Naminis mėlynių padažas – tai receptas, kuriuo papuoš visus mėgstamus desertus ir priešpiečius!
Mėlynių padažą paruošti taip paprasta, jį galima greitai paruošti su šviežiomis arba šaldytomis uogomis! Tai tiesiog dangiškas šaukštas naminiai ledai arba sūrio pyragas !
bet tu esi mano naujas žingsnis brolis
Geriausias mėlynių padažas
Mėlynių padažas yra puikus būdas mėgautis tomis šviežiomis vasariškomis uogomis!
Mums patinka sukti jį į tešlą vanilinis pyragas arba apipilkite grietinėle ir mėlynių padažu blynai , vafliai arba dubenį karšto avižiniai dribsniai .
Jis skanus pagamintas iš šviežių arba šaldytų uogų ir paruošiamas vos kelias minutes!
Ingredientai/Variacijos
Naminis mėlynių padažas gali būti lengvai modifikuojamas ir žaidžiamas, kad pasigamintumėte savo!
UOGOS
Nėra mėlynių po ranka? Tai gerai, pakeiskite beveik visus turimus šviežius ar šaldytus vaisius, nuo persikų iki gervuogių. Tikrai norime pagirti nuolankiuosius braškių tačiau, kadangi šiame padaže jų skonis nuostabus! Gali prireikti pakoreguoti padažo tirštumą, bet tai padaryti nesunku, ir mes apie tai papasakosime vėliau šiame įraše!
KURŪZŲ KRAKMOLAS
Arrowroot, tapijoka ar net psyllium lukštai yra puikūs padažo pakaitalai. Tiesiog atminkite, kad gali prireikti daugiau ar mažiau vandens ir būkite pasirengę prireikus pakoreguoti gaminimo laiką. Bet ei, lankstumas yra tai, ką gaminant namuose reikia, tiesa?
CUKRAUS
Pakeiskite stevijos miltelius arba tiesiog žaliavinį cukrų ar medų. Klevų sirupas taip pat yra geras pasirinkimas! Mėlynių padažą gaminkite daugiau ar mažiau saldų pagal skonį arba nuspręskite, su kuo jis patiekiamas!
PAPILDOMOS FUNKCIJOS
Pabandykite sumaišyti citrinos sultis arba citrinos žievelę, kad gautumėte aštrų padažą, įdėkite chia sėklų, kad pagerintumėte sveikatą (jos taip pat veikia kaip tirštiklis) arba išbandykite įvairių uogų mišinį. Kodėl nepasigaminus mėlynių/aviečių padažo?
Kaip pasigaminti mėlynių padažą
Pasigaminti šį putojantį ir skanų mėlynių padažą labai paprasta, be to, tai labai smagu!
Šviežioms mėlynėms:
- Sumaišykite visus ingredientus puode (pagal receptą žemiau). (Įsitikinkite, kad vanduo yra šaltas, kitaip kukurūzų krakmolas gali susikaupti)
- Troškinkite, kol sutirštės.
- Prieš patiekdami atvėsinkite.
Sušaldytoms mėlynėms:
- Keptuvėje kepkite mėlynes ir cukrų, kol pradės atitirpti.
- Sumaišykite vandenį ir kukurūzų krakmolą ir maišydami supilkite į atšildytas mėlynes.
Nuoseklumas
Jei mėlynių padažas per plonas:
- Padaryti srutos su šaltu vandeniu ir kukurūzų krakmolu (ar kitu mėgstamu tirštikliu.)
- Įpilkite po truputį, troškindami, kol padažas pasieks norimą tirštumą.
Jei padažas per tirštas:
- Troškindami po truputį pilkite vandenį, kol padažas taps pageidaujamos konsistencijos.
- Sureguliuokite cukrų pagal skonį.
Sandėliavimas
Sandėliavimas šaldytuve:
Mėlynių padažas šaldytuve išsilaiko iki vienos savaitės. Po to vis tiek laikas gaminti naują partiją, nes ji tikrai išnyks. Tiks bet kokia sandariai uždaryta talpykla!
Sandėliavimas šaldiklyje:
Jei gaminate vienam asmeniui arba jei gaminimas yra kasdieninis reikalas, užšaldykite šio skanaus mėlynių padažo!
- Jis išliks neribotą laiką, bet skaniausias, jei naudojamas per du mėnesius.
- Naudokite užtrauktuku užsegamus šaldymo maišelius su data arba bet kokį sandariai uždarytą indą be oro. Jei naudojate stiklinį indą, viršuje palikite colį, kad jis išsiplėstų.
Puikus skonis atvėsęs arba pašildytas ant viryklės arba mikrobangų krosnelėje. Jei kaitinate, patikrinkite, ar reikia pridėti šiek tiek cukraus, vandens ar citrinos sulčių.
Su kuo patiekti mėlynių padažą
Nesunku sugalvoti, kam panaudoti šį nuostabų ir universalų padažą!
- Crepes – 6 paprasti ingredientai
- Blynai - greita ir paprasta
- prancūziškas skrebutis – puikiai tinka priešpiečiams
- Naminiai ledai – ledų aparato nereikia
- Naminiai vafliai – purus ir traškus
- Sūrio pyragas – su 4 ingredientų įdaru
Ar jūsų šeimai patiko šis mėlynių padažas? Būtinai palikite įvertinimą ir komentarą žemiau!
5iš7balsų ApžvalgaReceptas Naminis mėlynių padažas
Paruošimo laikas5 minučių Virimo laikas10 minučių Šaltas laikaspenkiolika minučių Bendras laikas30 minučių Porcijos4 puodeliai Autorius Holly Nilsson Nustebinkite svečius šiuo naminiu mėlynių padažu, puikiai tiks tiekti su priešpiečiais ar desertu!Ingridientai
- ▢4 puodeliai mėlynės šviežias arba šaldytas
- ▢½ puodelis cukraus
- ▢⅓ puodelis vandens
- ▢du šaukšteliai kukurūzų krakmolo
Instrukcijos
- Vidutiniame puode sumaišykite visus ingredientus. Gerai išmaišykite, kad susimaišytų.
- Užvirinkite ant vidutinės ugnies.
- Sumažinkite ugnį iki minimumo ir troškinkite 5 minutes.
- Prieš patiekdami atvėsinkite 15 minučių.
Recepto pastabos
Pagal šį receptą pagaminsite maždaug 4 puodelius padažo.Informacija apie mitybą
Kalorijos:185,Angliavandeniai:47g,Baltymas:vienasg,Riebalai:vienasg,Sotieji riebalai:vienasg,Natris:3mg,Kalis:114mg,Pluoštas:4g,Cukrus:40g,Vitaminas A:80TV,Vitamino C:14mg,Kalcis:9mg,Geležis:vienasmg(Pateikta informacija apie maistingumą yra apytikslė ir skirsis priklausomai nuo gaminimo būdų ir naudojamų ingredientų prekių ženklų.)
KursasPusryčiai, Desertas, Padažas
