrio, druska suteikia puikų skonį šiam receptui!
PIRKINIAI Norėdami tai padaryti dar greičiau, naudokite paruoštą pyrago tešlą (arba šaldytą). naminė pyrago pluta . Šiame recepte taip pat galite naudoti šaldytą sluoksniuotą tešlą (žr. pastabas žemiau).
Kaip pasigaminti pyragą su vištiena
- Kepkite sviestą ir svogūnus. Sudėkite morkas, salierus ir kukurūzus, kol suminkštės. Įmaišykite miltus.
- Supilkite grietinėlę ir sultinį ( pagal žemiau pateiktą receptą ) iki tirštos ir kreminės masės.
- Įdėkite vištieną, žirnius ir bulves.
- Pyrago lėkštę išklokite tešla ir sudėkite įdarą. Užtepkite antruoju tešlos užpilu ir kepkite iki auksinės spalvos.
Patarimai
- Po truputį pilkite sultinį/grietinėlę maišydami iki vientisos masės. Iš pradžių jis atrodys tirštas, bet įpylus daugiau skysčio išlygins.
- Bulves supjaustykite mažais 1/2 colio kubeliais, kad greitai iškeptumėte.
- Tešloje išpjaukite plyšius, kad galėtų išsivėdinti.
- Leiskite pyragui atvėsti, kad jis šiek tiek sustingtų ir nebūtų skystas.
- Tešlą aptepus kiaušiniu, jis tampa blizgus ir auksinis.
Padaryti į priekį ir likučiai
Norėdami eiti į priekį: Paruoškite įdarą, kaip nurodyta, ir laikykite šaldytuve iki 48 valandų. Prieš kepdami suskirstykite į dubenėlius arba užpildykite plutą. Jei įdaras atvėsęs, gali tekti skirti daugiau laiko, kad jis atvėstų.
Šaldiklio patiekalas: Šį įdarą galima užšaldyti prieš gaminant. Jei kepate pyrago plutoje, visą pyragą galima paruošti (prieš ruošdami įdarą atvėsinkite) ir užšaldyti. Per naktį atitirpinkite šaldytuve ir kepkite kaip nurodyta. Jei įdarui neįkaitus pastebėjote, kad plutelė pradeda pervirti, uždenkite ją folija, kad per daug neapskrustų.
Norėdami pašildyti: Likučius galima pašildyti orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje. Mikrobangų krosnelėje pluta linkusi įmirkti, todėl, jei žinote, kad liks likučių, sluoksniuotą tešlą iškepkite atskirai ant kepimo skardos ir patiekdami tiesiog uždėkite pyrago viršų į dubenį.
Daugiau vištienos mėgstamiausių
- Lėtos viryklės vištienos pyrago sriuba – įdomus šio recepto posūkis
- Vištienos įdaro troškinys – vieno patiekalo patiekalas
- Lengvas sausainių vištienos pyragas - nuorodos versija
- Lėtai kepama sviestinė vištiena – su šviežiais prieskoniais
- Naminiai vištienos spagečiai – receptas nuo nulio
- Lengvas vištienos divanas – dar viena puiki klasika
- Vištiena Stroganovas – greitas ir kreminis
- Kepta BBQ vištienos krūtinėlė – tik 3 ingredientai
Ar jums patiko šis naminis vištienos pyragas? Būtinai palikite komentarą ir įvertinimą žemiau!
5iš26balsų ApžvalgaReceptas Naminis pyragas su vištiena
Paruošimo laikas25 minučių Virimo laikas32 minučių Bendras laikas57 minučių Porcijos6 porcijos Autorius Holly Nilsson „Classic Chicken Pot Pie“ – tai vištiena ir daržovės kreminiame padaže, padengtos dribsnių plutelė, kad patiekalas būtų tobulas.Ingridientai
- ▢½ svogūnas susmulkinti
- ▢du gvazdikėliai česnako malta
- ▢⅓ puodelis sviesto
- ▢vienas mažas bulvė nulupti ir supjaustyti kubeliais ½'
- ▢½ šaukštelis paukštienos prieskonių arba pagal skonį
- ▢¼ šaukštelis čiobrelių lapeliai
- ▢⅓ puodelis miltai
- ▢1 ¼ puodelis vištienos sultinys
- ▢23 puodelis lengvas kremas
- ▢vienas puodelis salierų kubeliais
- ▢vienas didelis morka nulupti ir susmulkinti
- ▢½ puodelis kukurūzai atšildytas, jei užšaldytas
- ▢2½ puodeliai virta vištiena arba kepta vištiena, susmulkinta
- ▢½ puodelis Žalieji žirneliai atšildytas, jei užšaldytas
- ▢vienas šaukštas šviežios petražolės
- ▢vienas receptas dviguba pyrago pluta
- ▢vienas kiaušinio trynys
Instrukcijos
- Įkaitinkite orkaitę iki 400°F.
- Į nedidelį puodą su vandeniu sudėkite kubeliais pjaustytas bulves. Troškinkite uždengę, kol bulvės suminkštės, apie 10 minučių. Gerai nusausinkite.
- Į puodą sudėkite sviestą. Suberkite svogūną, česnaką ir prieskonius, kepkite ant vidutinės ugnies, kol suminkštės, apie 3–4 minutes. Sudėkite morkas ir salierus ir kepkite, kol suminkštės, dar apie 5–6 minutes. Įmaišykite kukurūzus.
- Svogūnus pabarstykite miltais ir pakepinkite 1 minutę.
- Po truputį išplakite grietinėlę ir vištienos sultinį iki vientisos masės. Iš pradžių jis atrodys storas. Toliau dėkite po truputį plakdami iki vientisos masės. Troškinkite 1 minutę.
- Sudėkite nusausintas bulves, žirnelius ir vištieną. Virkite dar 1 minutę. Įmaišykite petražoles. Paragaukite ir pagardinkite druska ir pipirais.
- 9 colių storio pyrago formą išklokite tešlos pluta. Įpilkite įdaro ir uždėkite antrą pyrago plutą. Kiaušinio trynį išplakti su 1 šaukštu vandens. Aptepkite pyrago plutą kiaušinių mišiniu. (Jei norite, pabarstykite šviežiomis žolelėmis ir (arba) žiupsneliu košerinės druskos).
- Kepti 35-40 min. Per paskutines 15 minučių plutos kraštus uždenkite folija, kad neperdegtų.
- Prieš pjaustydami pailsėkite 10-15 minučių, kad sutirštėtų.
Recepto pastabos
Tešloje išpjaukite plyšius, kad galėtų išsivėdinti.Leiskite pyragui atvėsti, kad jis šiek tiek sustingtų ir nebūtų skystas.
Tešlą aptepus kiaušiniu, jis tampa blizgus ir auksinis. Gaminti atskirus pyragus su sluoksniuotą tešlą
- Padidinkite skysčio (sultinio / grietinėlės) kiekį¼ puodelio.
- Padalinkite mišinį į 6 orkaitėje tinkamus dubenėlius.
- Sluoksniuotos tešlos lakštą supjaustykite į pakankamai didelius kvadratus, kad jie išsikištų maždaug 1 colio atstumu nuo kiekvieno patiekalo.
- Kiekviename gabale išpjaukite 4 įpjovas, kad garai galėtų išeiti. Aptepkite sluoksniuotą tešlą ant dubenėlių. Kiaušinio trynį išplakite su 1 šaukštu grietinėlės ir aptepkite tešlą.
- Kepkite 25 minutes arba iki auksinės spalvos. Prieš patiekdami pailsėkite 5-10 minučių, įdaras bus labai karštas.
Informacija apie mitybą
Kalorijos:470,Angliavandeniai:30g,Baltymas:27g,Riebalai:27g,Sotieji riebalai:13g,Trans-riebalų:vienasg,Cholesterolis:134mg,Natris:451mg,Kalis:432mg,Pluoštas:3g,Cukrus:3g,Vitaminas A:2781TV,Vitamino C:12mg,Kalcis:57mg,Geležis:3mg(Pateikta informacija apie maistingumą yra apytikslė ir skirsis priklausomai nuo gaminimo būdų ir naudojamų ingredientų prekių ženklų.)
KursasVištiena, vakarienė, pietūs, pagrindinis patiekalas
