Planuodami vakarėlio meniu, atsižvelkite į tai, kas dalyvaus vakarėlyje, jei yra kokių nors specialių mitybos apribojimų ir ar norite savo svečiams pasiūlyti įprastą ar oficialią aplinką. Įsitikinkite, kad siūlote įvairius daiktus, kad net išrankiausiems svečiams būtų garantuotas skanus malonumas.
Meniu pavyzdžių idėjos
Jūsų vakarėliui pasirinkto meniu tipas priklauso nuo įvairių veiksnių. Jei jūsų erdvė yra ribota, galbūt norėsite pasiūlyti laisvesnę atmosferą, kurioje svečiai galėtų sėdėti ten, kur jiems patinka, ir mėgautis ramesniu meniu. Oficialus reikalas gali pasiūlyti sėdėjimo meniu su įvairiais kursais. Keletas pavyzdžių meniu idėjų, kurias reikia patikrinti:
susiję straipsniai- Nakties laužo vakarėlio idėjos
- Gimtadienio vakarėlių vietos
- Vasaros vakarėlių maistas
Oficialus kokteilių vakarėlio meniu
Puikus būdas surinkti draugų ar verslo partnerių grupę yra surengti oficialų kokteilių vakarėlį. Šio tipo vakarėliai puikiai tinka bet kokiai progai. Gėrimų pasirinkimas gali būti šio tipo vakarėlių akcentas. Patiekite svečiams tokius gėrimus kaip:
- Šampanas
- Raudonasis ir baltasis vynas
- Martinis
- Gazuotas vanduo
Maistas turėtų būti elegantiškas ir lengvai valgomas maišantis su draugais. Gurmaniški pirštų maisto produktai gali būti stulbinantis pristatymas, taip pat užpildymas. Keletas elegantiškų patiekalų yra:
- Sūrių asorti, patiekiami su spirgučiais ir šviežiais vaisiais
- Krevečių kokteilis patiekiamas su citrinos pleištais ir kokteilių padažu
- Bruschetta su šviežiu baziliku, pomidorais ir mocarelos sūriu
- Kišis, užpildytas špinatais, grybais ir ožkos sūriu
- Krabų mėsos įdaryti grybai
- Šukutės suvyniotos į šoninę
- Melionas suvyniotas į Prosciutto
Pristatymas yra viskas! Turėkite maisto produktų ant sidabrinių padėklų ir patraukliai.
Atsitiktinis kokteilių vakarėlio meniu
Bet kuriuo metu galima surengti atsitiktinį kokteilių vakarėlį. Nesvarbu, ar tai būtų kažkas, kas buvo sumesta penktadienio vakarą, ar iš anksto suplanuota, šio tipo vakarėliai skirti mėgautis svečių kompanija ir atsipalaiduoti.
Pasiūlykite svečiams įvairių gėrimų, tokių kaip vynas, alus, mišri gėrimai ir soda. Maistas gali būti paprastas ir apima pasirinkimą, pvz .:
- Daržovės ir panardinkite
- Sparnai
- Švediški mėsos kukuliai
- Sumuštiniai su pirštais
Oficialus vakarienės meniu
Puikus būdas sužavėti savo svečius yra oficiali vakarienė vakarienės metu. Sėdint vakarienei turėtų būti įvairūs patiekalai, tokie kaip užkandis, sriuba ar salotos, pagrindinis patiekalas ir desertas. Kiekvienas kursas turėtų būti pristatytas kiekvienam svečiui atskirai. Vynas gali būti patiekiamas prie kiekvieno patiekalo ir atitinkamai poruojamas.
Pavadinimo meniu yra toks:
- Užkandžiai gali būti patiekiami atvykus svečiams, juos gali sudaryti įvairūs amatininkų sūriai, duonos kubeliai, krekeriai ir švieži vaisiai.
- Sriuba / salotos: Cezario salotos, omarų bisque
- Įkandžiai: orkaitėje kepta kiaulienos nugarinė arba ant grotelių kepta jūros ešerys
- Šonai: Vakarienės suktinukai, šviežios šparaginės pupelės ir keptos orkaitėje bulvės
- Desertas: šokolado torta
Atsitiktinis vakarienės meniu
Neformali vakarienė gali būti įdomus būdas suburti šeimą ir draugus. Daiktai gali būti patiekiami ant patiekalų, kuriuose svečiai patys tarnauja. Kai kurie atsitiktiniai vakarienės variantai:
- Sriuba / salotos: sodo salotos, daržovių sriuba
- Užkandžiai: kepta vištiena, mėsos pyragas
- Šonai: morkos, bulvės, žirniai
- Desertai: sezoniniai pyragai
Leiskite svečiams pasirinkti įvairius gėrimus. Siūlykite ir alkoholinius, ir nealkoholinius variantus.
Teminių vakarėlių meniu idėjos
Teminis vakarėlių meniu yra ne tik įdomus, bet ir lengvai sukuriamas. Pasirinkus temą, galimybės yra begalinės. Keletas kūrybinių vakarėlių temų ir meniu apima:
- Iš viso 80-tieji metai: Be šaunios muzikos ir drabužių, sukurkite meniu, atspindintį laikotarpį. 80-aisiais buvo populiarios asmeninės picos, vyno aušintuvai ir vaisių paketėliai.
- Geležinis virėjas: Pasirinkite ingredientą ir paverskite jį savo meniu žvaigžde. Pavyzdžiui, jei pasirinksite avokadą, pateikite avokadų sriubą, patiekite guakamolę, vištieną avokadų padaže kaip patiekalą, o desertui - avokadų putėsius.
- Kelionės tikslas: Ši tema gali būti beveik bet kokia įsivaizduojama. Ar turite mėgstamą atostogų vietą? Ar medaus mėnesį važiavote kur nors įspūdingai? Sutelkite dėmesį į paskirties vietą ir pristatykite maisto produktus iš to regiono. Pavyzdžiui, Havajų tema gali būti luau su kiaulienos kepsniu, daugybe ananasų ir šviežių vaisių.
Lauko meniu idėjos
Kitas veiksnys, į kurį reikia atsižvelgti galvojant apie meniu idėjas, yra vieta. Vakarėliui, esančiam lauke, reikia šiek tiek daugiau planuoti maistą ir paruošti maistą nei vakarėliui viduje.
Įtraukite patiekalų, kuriuose pagrindinis maistas yra majonezas ar grietinėlė. Ieškokite maisto idėjų, kurias galima saugiai laikyti šiltesnėje temperatūroje, arba laikykite maistą ant ledo, kad jis nesugestų. Idėja yra pabandyti neleisti į virtuvę papildyti maisto.
Vakarieniaujant lauke, natūraliausios vakarienės meniu idėjos skiriamos kepsninei. Kursai gali apimti:
- Pagrindinis patiekalas: šonkaulių plokštelės ar mėsainių krūvos kepsnys gali būti smagi ir skani idėja. Šiek tiek prabangesniam vakarienei ant grotelių galite pasidomėti naminių prieskonių trynimu kai kurioms putpelėms ar filė mignonui.
- Šonai: Išsirinkite keletą tradicinių pusių, pavyzdžiui, kopūstų salotų ir bulvių salotų. Želatinos salotos yra puikios, kaip ir didelis dubuo vaisių.
- Desertas: ieškokite maisto iš piršto, pavyzdžiui, sausainių, batonėlių ir pyragaičių. Tai lengva patraukti tarp žaidimų ir kitų užsiėmimų.
Nors kepsninė paprastai laikoma lauko renginiu, užsitęsę vakarienės svečiai ilgainiui atsidurs patalpose. Jums gali tekti paruošti keletą mažų užkandžių prieš juos, kai jie migruoja į vidų.
Galutiniai palietimai
Vakarėlio meniu sėkmė priklauso nuo to, kiek įdėsite į jį minties. Smagiai praleiskite laiką, pasitelkite savo kūrybiškumą ir skonio receptorius, kad sugalvotumėte gardų užtepą, kurio jūsų svečiai nepamirš. Nepamirškite pridėti ypatingų detalių, tokių kaip gražus centrinis elementas, šventinės dekoracijos ar vakarėlių malonumai, kaip komplimentas jūsų vakarėliui ir meniu.
