Airiška sodos duona yra skani soti greita duona ir puikiai patiekiama su bet kokiu jaukiu patiekalu.
Šis paprastas duonos receptas yra pagamintas iš kvietinių ir baltųjų miltų ir nereikalauja daug minkymo ar kilimo laiko. Jei norite, galite įdėti saują razinų ar serbentų.
Kilmė ir ingredientai
Airijos sodos duona atsirado 1800-aisiais, kai Airijoje pirmą kartą buvo pristatyta kepimo soda. Ši duona buvo gaminama iš to, kas dažnai būdavo po ranka: rūgpienio, kvietinių miltų ir sodos. Tradiciškai buvo atviri židiniai, o sodos duona buvo virta ant ugnies ant grotelių arba geležiniuose puoduose. Iš tešlos formuojame suplotą apvalų kepaliuką ir į jį įpjauname kryželiu. Galite rasti daugiau istorija čia .
Šiandien vietoj rūgpienio naudojame pasukas. Tačiau rūgpienį galite pasigaminti ir patys, jei po ranka neturite pasukų. Sumaišykite vieną puodelį pieno su vienu šaukštu baltojo acto arba citrinos sulčių. Išmaišykite ir leiskite pastovėti 5 minutes prieš naudodami.
Kaip pasigaminti airiškos sodos duonos
Airiška duona yra greitai paruošiama duona, kuri rauginama (keliama kildinti) su kepimo soda. Tešla paruošiama vos kelias minutes, nereikia laukti valandų valandas, kol ji pakils! Šios duonos kepimo orkaitėje kvapas nuostabus ir jaukus.
- Sūrio duona (greita duona)
- „Easy Drop“ sausainiai
- 30 minučių vakarienės suktinukai
- Lengva alaus duona
- Naminiai sausainiai
- Naminės kukurūzų duonos receptas
- ▢du puodeliai universalūs miltai
- ▢du puodeliai viso grūdo miltų
- ▢du šaukštai cukraus
- ▢vienas šaukštelis kepimo soda
- ▢½ šaukštelis druskos
- ▢1 ½ puodeliai pasukų arba pagal poreikį
- ▢vienas kiaušinis
- Įkaitinkite orkaitę iki 375 ° F.
- Sudėkite sausus ingredientus į dubenį ir išplakite, kad susimaišytų.
- Įmuškite kiaušinį ir pusę pasukų. Maišykite, kad susijungtumėte. Toliau po truputį pilkite pasukas, maišydami, kol tešla susilies.
- Iš tešlos suformuokite 9 colių apskritimą ir iš viršaus įpjaukite ½ colio skersmens formą.
- Kepkite ant keptuvės, išklotos pergamentu, 45–50 minučių arba tol, kol švelniai paruduos ir taps tuščiaviduriai.
Iš tešlos gaunamas tankus, trapus kepalas, puikiai tinkantis pjaustyti griežinėliais ir patiekti su Airiškas avienos troškinys arba sūdyta jautiena ir kopūstai . Jis skanus, o tekstūra puikiai tinka merkti į sriubas ar net Jautienos troškinys .
Arba tiesiog patiekite su kuo nors medaus sviesto !
Sandėliavimas ir likučiai
Tai gerai išsilaikys ant prekystalio dieną ar dvi. Jei norite laikyti ilgiau, puikiai tiks pjaustyti ir užšaldyti.
Kai būsite pasiruošę mėgautis, išimkite iš šaldiklio ir leiskite atitirpti ant stalo.
Daugiau greitos duonos receptų
Ar jums patiko ši airiška sodos duona? Būtinai palikite įvertinimą ir komentarą žemiau!
5iš9balsų ApžvalgaReceptas Airiška sodos duona
Paruošimo laikas10 minučių Virimo laikaspenkiasdešimt minučių Bendras laikasvienas valandą Porcijos12 griežinėliais Autorius Holly Nilsson Airiška sodos duona yra greita, paprasta ir puikiai tinka prie bet kokio patiekalo, pavyzdžiui, troškinio ar sūdytos jautienos ir kopūstų.Ingridientai
Instrukcijos
Recepto pastabos
Informacija apie mitybą yra pagrįsta 1 riekele airiškos sodos duonos. Šią duoną geriausia patiekti pagaminimo dieną.Informacija apie mitybą
Patiekimas:vienasgabalas,Kalorijos:175,Angliavandeniai:33g,Baltymas:6g,Riebalai:dug,Cholesterolis:16mg,Natris:225mg,Kalis:140mg,Pluoštas:dug,Cukrus:3g,Vitaminas A:70TV,Kalcis:46mg,Geležis:1.7mg(Pateikta informacija apie maistingumą yra apytikslė ir skirsis priklausomai nuo gaminimo būdų ir naudojamų ingredientų prekių ženklų.)
KursasDuona, garnyras Maistasamerikietis, airis© SpendWithPennies.com. Turinys ir nuotraukos yra saugomi autorių teisių. Dalijimasis šiuo receptu yra skatinamas ir vertinamas. Kopijuoti ir (arba) įklijuoti visus receptus į bet kokią socialinę žiniasklaidą griežtai draudžiama. .
Patiekite su Avienos troškinys .
Šis airiškos sodos duonos receptas buvo pritaikytas iš „The Cross Cookbook“, senos bažnytinės kulinarijos knygos, parašytos rašomąja mašinėle. Pateikimą pateikė vyresnioji Ida Mary.
Informacijos apie airiškos sodos duonos istoriją šaltiniai: Airijos centrinis , Vikipedija
