Kiaušinių makaronai

Geriausi Vardai Vaikams

Grindys:

Gimimo Data:

Siųsti

Atsiųskite Man El. Paštu Rodyti Svetainėje

Lengvi kiaušinių makaronai yra tokie skanūs, kad juos gaminsite dar ir dar! Šie makaronai yra ne tik skanūs, bet ir minkštos tekstūros, beveik kaip koldūnai, todėl jie yra puikus garnyras pagal mėgstamus rudens receptus.

kaip susikurti savo drabužius

Užpildykite juos Jautienos troškinys arba Jautienos malta Stroganoff (mėsainis) arba tiesiog pridėkite šiek tiek sviesto, druskos ir pipirų, kad būtų tobula. Jie puikiai įmesti Naminė vištienos makaronų sriuba arba apibarstyti parmezano sūriu!

Naminiai kiaušinių makaronai

Buvau laimingas gavėjas antikvarinė receptų dėžutė kurį taip branginu! Stengiuosi įsivaizduoti istorijas ir meilę už kiekvienos ranka parašytos kortelės. Kai kurie receptai yra keisti (kalkių želė ir tunas NĖRA), bet kai kurie yra tiesiog nuostabūs, kaip šis!

Kas yra kiaušinių makaronai?

Kiaušinių makaronai yra tiesiog makaronai, pagaminti iš miltų ir, jūs atspėjote... kiaušiniai! Tešla plonai iškočiojama, supjaustoma juostelėmis ir išverdama verdančiame vandenyje. Kiaušinių makaronus lengva paruošti ir greitai paruošti, jie puikiai tinka guliašui, stroganovui ar sriubos !

Kaip pasigaminti kiaušinių makaronus

Naminius kiaušinių makaronus pagaminti labai paprasta. Šie naminiai kiaušinių makaronai gaminami su miltais, kiaušiniais ir pienu bei trupučiu sviesto. Sviestas suteikia puikų skonį, bet padaro tešlą aksomiškai lygi.

• Miltus sumaišykite su druska, tada supilkite pieną, kiaušinius ir sviestą.
• Maišykite šakute arba konditerijos pjaustytuvu, kol taps lipni.
• Lipnią tešlą pasukite ant miltais pabarstyto paviršiaus ir minkykite, jei reikia įberdami miltų, kol ji taps vientisa.
• Leiskite tešlai pailsėti (tai išmokau gamindama makaronus Italijoje).
• Tešlą iškočiokite maždaug 1/4 arba 1/8 colio storio ir supjaustykite juostelėmis.

Galite leisti makaronams kurį laiką pailsėti, bet neleiskite jiems išdžiūti, nes jie netinkamai iškepa (iš patirties). Jei reikia, juos galima uždengti iki poros valandų.

Kaip virti kiaušinių makaronus

Norėdami paruošti šį receptą, pradėkite nuo šviežių minkštų makaronų. Atminkite, kad jie paruošiami vos kelias minutes, todėl likusį patiekalą paruoškite! Išvirus jie sutirštės ir sutirštės, todėl iškočiokite juos šiek tiek ploniau, nei manote, kad norėsite.

• Svarbu naudoti a didelis verdančio, pasūdyto vandens puodą verdant kiaušininius makaronus. Makaronams reikia vietos tinkamai išvirti, o druska suteikia skonį.
• Jei makaronai yra švieži, juos reikia virti tik apie 3-4 minutes. (Atminkite, džiovintus parduotuvėje pirktus kiaušinių makaronus reikia virti apie 6-8 minutes).
• Išvirus nusausinkite ir nedelsdami patiekite.

Kiaušinių makaronai

Naminiai kiaušinių makaronai labai skiriasi nuo parduotuvėje pirktų. Jie storesni ir skirtingos tekstūros, labiau panašūs į koldūnus.

Pagrindinis skirtumas tarp įprastų makaronų ir kiaušinių makaronų yra kiaušiniuose. Kiaušinių makaronai gaminami su didesne kiaušinių ir miltų proporcija, tipiškuose makaronuose (kuriuos išmokau gaminti Italijoje) gali būti manų kruopų ir kvietinių miltų, vandens ir mažesnio kiaušinio santykio. Parduotuvėje džiovintuose makaronuose kiaušinių paprastai nėra.

Nors skaniai patiekiami paprastai, aš mėgstu patiekti šiuos lengvus kiaušinių makaronus su sviestu, druska ir pipirais, o kartais ir pabarstyti parmezano sūriu! Naminių kiaušinių makaronų tekstūra yra tirštesnė ir beveik koldūniška (nors ingredientai skiriasi nuo mano Senamadiška vištiena ir koldūnai ), todėl jie yra puikus pagrindas bet kokiam skaniam receptui!

Keletas mėgstamiausių dalykų, kuriais galima patiekti kiaušinių makaronus:

• Vištiena Stroganovas
• Lengvas šveicariškas kepsnys
• Grybų Solsberio kepsnys
• Vengriškas guliašas
• „Crock Pot“ kiaulienos kotletai

Naminiai kiaušinių makaronai yra puikus priedas ruošiant sriubą! Pridėkite juos prie Šviežių pomidorų sriuba už skanų posūkį!

Daugiau jums patikusių kiaušinių makaronų receptų:

• Kopūstai ir makaronai - Labai skanu!
• „Crockpot“ vištienos makaronų sriuba
• Jautienos stroganovo troškinys
• „Crock Pot“ vištiena ir makaronai
• Kreminis vištienos makaronų troškinys (nuo nulio)

Ar jums patiko šie naminiai kiaušinių makaronai? Būtinai palikite įvertinimą ir komentarą žemiau!

Kiaušinių makaronai

Ingridientai

• ▢du puodeliai miltai
• ▢⅛ šaukštelis druskos arba pagal skonį
• ▢du kiaušiniai
• ▢⅓ puodelis pieno
• ▢vienas šaukštas sviesto suminkštėjo
• ▢¼ puodelis miltai dulkių valymui

Instrukcijos

• Dideliame dubenyje sumaišykite miltus su druska. Atidėti.
• Nedideliame dubenyje išplakite kiaušinius. Į miltų mišinį supilkite kiaušinius, pieną ir sviestą. Iš pradžių išmaišykite šakute, o tada gerai išmaišykite rankomis.
• Minkykite tešlą ant miltais pabarstyto paviršiaus, po truputį įberkite daugiau miltų, jei ji lipni. Tęskite minkymą apie 5 minutes arba iki vientisos masės. Apvyniokite plastikine plėvele ir palikite 20 minučių.
• Ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus iškočiokite tešlą iki ¼ arba ⅛ colio storio. Supjaustykite juostelėmis ir pabarstykite miltais.
• Norėdami paruošti, sudėkite makaronus į didelį puodą su verdančiu, pasūdytu vandeniu ir virkite apie 3 minutes. Patiekite su sviestu arba mėgstamu makaronų padažu.

Informacija apie mitybą

(Pateikta informacija apie maistingumą yra apytikslė ir skirsis priklausomai nuo gaminimo būdų ir naudojamų ingredientų prekių ženklų.)

Ar kiaušinių makaronuose nėra glitimo? Tik jei naudojate miltus be glitimo, kiaušinių makaronai bus be glitimo. Jei naudojate parduotuvėje pirktus makaronus, visada patikrinkite sudedamąsias dalis ant pakuotės, kad įsitikintumėte. Mano naminių kiaušinių makaronų recepte galite pakeisti miltus be glitimo santykiu 1:1, bet jei tešla atrodo šiek tiek sausa, vienu metu įpilkite 1 šaukštą pieno, kol tešla taps tinkamos konsistencijos.

PAGRINDINKITE šį lengvą garnyrą

Kalorijos Skaičiuoklė

Grindys:

Amžius:

Augimas (Cm):

Svoris (Kg):

Fizinio Aktyvumo Lygis: Minimumas Žemas Vidurkis Aukštas Labai Aukštai

Apskaičiuoti

Atsiųskite Man El. Paštu Rodyti Svetainėje