Lengvas kalakutienos kepsnio receptas (žingsnis po žingsnio)

Geriausi Vardai Vaikams

Grindys:

Gimimo Data:

Siųsti

Atsiųskite Man El. Paštu Rodyti Svetainėje

Tai Keptas kalakutas receptą iš tikrųjų lengva pagaminti, todėl nesijaudinkite. Žemiau aš jums parodysiu žingsnis po žingsnio, kaip pasigaminti tobulą kalakuto kepsnį Padėkos dienai ar bet kuriai ypatingai vakarienei!

Pagaminti užtrunka šiek tiek laiko, tačiau žingsniai nėra sunkūs, o pagaminti sultingą šventinį patiekalą gali kiekvienas. Žemiau esančiame vadove pateikiami mūsų mėgstamiausi patarimai, kaip užtikrinti tobulumą! Taigi paruoškite šiek tiek įdaru ir bulvių košės, jau beveik kalakutienos metas!

Paruoškite šį paprastą kalakutienos receptą ir pridėkite savo mėgstamiausių pusių; kreminės bulvių košės , saldžiųjų bulvių troškinys , žaliųjų pupelių troškinys , ir žinoma spanguolių padažas tradicinei Padėkos dienos vakarienei!

Kaip kepti kalakutą

Kalakutienos kepimas gali atrodyti neįtikėtinas, tačiau šio kalakutienos recepto laikytis lengva. Tai užtrunka, bet rezultatai to verti (ir pažadu, kad tai nėra sunku). Žemiau pateikiau žingsnis po žingsnio instrukcijas, kaip iškepti kalakutą iki sultingo tobulumo.

Turkijos kepimo žingsnių APŽVALGA:

1. SEZONAS TURKIJA – pašalinkite vidurius ir kaklą, jei jie yra viduje. Ne visi kalakutai tai turi. Į išorę įpilkite aliejaus ir prieskonių.
TURKIJA– Jei norite, įdėkite mūsų mėgstamo įdaro arba tiesiog pridėkite keletą griežinėlių svogūno ir žolelių, jei nenorite įdaryti kalakuto. SURIŠTI KOJAS– Suriškite kojas (tai vadinama santvaru) ir pakiškite sparnus (jei nežinote, kaip tai padaryti, žiūrėkite toliau pateiktą vaizdo įrašą). Taip užtikrinama, kad sparnai/kojos nesudegtų ir paukštis keps tolygiai KEPSNIS– tiesiog kepkite iki auksinės spalvos ir iškeps (kepimo laikas nurodytas žemiau). LEIK PASIILSĖTI– tai leidžia sultims persiskirstyti ir užtikrina sultingą kalakutieną.

Tai viskas, kas yra šiame kalakuto recepte.

Ko prireiks norint pagaminti keptą kalakutą

• Atšildytas kalakutienas (nebent perkate virėją iš šaldytos kalakutienos, bet šie nurodymai netaikomi virėjui iš šaldytos kalakutienos).
• Didelė kepimo skarda su apvadu. Stelažas gali būti net mažas vėsinimo stovas, jūs tiesiog norite laikyti kalakutą nuo skysčių. Jei neturite aušinimo lentynos, kalakutui laikyti naudokite susuktą foliją ir (arba) salierą, morkas ir svogūnus.
• Mėsos termometras arba momentinio skaitymo termometras. Jie nėra brangūs (iki 15 USD) ir užtikrins, kad VISA jūsų mėsa būtų iškepta iki tobulumo, o ne tik kalakutiena. aš turiu tai termometras kepimui ir buvo mažiau nei 20 USD.
• Virtuvinis špagatas , drožimo peilis.

Kaip paruošti kalakutą kepti

Atšildyti– Jei kalakutiena užšaldyta, būtinai palikite laiko, kol jis atitirps, gali užtrukti kelias dienas. PATARIMAS: Kiek laiko atšildyti kalakutą . Sūrymas (neprivaloma)– Kalakutienos sūrymas iki 24 valandų arba pagal sūrymo receptas . Gerai nusausinkite ir nusausinkite. Sūdytą kalakutą kepame tomis pačiomis instrukcijomis kaip ir nesūdytą kalakutą. Pašalinkite vidurius / kaklą– Pašalinkite vidurius ir kaklą iš ertmės. Paprastai juos dedu į keptuvę, kad kepčiau kartu su kalakutiena ir pagardinu savo lašinukus padažas . Taip pat išvirkite ir naudokite jas smulkus padažas .

Kalakutienos įdaras (nebūtina)– Kalakutą laisvai įdarykite įdaru arba žolelėmis. Slinkite toliau, kad gautumėte daugiau informacijos ir patarimų, jei kimšate paukštį. ( 1 vaizdas ) DAB Dry– Nusausinkite odą popieriniu rankšluosčiu, tai padės odai geriau traškėti. Jei kalakutą įdarysite, nuvalykite vidų sausu popieriniu rankšluosčiu, kad pašalintumėte nešvarumus. Nafta ir sezonas– Pagal šį kalakutienos receptą odą ištepsite alyvuogių aliejumi arba šiek tiek atvėsusiu lydytu sviestu ir pagardinkite druska, pipirais, paukštienos prieskonių , ir daug šviežių žolelių. ( 2 vaizdas )

Patarimai, kaip įdaryti kalakutą

Kalakutą įdaryti neprivaloma, įdarytą kalakutą virti užtruks ilgiau. Jei nuspręsite neįdaryti kalakutienos, siūlyčiau į ertmę įberti svogūno ir šviežių žolelių, kad gautumėte papildomo skonio.

1. Pasiruoškite įdaru pagal recepto nurodymus.
Visiškai atvėsinkite, tai svarbu norint išvengti bakterijų. Įdarą ruošiu iki 24 valandų iš anksto (tačiau kalakuto nekimšu iš anksto).
2. Labai švelniai šaukštu supilkite įdarą į pagrindinę kalakuto ertmę, nepakuokite jo.
3. Į sprando ertmę taip pat įpilkite šiek tiek įdaro, ant kalakuto paliktu odos atvartu sutvirtinkite nedideliu metaliniu iešmeliu. Likusį įdarą galima sudėti į troškintuvą.

Kaip surišti ar sutvirtinti santvarą

Dabar, kai paukštis yra įdarytas ir pagardintas prieskoniais, kitas šio kalakutienos recepto žingsnis yra surišti kojas ir sulenkti po sparneliais. Tai padeda tolygiai gaminti maistą ir užtikrina, kad niekas nepridegs.

Apverskite sparnų antgalius kalakutą, tai apsaugo nuo galiukų degimo ir taip pat padeda stabilizuoti kalakutą.

Jei jūsų kalakutiena turi odos juostą šalia ertmės angos, galite įkišti kojas į juostą. Jei ne, tiesiog sukryžiuokite kojas per ertmę ir suriškite jas virvele ar virvele.

Tobulo kalakutienos kepsnio receptas

Šis kalakutienos kepsnio receptas palengvina! Jums reikės didelės keptuvės, vienkartinės keptuvės nerekomenduoju, nes jos taip pat nelaiko šilumos, todėl kartais gali prireikti tonų papildomo kepimo laiko.

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F (pagal receptą žemiau).
2. Padėkite paruoštą kalakutą krūtine aukštyn ant kepsninės didelėje keptuvėje (nuotrauka Nr. 4 aukščiau). Jei neturite grotelių, suvyniota folija arba dideli svogūnų/salierų/morkų gabalėliai puikiai tinka kalakutui laikyti aukštyn ir nuo keptuvės dugno.
3. Į keptuvės dugną įdėkite svogūną, porą saliero gabalėlių ir porą morkų (nebūtina, tai suteiks jūsų padažui puikaus skonio). Į keptuvės dugną įpilkite maždaug 1 colio vištienos sultinio arba sultinio.
4. Įdėkite kalakutą į orkaitę, sumažinkite šilumą iki 325 °F ir kepkite, kol pasieks 165 °F (o jei įdaryta, įdaro centras turi siekti 165 °F).
5. Išimkite iš orkaitės ir POILSIS bent 20-30 minučių prieš drožimą.

Kokioje temperatūroje kepti kalakutą

Man patinka įkaitinti orkaitę iki 350 ° F, o tada, kai dedu kalakutą į orkaitę, orkaitę nuleidžiu. Lėtai skrudinta kalakutiena 325 °F temperatūroje yra tobulai švelni ir sultinga.

Pagal USDA , kalakutas yra visiškai iškepęs, kai tiek mėsa, tiek įdaro centras pasiekia 165 °F. Naudokite mėsos termometrą storiausioje šlaunies vietoje ir įsitikinkite, kad jis neliečia kaulo.

vyriški odiniai tranšėjos paltai

Naudokite lašinukus, kad sukurtumėte greitą ir lengvas kalakutienos padažas tobulam šventiniam maistui.

Kiek laiko kepti kalakutą

Kalakutienos kepimo laikas gali skirtis priklausomai nuo to, ar kalakutiena įdaryta, ar ne. Jei trūksta laiko, galite Spatchcock Turkija kad gaminimas būtų itin greitas. Mažesniam kalakutienos patiekalui pasigaminkite Kepta kalakutienos krūtinėlė .

14-18 svarų Neįdarytas: nuo 3 ½ iki 4 valandų Įdarytas: nuo 4 iki 4 ½ valandos

Nuo 18 iki 22 svarų Neįdarytas: nuo 3 ¾ iki 4 ½ valandos Įdarytas: nuo 4 ½ iki 5 valandų

Nuo 22 iki 24 svarų Neįdarytas: 4–4 ½ valandos Įdarytas: 5–5 ½ valandos

24-30 svarų Neįdarytas: nuo 4 ½ iki 5 valandų Įdarytas: nuo 5 ½ iki 6 ¼ valandų

Kepimo laikas yra apytikslis ir gali skirtis. Kalakutiena turi pasiekti 165 °F* tiek mėsos, tiek įdaro centre.

Mėgstamiausios Turkijos vakarienės pusės

• GERIAUSIOS bulvių košės
• Lengvas Turkijos padažas
• Kukurūzų troškinys
• Žaliųjų pupelių troškinys
• Lengvas įdaro receptas / Dešrų įdaras
• Klasikinis „Deviled Eggs“ receptas

PERŽIŪRĖKITE VISUS PADĖKOS RECEPTUS

Lengvas kepsnio kalakutienos receptas (žingsnis po žingsnio)

Ingridientai

• ▢12-14 svaras Turkija
• ▢¼ puodelis alyvuogių aliejus
• ▢½ puodelis žolelių susmulkinti; petražolės, rozmarinas, šalavijas ir (arba) čiobreliai
• ▢vienas recepto įdaras neprivaloma
• ▢svogūnai ir šviežios žolelės neprivaloma
• ▢4 puodeliai vištienos arba kalakutienos sultinio

Instrukcijos

• Įkaitinkite orkaitę iki 350°F.
• Iš kalakuto ertmės išimkite vidurius ir kaklą ir nusausinkite kalakutą popieriniais rankšluosčiais. Jei kalakutą įdarysite, ertmės vidų nuvalykite popieriniais rankšluosčiais.
• Kalakutieną įtrinkite alyvuogių aliejumi ir kapotomis žolelėmis ir gausiai pagardinkite druska/pipirais.
• Jei įdarote kalakutą, užpildykite įdaru laisvai (nepakuokite įdaro) arba įpilkite į ertmę ½ svogūno ir šviežių žolelių.
• Suriškite kojas su virvele arba pakiškite po odos atvartu prie uodegos, jei jūsų kalakutas tokią turi. Po kalakutu pasukite sparnų galiukus.
• Kalakutieną dėkite į kepimo skardą ant grotelių krūtine į viršų (nebūtina, į keptuvės dugną įdėkite salierą, svogūną, morką ir kalakuto kaklelį). Į keptuvės dugną įpilkite 4 puodelius sultinio (arba tiek, kad užpildytumėte keptuvę maždaug 1 colio gylio).
• Įdėkite kalakutą į orkaitę, sumažinkite šilumą iki 325 °F ir kepkite, kol kalakutiena pasieks 165 °F *žr. toliau. Kai krūtinė pradės ruduoti, ant krūtinės uždėkite folijos gabalėlį, kad ji neperkeptų.
• Išimkite kalakutieną iš keptuvės ir palapinės su folija, pailsėkite bent 20 minučių. Kol kalakutiena ilsisi, pagaminkite padažą iš lašinukų.

Recepto pastabos

14-18 svarųNeįdarytas: nuo 3 3/4 iki 4-1/2 val., Įdarytas: nuo 4 iki 4-1/2 val.
• Nuo 18 iki 22 svarų Neįdarytas: nuo 3–1/2 iki 4 valandų, įdarytas: nuo 4–1/2 iki 5 valandų
• Nuo 22 iki 24 svarų Neįdarytas: nuo 4 iki 4-1/2 val., Įdarytas: nuo 5 iki 5-1/2 val.
• 24-30 svarų Neįdarytas: nuo 4–1/2 iki 5 valandų, įdarytas: nuo 5–1/2 iki 6–1/4 ​​valandos

Informacija apie mitybą

(Pateikta informacija apie maistingumą yra apytikslė ir skirsis priklausomai nuo gaminimo būdų ir naudojamų ingredientų prekių ženklų.)

Kalorijos Skaičiuoklė

Grindys:

Amžius:

Augimas (Cm):

Svoris (Kg):

Fizinio Aktyvumo Lygis: Minimumas Žemas Vidurkis Aukštas Labai Aukštai

Apskaičiuoti

Atsiųskite Man El. Paštu Rodyti Svetainėje