Kepta lašiša yra elegantiškas, bet lengvas receptas, paruoštas per mažiau nei 30 minučių!
Šie lašišos kepsniai yra virti paprastame marinato padaže, kuris sustiprina subtilų žuvies skonį. Nepriklausomai nuo to, ar jis keptas, ar troškintas, šį restorano vertą patiekalą nesunku pasigaminti namuose!
Geriausios keptos lašišos patarimai
Šią keptą lašišos filė būtina paragauti! Su marinatu, pagamintu iš šaldytuve esančių įprastų ingredientų, jis puikiai tiks bet kurią savaitės naktį.
Viena geriausių šios lašišos dalių yra ta, kad marinatas greitai įsigers į filė. Nereikia marinuoti per naktį, tiesiog švelniai išmeskite, kad tolygiai pasidengtų ir šį sveiką bei skanų patiekalą galėsite patiekti ant stalo per mažiau nei 30 minučių!
Kad patiekalas būtų dar greitesnis, rinkitės plonesnę lašišos filė, nes ji iškeps greičiau nei storesnė.
Ingredientai ir variacijos
LAŠIŠA Šviežia lašiša visada yra geras pasirinkimas kepant filė, bet jei naudojate šaldytą, visiškai atitirpinkite ją šaldytuve, kad marinatas gerai įsigertų į mėsą prieš kepant.
Kad skonis ir drėgmė įsigertų, rinkitės filė, kurios vienoje pusėje tebėra odelė. Tai taip pat suteiks saugų sluoksnį tarp filė ir karštos kepimo skardos, kad ji neperkeptų!
kiek turėtų sverti 16 metų mergaitė
MARINADAS Šiam marinatui naudojamos citrinos sultys, kad suminkštintų filė ir padėtų įpūsti skonių! Nors alyvuogių aliejus suteikia jam drėgną sultingą tekstūrą. Galite įmesti šiek tiek raudonųjų čili dribsnių, kad šiek tiek įkaitintumėte, arba pamėginkite pridėti česnako ar imbiero, kad gautumėte pikantišką skonį. Variantų begalė!
Kaip kepti lašišą
Kepant lašišą, kepdama ji pasikeis iš permatomos (raudonos arba žalios) į nepermatomą (rožinę).
- Česnakiniame svieste kepta lašiša – puikiai tinka miniai!
- Lengvai kepta lašiša - lengvas ir kvapnus
- Kepta lašiša su žolelėmis - 30 min valgio!
- Medaus garstyčių lašiša – su naminiu glaistu
- Vienos keptuvės sezamo imbiero lašiša ir brokoliai - greitai paruošiamas!
- ▢4 šaukštai pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
- ▢vienas šaukštas citrinos sulčių
- ▢vienas šaukštas aš gluosnis
- ▢du šaukšteliai citrinos žievelės
- ▢½ šaukštelis Juodasis pipiras
- ▢druskos pagal skonį
- ▢4 lašišos filė 6 uncijos kiekvienas
- ▢vienas šaukštas šviežios petražolės malta
- Vidutinio dydžio dubenyje suplakite alyvuogių aliejų, citrinos sultis, sojos padažą, citrinos žievelę ir juoduosius pipirus.
- Lašišos filė švelniai pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Įdėkite lašišą ir išmaišykite, kad susimaišytų ir tolygiai pasidengtų.
- Sureguliuokite orkaitės lentyną 6 colių atstumu nuo viršaus ir kepimo skardą su apvadu išklokite folija.
- Į kepimo skardą sudėkite lašišą odele žemyn.
- Kepkite apie 8-12 minučių arba tol, kol lašiša pasieks norimą iškepimą.
- Prieš patiekdami pabarstykite petražolėmis.
Jei mėsa pradeda pleiskanoti, bet viduryje vis dar yra šiek tiek permatoma, tai daroma. Jis neturėtų atrodyti žalias!
Išėmusi iš orkaitės lašišai leiskite pailsėti, kad sultys užsitrauktų.
Kiek laiko kepti lašišą
Vidutinis lašišos kepimo laikas yra 8–12 minučių, tačiau būtinai patikrinkite, ar iškepė iki 10 minučių žymos arba anksčiau.
Nesvarbu, ar kepate, ar troškinate, galite suprasti, kad lašiša iškepusi, žvilgtelėjus į storiausią filė dalį. Naudodami aštrų peilį pažiūrėkite, ar minkštimas iš permatomo į nepermatomą.
vidutinis 16 metų berniuko svoris
Ką su juo patiekti
Lašiša puikiai tinka orkaitėje keptoms daržovėms ir lengvoms, traškioms salotoms. Štai keletas mėgstamiausių, tinkančių kepta lašiša.
Pakartotinis šildymas…
Lašišą galima pašildyti mikrobangų krosnelėje arba orkaitėje – abu sukuria švelnią dribsnių filė.
Tačiau geriausias būdas pašildyti likusią lašišą yra pagaminti iš jos visiškai naują patiekalą Lašišos salotos ar net lašišos kroketai ! Skanių pietų!
Geriausi lašišos receptai
Ar jums patiko ši kepta lašišos filė? Būtinai palikite įvertinimą ir komentarą žemiau!
5iš4balsų ApžvalgaReceptas Kepta lašišos filė
Paruošimo laikaspenkiolika minučių Virimo laikas8 minučių Bendras laikas23 minučių Porcijos4 porcijos Autorius Holly Nilsson Greitas ir paprastas savaitės vakarienė!Ingridientai
Instrukcijos
Recepto pastabos
Jūsų lašišos filė forma nulems, kiek laiko reikės virti. Storesnei filejai prireiks ilgiau, o plonesnei ir plokštesnei filejai prireiks mažiau laiko. Lašiša turi būti šiek tiek permatoma centre ir lengvai susmulkinti šakute.Informacija apie mitybą
Patiekimas:vienastinklas,Kalorijos:370,Angliavandeniai:vienasg,Baltymas:3. 4g,Riebalai:25g,Sotieji riebalai:4g,Cholesterolis:94mg,Natris:327mg,Kalis:843mg,Pluoštas:vienasg,Cukrus:vienasg,Vitaminas A:152TV,Vitamino C:4mg,Kalcis:dvidešimtmg,Geležis:dumg(Pateikta informacija apie maistingumą yra apytikslė ir skirsis priklausomai nuo gaminimo būdų ir naudojamų ingredientų prekių ženklų.)
KursasŽuvis, pagrindinis patiekalas
