Garuose virti briuselio kopūstai yra skanūs ir lengvai paruošiami. Jie puikiai tinka dėti į troškinius arba apibarstyti sviestu, druska ir pipirais.
Šią versiją visada gamindavo mano mama, kai buvome vaikai. Paprasti garuose virti (ar net virti) briuselio kopūstai su traškiu džiūvėsėlių užpilu.
Lengvas būdas paruošti Briuselio kopūstus
- Briuselį galima apipjaustyti ir perpjauti per pusę (jei jie dideli) iki savaitės į priekį, kad būtų lengva pusė.
- Garuose ruošiami briuselio kopūstai tampa gražūs ir švelnūs, kartu išsaugant visas maistines medžiagas.
- Pridėję traškių trupinių suteikia puikų skrudintą skonį, todėl šis patiekalas yra skanus.
- Kitos daržovės gali būti garinamos su briuselio kopūstais, kad tai pakeistų.
- Jie puikiai tinka prie vištienos vakarienės, prie kepsnių ar net su kepta kalakuto krūtinėlė.
Ingredientai ir variacijos
BRIUSELIS: Rinkitės žalius briuselio kopūstus, kurių lapai yra sandarūs ir be rudų dėmių.
Stiebas turi būti apipjaustytas, o didelius daigus galima perpjauti per pusę. Tiks šviežias arba šaldytas Briuselis.
PANKO: Šis briuselio kopūstų receptas reikalauja traškių Panko duonos trupinių. Tai azijietiško stiliaus džiūvėsėliai, kurių trupiniai yra šiek tiek lengvesni ir traškesni. Šiuos trupinius nesunkiai rasite prekybos centro Azijos koridoriuje arba prieskonių skyriuje.
VARIACIJAI: Nerandate Panko duonos trupinių? Pabandykite sukurti naminę versiją Duonos trupiniai receptas.
Prieš dėdami duonos trupinius, įdėkite susmulkintos šoninės gabalėlių arba net apšlakstykite šviežiomis citrinos sultimis arba balzamiko actu. Jei pageidaujama, ant viršaus galima pabarstyti šviežių žolelių.
Kaip garinti Briuselio kopūstus
- Nupjaukite briuselio kopūstų galus ir pašalinkite pakitusios spalvos išorinius lapus.
- Jei Briuselis dideli, juos galima perpjauti per pusę ( pagal visą žemiau pateiktą receptą ).
- Įdėkite garintuvo įdėklą į didelį puodą ir įpilkite maždaug colį vandens (kad jis nesiliestų prie garintuvo krepšio).
- Vandenį užvirinkite ir sumažinkite iki silpnos ugnies. Uždenkite ir garinkite briuselio kopūstus 5–7 minutes arba tol, kol šakutė suminkštės.
- Sumaišykite su džiūvėsėliais, kaip nurodyta visame recepte žemiau.
Neprivalomi priedai yra truputis česnako miltelių arba pabarstyti parmezano sūrio trupinių mišinyje.
Jei naudojate šaldytus briuselio kopūstus, garinkite apie 7–8 minutes arba tol, kol jie įkais.
Likučių saugojimas
Turite likučių? Įdėkite juos į sandarų indą šaldytuve iki 4 dienų.
kuris laimėjo Prancūzijos ir Indijos karą
Norėdami pašildyti, padėkite Briuselį ant skardos su trupučiu alyvuogių aliejaus ir kepkite 350 °F temperatūroje 8–10 minučių arba kol įkais. Juos taip pat galima pašildyti oro gruzdintuvėje arba keptuvėje ant viryklės.
Šiuos Briuselio gaminius galima lengvai užšaldyti (išskyrus Briuselį, kuris iš pradžių buvo užšaldytas). Šaldytuve jie laikysis 12 mėnesių. Leiskite jiems atitirpti šaldytuve.
Geriausi Briuselio kopūstų receptai
- Traškūs Briuselio kopūstai – su Panko ir Parm
- Parmezano skrudinti Briuselio kopūstai – skrudinti iki auksinės spalvos
- Balzamiko kepsnys Briuselio kopūstai – tik 5 paprasti ingredientai
- Į šoninę suvynioti Briuselio kopūstai – saldūs, sūrūs ir pikantiški
- Keptų Briuselio kopūstų gratinas – toks sūrus ir kreminis
Ar jūsų šeimai patiko šie duonos trupiniai Briuselio kopūstai? Būtinai palikite įvertinimą ir komentarą žemiau!
5išdubalsų ApžvalgaReceptas Garuose virti Briuselio kopūstai su traškiais trupiniais
Paruošimo laikas5 minučių Virimo laikas18 minučių Bendras laikas23 minučių Porcijos6 porcijos Autorius Holly Nilsson Šis paprastas garnyras pakelia Briuselio kopūstus į kitą lygį su šiek tiek papildomo panko traškumo!Ingridientai
- ▢12 uncijų švieži briuselio kopūstai apie 3 puodelius
- ▢du šaukštai sviesto padalintas
- ▢¼ puodelis panko duonos trupiniai
- ▢druskos ir pipirų pagal skonį
Instrukcijos
- Briuselio kopūstus nuplaukite, pašalinkite visus išorinius lapus. Kiekvieno jų apačioje įpjaukite „X“ (arba perpjaukite per pusę, jei jie dideli).
- Įdėkite garintuvo įdėklą į didelį puodą ir įpilkite maždaug colį vandens (kad jis nesiliestų prie garintuvo krepšio).
- Vandenį užvirinkite ir sumažinkite iki silpnos ugnies. Uždenkite ir garinkite briuselio kopūstus 5–7 minutes arba tol, kol šakutė suminkštės.
- Kol Briuselis verda, nedidelėje keptuvėje ištirpinkite 1 valgomąjį šaukštą sviesto. Suberkite Panko duonos trupinius ir skrudinkite ant vidutinės ugnies, kol švelniai apskrus (apie 5 minutes).
- Briuselio kopūstus sudėkite į dubenį ir sumaišykite su 1 šaukštu sviesto ir gausiai pagardinkite druska ir pipirais. Pabarstykite skrudintais duonos trupiniais ant Briuselio ir patiekite karštą.
Recepto pastabos
Šiame recepte galima naudoti šaldytus briuselio kopūstus. Paruoškite kaip nurodyta ir pabarstykite duonos trupiniais. Paskutinę skrudinimo minutę į duonos trupinius galima įdėti tarkuoto parmezano sūrio. Jei pageidaujama, Briuselio kopūstus galima apšlakstyti aliejumi ir skrudinti 400 °F temperatūroje 20–25 minutes, maišant po 10 minučių. Likučius laikykite sandariame inde šaldytuve iki 4 dienų. Pakaitinkite orkaitėje, orkaitėje arba ant viryklės, kol įkais.Informacija apie mitybą
Kalorijos:57,Angliavandeniai:6g,Baltymas:dug,Riebalai:3g,Sotieji riebalai:dug,Trans-riebalų:vienasg,Cholesterolis:8mg,Natris:60mg,Kalis:179mg,Pluoštas:dug,Cukrus:vienasg,Vitaminas A:419TV,Vitamino C:37mg,Kalcis:25mg,Geležis:vienasmg(Pateikta informacija apie maistingumą yra apytikslė ir skirsis priklausomai nuo gaminimo būdų ir naudojamų ingredientų prekių ženklų.)
KursasGarnyras
