Tai Turkijos padažo receptas taps jūsų „slaptuoju ginklu“ šį atostogų sezoną! Jį taip lengva paruošti, o rezultatas yra sodrus, kvapnus padažas, puikiai tinkantis keptas kalakutas .
Naudodami itin lengvą, iš anksto paruoštą padažo pagrindą / sultinį kartu su visais skaniai parudavusiais kalakutienos lašeliais, pagaminsite geriausią kalakutienos padažą, kokį kada nors ragavote! Jei norite tai padaryti itin greitai, galite naudoti parduotuvėje nusipirktą kalakutienos arba vištienos sultinį.
Kaip pasigaminti kalakutienos padažą
Nesijaudinkite gamindami padažą šių metų šventinei šventei! Puodų įdaras, Žaliųjų pupelių troškinys , ir Negalima virti lėtai viryklėje trintų bulvių yra mano atostogų išgyvenimo rinkinio dalis, kuri mane palaiko sveiko proto ir laimingo, kol priimu daugybę žmonių! Taip pat reikalingas paprastas kalakutienos padažo receptas!
Pradėsite nuo pagrindo kalakutienos sultinio arba sultinio (naudokite nuo nulio receptą arba pirktą parduotuvėje). Jei turite kalakutienos lašinukų, pridėkite juos prie pagrindo, kad gautumėte skonį. Kalakutienos padas sutirštinamas, kad būtų pagamintas padažas, dažniausiai su kukurūzų krakmolo arba miltų mišiniu prieš pat patiekiant.
Kaip pasigaminti padažą iš Turkijos lašinukų
Kai iškepsite kalakutą, tie rudi gabalėliai ir lašeliai kepsninės apačioje suteikia daug skonio. Būtinai įpilkite šiek tiek karšto padažo pagrindo arba vandens, kad padėtumėte visus tuos skanius gabalėlius!
- Saldžiųjų bulvių troškinys
- Moliūgų pyrago receptas – Tobulas šventinis desertas!
- Keptas kumpis su rudojo cukraus glaistu
- Bulvių košė
- Lengvas įdaro receptas
- Spatchcock Turkija – Turkija miniai akimirksniu!
- ▢4 puodeliai kalakutienos sultinio arba sultinio, sumaišyto su lašinukais
- ▢23 šaukštai šviežios žolelės petražolės, čiobreliai, šalavijas
- ▢⅓ puodelis kukurūzų krakmolo
- ▢⅓ puodelis saltas vanduo arba šalto sultinio
- ▢23 puodelis miltai
- ▢23 puodelis saltas vanduo arba šalto sultinio
- Sukurkite srutą iki stiklainyje sumaišius ⅔ stiklinės miltų su ⅔ stikline šalto vandens. Suplakti iki vientisos masės. Atminkite, kad 2 puodeliams sultinio jums reikės ⅓ puodelio miltų.
- Sultinį (arba sultinį) kartu su lašeliais užvirinkite. Plakdami po truputį pilkite srutą, kol padažas pasieks norimą konsistenciją. Negalite sunaudoti visos srutos.
- Prieš patiekdami įmaišykite šviežių žolelių ir pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.
- Sumaišykite sumaišę kukurūzų krakmolą ir vandenį mažame dubenyje suspensiją.
- Sultinį ir lašinukus užvirinkite ant vidutinės ugnies. (Padažą verdu tiesiai kalakutų keptuvėje ant savo viryklės).
- Plakdami po truputį supilkite kukurūzų krakmolo srutą į verdantį padažą. Toliau pilkite, kol padažas pasieks norimą konsistenciją. Jums gali prireikti ne visos srutos.
- Prieš patiekdami įmaišykite šviežių žolelių ir pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.
Kaip pasigaminti padažą be kalakutienos lašinukų
Tiems iš jūsų, kurie galbūt perkate iš anksto iškeptą kalakutą ar tiesiog nori padažo, skaniam padažui pagaminti kalakutienos lašinukų NEREIKALŪS! Kai pradedi nuo puikaus Turkijos ištekliai (arba sultinys) , tereikia pasirinkti tirštiklį ir viskas!
Vykdykite padažo gaminimo instrukcijas ir tiesiog palikite dalį apie lašinukų įdėjimą. Padažas bus taip pat skanus.
Kaip sutirštinti padažą
Padažui tirštinti galite naudoti kukurūzų krakmolą arba miltus. Jums gali prireikti šiek tiek daugiau ar mažiau, nei nurodyta recepte, atsižvelgiant į tai, kiek lašelių yra jūsų keptuvėje.
Su bet kuriuo jums reikės sukurti srutą , tai tiesiog reiškia, kad tirštiklį reikia sumaišyti su vandeniu / sultiniu prieš dedant į padažą. Kad ir ką naudotumėte, priklauso nuo asmeninių pageidavimų.
Su miltais, sumaišykite miltus su vandeniu arba sultiniu į stiklainį, LABAI gerai suplakite, kad neliktų gumuliukų. Tai padės užtikrinti, kad padaže neatsiras gabalėlių!
Su kukurūzų krakmolu, lygiomis dalimis sumaišykite kukurūzų krakmolą ir vandenį arba sultinį. Supilkite į verdantį sultinį / lašus, kad pasiektumėte norimą konsistenciją.
Su kukurūzų krakmolu arba miltais leiskite padažui virti bent 1 minutę, kad pašalintumėte krakmolingus skonius. Pagal skonį pagardinkite druska, pipirais ir šviežiomis žolelėmis.
Kiti atostogų mėgstamiausi:
5iš13balsų ApžvalgaReceptas Lengvas Turkijos padažas
Paruošimo laikas10 minučių Virimo laikas10 minučių Bendras laikasdvidešimt minučių Porcijos12 porcijos Autorius Holly Nilsson Sodrų pikantišką kalakutienos padažą lengva pasigaminti ir puikiai patiekti su bulvių koše!Ingridientai
Padažų bazė
Dėl sustorėjimo
ARBA
Instrukcijos
Paruošti padažą su miltais
Paruoškite padažą su kukurūzų krakmolu
Recepto pastabos
Srutos: Gali tekti sukurti daugiau srutų (kukurūzų krakmolo arba miltų mišinio), atsižvelgiant į lašinukų / sultinio kiekį ir norimą konsistenciją. Norėdami pagaminti Roux: Norėdami pagaminti padažą iš roux, nugriebkite riebalus nuo lašelių. Sumaišykite ½ puodelio riebalų su ½ puodelio miltų kiekvienai 3–4 puodeliams skysčio (sultinio ar sulčių). Virkite riebalus ir miltus ant vidutinės ugnies 1 minutę. Įpilkite sultinį po truputį, po kiekvieno įpylimo plakdami. Žolelės: Dauguma bakalėjos parduotuvių parduodamos kaip „paukštienos“ žolelių pakuotė, kuri puikiai tinka šiame recepte. Jei jūsų parduotuvėje jo nėra, galite naudoti bet kokias mėgstamas šviežias žoleles. Aš naudoju petražolių, rozmarinų, čiobrelių ir šalavijų derinį. Mityba: Mityba gali labai skirtis priklausomai nuo riebalų, lašinukų ir pan. kiekio padaže.Informacija apie mitybą
Kalorijos:36,Angliavandeniai:3g,Riebalai:dug,Natris:dumg,Kalis:12mg,Vitaminas A:210TV,Vitamino C:0.2mg,Kalcis:dumg,Geležis:0.1mg(Pateikta informacija apie maistingumą yra apytikslė ir skirsis priklausomai nuo gaminimo būdų ir naudojamų ingredientų prekių ženklų.)
KursasGarnyras
