Kas yra srutos?

Geriausi Vardai Vaikams

Grindys:

Gimimo Data:

Siųsti

Atsiųskite Man El. Paštu Rodyti Svetainėje

Kaip pasidaryti srutas: Reikia tirštinti sriubos, troškinio ar padažo receptą? Srutos yra atsakymas!

Ar kada nors susimąstėte, kas yra srutos? Skamba nuostabiai, bet žinojimas, kaip tobulinti srutas, yra vienas iš paprasčiausių namų virėjo metodų, kurį kada nors išmoksite!

Kas yra srutos?

Srutos paprastai gaminamos su skysčiu (dažnai vandeniu arba sultiniu), sumaišytu su kukurūzų krakmolu arba miltais ir įpilant į karštą skystį, kad sutirštėtų.

Kadangi srutos yra koncentruotas krakmolingas skystis, ji sutirštės padažus ir padažas . Jį galima įmaišyti į obuolių sultis, kad susidarytų a greitas obuolių pyrago įdaras , arba dedama į keptuvės lašinukus ar virtos mėsos sultinį, kad gautumėte kvapnų padažą ar padažą.

Srutos prieš Roux

Aš dažnai padaryti roux vietoj srutų gaminant padažą.

Roux yra vienodas kiekis miltų ir riebalų (o ne iš miltų ir skysčio). Ruksas paprastai apkepamas arba kepamas, o po to į jį pilamas skystis, kad jis sutirštėtų (priešingai nei naudojant suspensiją).

Kaip pasidaryti srutas

Kukurūzų krakmolas ar miltai?

Srutose galite naudoti kukurūzų krakmolą arba miltus, o tai iš tikrųjų priklauso nuo asmeninių pageidavimų (ir jūsų gaminamo recepto).

Kukurūzų krakmolas pagamins skaidresnį / permatomesnį skystį, o miltai – nepermatomą rezultatą. Aš asmeniškai manau, kad naudojant kukurūzų krakmolą lengviau pasiekti sklandų rezultatą.

Su bet kuriuo iš jų jums reikės sukurti srutą , tai tik reiškia, kad prieš dedant į skystį tirštiklį reikia sumaišyti su vandeniu/sultiniu.

Kukurūzų krakmolo srutos

Tai yra mano asmeninis pasirinkimas, nes mažiau tikėtina, kad jis susidarys gumulėlių (ir aš tai naudoju daugybėje receptų iš jautienos troškinys į teriyaki padažas .

• Lygiomis dalimis sumaišykite kukurūzų krakmolą ir vandenį arba sultinį (priklausomai nuo recepto).
• Po truputį plakite į verdantį skystį, kol pasieksite norimą konsistenciją.
• Leiskite virti bent 1 minutę.

Miltų srutos

Jei kaip srutą naudojate miltus/vandenį, sudėkite jas į stiklainį ir gerai suplakite. Tai padės įsitikinti, kad padaže, troškinyje ar sriuboje neatsiras gabalėlių!

• Į stiklainį supilkite 3-4 šaukštus miltų ir ½ puodelio vandens arba sultinio, LABAI gerai suplakite, kad neliktų gumuliukų.
• Plakite į verdantį skystį, kol pasieksite norimą konsistenciją.
• Leiskite virti bent 1 minutę.

Kaip pašalinti gabalėlius iš srutų?

Kad išvengtumėte gumulėlių, prieš pildami į skystį įsitikinkite, kad srutos yra labai lygios, ir pildami nuolat plakite.

Jei netyčia pridėjote gabalėlių, geriausias būdas juos pašalinti yra pertrinti srutą per smulkų tinklelį. Kitas paprastas būdas – iš keptuvės išgriebti kuo daugiau skysčio ir sutrinkite smulkiu trintuvu arba virtuviniu kombainu iki vientisos masės.

Kaip pasidaryti srutas

Ingridientai

Kukurūzų krakmolo srutos

• ▢vienas šaukštas kukurūzų krakmolo
• ▢vienas šaukštas vandens arba sultinio
• ▢du puodeliai skystis

Instrukcijos

Kukurūzų krakmolo srutos

• Lygiomis dalimis sumaišykite kukurūzų krakmolą ir vandenį.
• Po truputį plakite į verdantį skystį, kol pasieksite norimą konsistenciją. Negalite naudoti visos srutos. Jei mėgstate tirštesnį, įdėkite šiek tiek daugiau, o jei norite plonesnio, dėkite šiek tiek mažiau.
• Leiskite virti bent 1 minutę.

Miltų srutos

• Į stiklainį suberkite miltus ir vandenį, LABAI gerai suplakite, kad neliktų gumuliukų.
• Po truputį plakite į verdantį skystį, kol pasieksite norimą konsistenciją. Negalite naudoti visos srutos. Jei mėgstate tirštesnį, įdėkite šiek tiek daugiau, o jei norite plonesnio, dėkite šiek tiek mažiau.
• Leiskite virti bent 1 minutę.

Recepto pastabos

Miltų srutų gamybai

• -

1. Į stiklainį suberkite miltus ir vandenį, LABAI gerai suplakite, kad neliktų gumuliukų.
2. Po truputį plakite į verdantį skystį, kol pasieksite norimą konsistenciją. Negalite naudoti visos srutos. Jei mėgstate tirštesnį, įdėkite šiek tiek daugiau, o jei norite plonesnio, dėkite šiek tiek mažiau.
3. Leiskite virti bent 1 minutę.

Informacija apie mitybą

(Pateikta informacija apie maistingumą yra apytikslė ir skirsis priklausomai nuo gaminimo būdų ir naudojamų ingredientų prekių ženklų.)

Kalorijos Skaičiuoklė

Grindys:

Amžius:

Augimas (Cm):

Svoris (Kg):

Fizinio Aktyvumo Lygis: Minimumas Žemas Vidurkis Aukštas Labai Aukštai

Apskaičiuoti

Atsiųskite Man El. Paštu Rodyti Svetainėje