Meksikietiški vestuvių sausainiai (taip pat žinomas kaip rusiški arbatos pyragaičiai arba sniego gniūžtės sausainiai) yra taip paprasta pagaminti ir tereikia kelių ingredientų!
Šie sausainiai visada užėmė ypatingą vietą mano kalėdinių sausainių dėkle, tačiau jie tikrai puikūs bet kuriuo metų laiku! Kiekvieną šventinį sezoną patiekiame juos kartu su klasika Trapios tešlos sausainiai ir Šokoladiniai sausainiai ir visi sausainiai visada greitai suryjami!
Meksikietiški vestuvių sausainiai
Nė vienas sausainių dėklas neapsieina be GERIAUSIŲ meksikietiškų vestuvių sausainių!
Šis meksikietiškų vestuvių sausainių receptas iš tikrųjų yra mano mėgstamo šokolado gabalėlio pagrindas sniego gniūžtės sausainiai receptą, ir nors esu pripažintas šokolado mėgėjas, ši versija be šokolado yra tokia pat gera! Sudedamosios dalys yra paprastos, kurias tikriausiai jau turite po ranka, o veiksmai paprasti, tad pradėkime!
Kaip gaminate meksikietiškus vestuvių sausainius?
Vienas iš mano mėgstamiausių dalykų, susijusių su šiais sausainiais, yra tai, kad juos taip paprasta pagaminti ir jiems naudojami tik keli ingredientai (šiandien receptui nereikia kiaušinių!). Norėdami gaminti meksikietiškus vestuvių slapukus:
- Sumaišykite sviestą, cukraus pudrą, vanilės ekstraktą ir druską
- Įmaišykite miltus
- Suberkite smulkiai pjaustytus riešutus
- Iš tešlos iškočiokite rutuliukus ir kepkite
- Apvoliokite cukraus pudra ir skanaukite!
Kokius riešutus turėčiau naudoti meksikietiškiems vestuvių sausainiams?
Skirtingi žmonės ir skirtingi receptai pateiks skirtingus atsakymus į šį klausimą! Pekano riešutai, graikiniai riešutai ir migdolai yra populiarūs ir geri meksikietiškų vestuvių tortų slapukų variantai. Mano asmeninis pasirinkimas yra pekano riešutų sniego gniūžtės sausainiai, bet kadangi išnaudojau visas atsargas, padariau pustuzinį pekano pyragaičiai , šiandienos receptui naudojau graikinius riešutus.
Pagal šį receptą rekomenduoju išmatuoti 1 puodelį mėgstamų riešutų, šiek tiek paskrudinti orkaitėje, tada smulkiai sukapoti virtuviniu kombainu prieš įmaišant į tešlą. Dangaus!
Daugiau riešutinių sausainių, kurie jums patiks!
- Šokoladiniai lazdyno riešutų sausainiai - šeimos mėgstamiausia!
- Klasikiniai nykščio atspaudų slapukai – tradicinis!
- „Watergate“ slapukai – patinka šis retro receptas
- Žemės riešutų sviesto kukurūzų dribsnių sausainiai (be kepimo) – patvirtino vaikas!
- Big Island sausainiai – ypatingas skanėstas!
Ar galite užšaldyti meksikietiškus vestuvių slapukus?
Taip! Meksikietiški vestuvių sausainiai iš tikrųjų gana gerai užšąla. Užšaldydami šiuos slapukus turite dvi parinktis:
- Paruoškite sausainių tešlą, susukite į rutuliukus ir užšaldykite. Sausainių tešlą laikykite sandariame inde (man patinka kiekvieną rutulį apvynioti lipnia plėvele ir įdėti į Ziploc maišelį arba sudėkite juos į didelį „Tupperware“ indą, naudodami vaško popierių, kad sluoksniuotumėte tešlą, kad ji nesušaltų). Šiuos sausainius galite kepti tiesiai iš šaldytų, tačiau atminkite, kad jų kepimas gali užtrukti šiek tiek ilgiau nei nurodyta recepte.
- Iškepkite meksikietiškus vestuvinius sausainius, gerai apvoliokite milteliniame cukruje ir leiskite atvėsti visiškai. Kai sausainiai atvės, sudėkite į sandarų indą (aš vėl naudoju didelį Tupperware, sluoksnius atskiriu vaško popieriumi) ir užšaldykite. Taip iškeptus sausainius galite užšaldyti kelis mėnesius.
Mėgautis!
5išdubalsų ApžvalgaReceptas Meksikietiški vestuvių sausainiai
Paruošimo laikaspenkiolika minučių Virimo laikasvienuolika minučių Bendras laikas26 minučių Porcijos35 sausainiai AutoriusSamanta Kaip pasigaminti klasikinius meksikietiškus vestuvių sausainius! Meksikietiškus vestuvinius sausainius (taip pat žinomus kaip „rusiškos arbatos pyragaičiai“ arba „sniego gniūžtės“) taip paprasta pagaminti ir jiems tereikia kelių ingredientų!Ingridientai
- ▢vienas puodelis nesūdytas sviestas suminkštėjo
- ▢vienas puodelis cukraus pudra
- ▢du šaukšteliai Vanilės ekstraktas
- ▢½ šaukštelis druskos
- ▢du puodeliai universalūs miltai paprasti miltai
- ▢vienas puodelis riešutai, smulkiai pjaustyti (prieš smulkinant išmatuoti) pekano riešutai, graikiniai riešutai arba migdolai puikiai tiks pagal šį receptą. Recepto pastabose rasite nurodymus, kaip paskrudinti ir kaip riešutus smulkinti*
- ▢Papildomas cukraus pudra kočiojimui (apie 1½ puodelio)
Instrukcijos
- Įkaitinkite orkaitę iki 375 °F ir sausainių skardą išklokite pergamentiniu popieriumi**.
- Sviestą, miltelinį cukrų, vanilės ekstraktą ir druską sumaišykite standžiojo maišytuvo dubenyje (arba galite naudoti didelį dubenį ir elektrinį plaktuvą) ir plakite iki kreminės masės.
- Palaipsniui, naudodami maišytuvą mažu greičiu, suberkite miltus, kol ingredientai gerai susimaišys (būtinai nubraukite dubens šonus ir dugną!).
- Suberkite smulkiai pjaustytus riešutus ir mentele įmaišykite riešutus į tešlą.
- Tešlą išgriebkite maždaug po 1 valgomąjį šaukštą ir kočiokite tarp rankų, kad suformuotumėte lygų rutulį. Padėkite ant paruoštos kepimo skardos, 1 colio atstumu vienas nuo kito.
- Kepkite 375 °F temperatūroje 10–12 minučių arba tol, kol apatiniai sausainių kraštai pradės šviesiai aukso rudos spalvos.
- Išimkite iš orkaitės ir leiskite atvėsti 10 minučių, prieš gausiai apvoliodami per papildomą cukraus pudrą. Mėgautis!
Recepto pastabos
*Jei norite prieš naudodami riešutus paskrudinti (siekdami geriausio skonio), paskrudinkite juos, kol jie dar sveiki prieš juos susmulkinti. Riešutus lygiu sluoksniu paskleiskite ant sausainių skardos ir kepkite 350 °F temperatūroje 3–5 minutes (turėtumėte jausti jų kvapą, kai jie baigs skrudinti). Prieš pjaustydami leiskite jiems atvėsti. Norėdami susmulkinti savo riešutus , galite tai padaryti peiliu arba galite greitai susmulkinti įdėdami į virtuvinį kombainą ir pulsuodami, kol jie bus smulkiai pjaustyti. ** Jei neturite pergamentinio popieriaus , galite naudoti įprastą neteptą sausainių lakštą, man tiesiog labiau patinka pergamentas, nes jį lengviau išvalyti!Informacija apie mitybą
Patiekimas:vienassausainis,Kalorijos:108,Angliavandeniai:9g,Baltymas:vienasg,Riebalai:7g,Sotieji riebalai:3g,Cholesterolis:13mg,Natris:3. 4mg,Kalis:dvidešimt vienasmg,Cukrus:3g,Vitaminas A:165TV,Kalcis:5mg,Geležis:0.4mg(Pateikta informacija apie maistingumą yra apytikslė ir skirsis priklausomai nuo gaminimo būdų ir naudojamų ingredientų prekių ženklų.)
KursasSausainiai, Desertas
