Smulkintų bulvių receptas

Geriausi Vardai Vaikams

Grindys:

Gimimo Data:

Siųsti

Atsiųskite Man El. Paštu Rodyti Svetainėje

Smulkintos bulvės yra paprastas klasikinis receptas, puikiai tinkantis Velykų vakarienei, Kalėdoms, Padėkos dienai ar net tik sekmadienio vakarienei.

Šiame garnyre plonais griežinėliais supjaustytos bulvės ir svogūnai dedami į lengvą naminį grietinėlės padažą ir kepami, kol suminkštės, auksinės spalvos ir suminkštės. Bulvių tobulumas!

Lengva klasika

Iš visų bulvių garnyrų iš Orkaitėje keptos bulvės į Tobulos keptos bulvės , niekas nesako, kad patogus maistas, pavyzdžiui, kreminė griežinėlių bulvių pusė (išskyrus galbūt kreminę sviestinę bulvių košė ).

Taigi, kas tiksliai yra šukuotos bulvės? Manoma, kad žodis „šukutės“ kilęs iš Anglijos, iš esmės yra apibrėžimas, kaip bulvės pjaustomos. Plonos ir tolygiai supjaustytos bulvės susluoksniuojamos į troškinimo indą ir apliejamos pagardintu svogūnų grietinėlės padažu ir kepamos. Rezultatas – šis pikantiškų skrudintų bulvių receptas!

kaip tu gali suprasti, ar mergina yra mergelė

Ingridientai

• Bulvės Yukon auksinės bulvės (arba raudonos bulvės) turi švelnią odelę ir jų nereikia lupti (jos gerai išlaiko formą). Russet bulvės arba Aidaho bulvės tiks, bet linkusios labiau suskaidyti (bet vis tiek skanios).
• Svogūnai Svogūnai suteikia šiam receptui daug skonio ir yra klasikinis ingredientas. Supjaustykite labai plonai.
• Grietinėlės padažas Greitas grietinėlės padažas iš miltų, sviesto, pieno ir sultinio. Jei norite įdėti sūrio, nukelkite padažą nuo ugnies ir įmaišykite saują ar dvi tarkuoto sūrio. Jis ištirps nuo padažo karščio.
• Prieskoniai Paprasti prieskoniai šiame recepte yra druska, pipirai, svogūnai, česnakai. Pridėkite savo mėgstamų, įskaitant čiobrelius, rozmarinus, petražoles.

Kaip pasigaminti pjaustytas bulves

Smulkintų bulvių gamyba nuo nulio užtrunka, tačiau tai paprasta. Nors tikrose šukuotose bulvėse sūrio nėra, kartais įdedame šiek tiek!

1. Smulkiai supjaustykite bulves ir svogūnus.
2. Pasigaminkite naminį padažą (receptas žemiau)
3. Sluoksniuokite bulves, svogūnus ir padažą. Uždenkite ir kepkite.
4. Nuimkite foliją ir dar šiek tiek pakepkite – tokiu žingsniu ant išskobtų bulvių susidaro skanus rudas viršus

SVARBU Prieš patiekdami atvėsinkite 20 minučių, kad padažas sutirštėtų.

Patarimai tobuloms skeltoms bulvėms

• Supjaustykite bulves tolygiai, kad iškeptos bulvės iškeptų tolygiai
• Naudoti mandolina kad šis darbas būtų ypač greitas (a 25 USD kaip ši mandolina puikiai atlieka savo darbą ir sutaupys daug laiko)
• KAM Raudona yra pagrindas a kreminis padažas . Roux reiškia tik išvirti riebalus (šiuo atveju sviestą) ir miltus bei įpilti skysčio, kad susidarytų padažas!
• Jei nuspręsite pridėti sūrio į padažą (kuris iš tikrųjų pavers juos Au Gratin bulvės ) nuimkite padažą nuo viryklės ir įmaišykite 1 1/2–2 puodelius sūrio (puikus pasirinkimas yra čederis / gruyere).
• Sezonas bulves su druska ir pipirais tarp sluoksnių.
• Uždenkite folija, kol kepa, tai leis jam garuoti ir bulvės iškeps šiek tiek greičiau.

Iš anksto pasigaminti skeldintas bulves

Norėdami pagaminti iš anksto (ir patiekimo dieną iškepti greitai), išbandėme dalinį kepimą ir gavome puikių rezultatų.

Keptiindą uždengti 50-60 min.
• Išimkite iš orkaitės ir Saunus visiškai ant stalviršio (palikite uždengtus, garai padės baigti virti).
• Gerai uždenkite ir atšaldyti .
• Patiekimo dieną išimkite iš šaldytuvo likus bent 30 minučių iki kepimo. Kepkite neuždengtą apie 35 minutes arba kol įkais.

Daugiau jums patikusių bulvių receptų

• Du kartus keptos bulvės - Pirmyn ir užšaldykite!
• Lengvai keptos bulvės orkaitėje
• Įkrauti bulvių košės pyragaičiai – Puikiai tinka likučiams.
• Du kartus keptų bulvių troškinys
• Sūrio kumpio ir bulvių troškinys
• Keptų bulvių sriuba - Lengvas savaitės vakarienė

Smulkintų bulvių receptas

Ingridientai

• ▢¼ puodelis sviesto
• ▢vienas didelis svogūnas kubeliais
• ▢du gvazdikėliai česnako malta
• ▢¼ puodelis miltai
• ▢du puodeliai pieno
• ▢vienas puodelis vištienos sultinys
• ▢½ šaukštelis druskos
• ▢¼ šaukštelis pipirų
• ▢3 svarų baltos bulvės supjaustyti maždaug ⅛ storio griežinėliais
• ▢druskos ir pipirų paragauti

Instrukcijos

• Įkaitinkite orkaitę iki 350˚F.

Padažas

• Padažui ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą, svogūną ir česnaką. Kepkite, kol svogūnas suminkštės, apie 3 minutes. Suberkite miltus ir virkite 1-2 minutes.
• Sumažinkite šilumą iki žemos. Sumaišykite pieną ir sultinį. Po truputį dėkite nedidelį kiekį plakdami, kad sutirštėtų. Mišinys taps labai tirštas, toliau po truputį pilkite skysčio iki vientisos masės.
• Supylus visą skystį, toliau plakant užvirinkite ant vidutinės ugnies. Įberkite druskos ir pipirų ir palikite virti 1 minutę.
  

Surinkimas

• 9'x13' kepimo formą ištepkite riebalais. Į dugną sudėkite trečdalį bulvių ir pagardinkite druska bei pipirais. Ant viršaus užpilkite ⅓ grietinėlės padažo padažo.
• Pakartokite sluoksnius, baigdami grietinėlės padažu. Uždenkite ir kepkite 45 minutes.
• Atidenkite ir kepkite dar 35–45 minutes arba kol taps auksinės rudos spalvos, o bulvės suminkštės. Kepkite 3–4 minutes, kad gautumėte auksinę spalvą.
• Prieš patiekdami leiskite pailsėti 15 minučių.

Informacija apie mitybą

(Pateikta informacija apie maistingumą yra apytikslė ir skirsis priklausomai nuo gaminimo būdų ir naudojamų ingredientų prekių ženklų.)

Kalorijos Skaičiuoklė

Grindys:

Amžius:

Augimas (Cm):

Svoris (Kg):

Fizinio Aktyvumo Lygis: Minimumas Žemas Vidurkis Aukštas Labai Aukštai

Apskaičiuoti

Atsiųskite Man El. Paštu Rodyti Svetainėje