Tai vakarienė, kurią dažnai gaminu savo vyrui! Mėgstame jį patiekti su salotomis ir ant grotelių keptomis daržovėmis, kad būtų puikus maistas!
Gaminant šį receptą reikia atsiminti du pagrindinius dalykus:
- Mėsos neperkepkite. Kiaulienos nugarinė yra labai liesa ir perkepus gali išdžiūti. Aš visada naudoju a mėsos termometras ... mano mėgstamiausias yra tas, kurį galite palikti gaminant ir stebėti. Turiu vieną kaip ir ši ir tai PUIKUS!
- Prieš pjaustydami leiskite kiaulienai pailsėti 10 minučių. Taip jis išliks švelnus ir sultingas! (Tai turėtumėte daryti su VISAIS kepta mėsa!)
Nebijokite pakeisti grybų arba pridėti mėgstamų prieskonių!
Spauskite spausdinti čia ↓
kiek sveria 16 metų vaikas
5iš7balsų ApžvalgaReceptas Grybų šonine įdaryta kiaulienos nugarinė
Paruošimo laikas10 minučių Virimo laikas40 minučių Poilsio laikas10 minučių Bendras laikasvienas valandą Porcijos4 porcijos Autorius Holly Nilsson Šią iki tobulumo iškeptą kiaulienos nugarinę lengva pagaminti, ji švelni ir tokia sultinga!Ingridientai
- ▢6 griežinėliais lašinių susmulkinti
- ▢8 uncijų grybai susmulkinti
- ▢vienas gvazdikėlis česnako smulkiai supjaustyta
- ▢¼ šaukštelis pipirų
- ▢vienas šaukštas duonos trupiniai
- ▢vienas šaukštas šviežios petražolės susmulkinti
- ▢vienas kiaulienos nugarinė
- ▢vienas šaukštas alyvuogių aliejus
- ▢½ šaukštas Dižono garstyčios
- ▢druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį
Instrukcijos
- Įkaitinkite orkaitę iki 400°F.
- Šoninę kepkite iki traškumo, maždaug 8 minutes, ir išimkite iš keptuvės. Sudėkite grybus, česnaką ir pipirus. Virkite, kol suminkštės. Nukelkite nuo ugnies ir įmaišykite džiūvėsėlius bei petražoles. Leiskite atvėsti.
- Kiaulieną perpjaukite skersai (ne iki galo) išilgai, kad galėtumėte atidaryti kaip knygą. Mėsą sutrinkite plaktuku, kol ji taps maždaug ½ colio storio.
- Kiaulieną uždenkite šoninės/grybų mišiniu. Pradėdami nuo ilgosios pusės, kiekvieną nugarinę susukite ir sutvirtinkite dantų krapštukais.
- Sumaišykite alyvuogių aliejų ir Dižono garstyčias. Įtrinkite kiaulienos išorę. Pabarstykite druska ir pipirais. Kepkite orkaitėje 25-30 minučių arba tik kol kiauliena pasieks 160°F. Išimkite iš keptuvės ir leiskite pailsėti 10 minučių prieš pjaustydami.
Recepto pastabos
Likučius galima laikyti šaldytuve hermetiškame inde iki 3 dienų. Pakaitinkite, kol įkais mikrobangų krosnelėje.Informacija apie mitybą
Kalorijos:738,Angliavandeniai:5g,Baltymas:100g,Riebalai:33g,Sotieji riebalai:10g,Polinesotieji riebalai:5g,Mononesotieji riebalai:penkiolikag,Trans-riebalų:vienasg,Cholesterolis:317mg,Natris:497mg,Kalis:2046 mmg,Pluoštas:vienasg,Cukrus:vienasg,Vitaminas A:108TV,Vitamino C:3mg,Kalcis:40mg,Geležis:5mg(Pateikta informacija apie maistingumą yra apytikslė ir skirsis priklausomai nuo gaminimo būdų ir naudojamų ingredientų prekių ženklų.)
KursasVakarienė, pagrindinis patiekalas, kiauliena
