Prancūziška svogūnų sriuba {Lėtos viryklės versija!}

Lėtai virinama prancūziška svogūnų sriuba yra vienas iš mūsų mėgstamiausių valgių, kurių norime grįžti namo! Kaip ir bet kurioje tradicinėje prancūziškoje svogūnų sriuboje, šiame recepte yra riebus sultinys, įpiltas karamelizuotų svogūnų ir žolelių ir užpiltas nuostabiu Gruyere sūrio užpilu!

dubenėlis prancūziškos svogūnų sriubos su sūriu ir čiobreliais garnyru su tekstu

„Crockpot“ prancūziška svogūnų sriuba

Prancūziška svogūnų sriuba yra viena iš mano vyro visų laikų mėgstamiausių. Tai puikus patiekalas kiekvienam sriubos mėgėjui!

Man visa tai susiję su duona ir sūriu... viskas mirkoma tame sodriame žolelių svogūnų sultinyje ir kepama, kol sūris tampa karštas ir putojantis. Išgriebti pirmąjį kąsnelį to oey gooey sūrio yra tarsi mažas dangaus skonis.

Nors prancūziška svogūnų sriuba yra gera, manau, kad geras sultinys užtrunka ilgai, kol išgauna puikų skonį, o tai man patinka šiame recepte.

kodėl mano žvakė taip mirga

Pagal šį receptą svogūnai ir sultinys visą dieną gali maišytis lėtoje viryklėje ir gauti sodrią ir kvapnią sriubą. Maža to, aš esu didžiulis gerbėjas lėta viryklė maitinimas, nes man patinka grįžti namo vakarieniauti pasiruošusiam eiti!

Tik atrodo, kad vakaras prabėga daug sklandžiau, bent jau mano namuose su veikla, namų darbais ir futbolo treniruotėmis!

Iš arti dubenėlio prancūziškos svogūnų sriubos su sūriu ir čiobreliais garnyras su kąsneliu

kaip nuvalyti pelėsį nuo vonios lubų

Kodėl jie tai vadina prancūziška svogūnų sriuba?

Prancūziška svogūnų sriuba iš tikrųjų atsirado Prancūzijoje XVIII amžiuje ir nuo to laiko yra tradicinė Prancūzijos sriuba. Ši sriuba dažniausiai patiekiama kaip užkandis, tačiau mėgstame ją (su papildoma duona ir salotomis) mėgautis kaip valgį.

Kaip gaminti prancūzišką svogūnų sriubą nuo nulio

Norėdami visiškai nuo nulio gaminti prancūzišką svogūnų sriubą, turėtumėte pradėti nuo savo naminės sultinio arba sultinio . Nors aš dažnai pasigaminti vištienos sultinį nuo nulio šiam receptui aš dažniausiai naudoju parduotuvėje įsigytą sultinį su mažesniu natrio kiekiu. Ir vienas, ir kitas veiks puikiai.

Svogūnų karamelizacija užtrunka šiek tiek laiko, tačiau tai tikrai verta pastangų. Norite, kad jie būtų permatomi ir auksiniai, neskrudėtų ar nesusmulkintų, todėl su jais reikia lėto karščio! Jums nereikia jų nuolat maišyti, bet jūs norite įsitikinti, kad jie neiškepa per greitai.

Nors aš karamelizuoju juos ant viryklės, kad būtų patogiau, iš tikrųjų galite karamelizuoti ir lėtoje viryklėje, tačiau tai užtrunka 8–10 valandų! Jei pradėsite juos išvakarėse, galite pabusti su karamelizuotu svogūnu, pridėti likusių ingredientų ir viskas!

Kaip karamelizuoti svogūnus lėtoje viryklėje

Sumaišykite 3 svarus supjaustytų svogūnų, 1/2 puodelio nesūdyto sviesto ir 1/2 arbatinio šaukštelio druskos. Išmaišykite ir virkite ant silpnos ugnies 8-10 valandų. (Šiam receptui jums reikės pusės šių svogūnų, bet, jei norite, galite pridėti daugiau. Kitą pusę galite užšaldyti, kad įdėtumėte į bulvių košę, troškinius, sriubas ir kt.). (Atminkite, kad rudojo cukraus nereikia, jei naudojate šį metodą, svogūnai turi pakankamai natūralaus cukraus).

virš dubenėlio prancūziškos svogūnų sriubos su sūrio ir čiobrelių garnyru

skalbimo sofos pagalvėlių užvalkalai skalbimo mašinoje

Kokį svogūną geriausia naudoti prancūziškoje svogūnų sriuboje

Ruošdami prancūzišką svogūnų sriubą norėsite svogūno, kuris gerai karamelizuotųsi ir būtų pakankamai saldus.

Manau, kad naudojant įprastus baltuosius svogūnus gaunami geriausi rezultatai, nes saldūs svogūnai gali užgožti sultinį ir gauti per saldią sriubą.

Jei po ranka turite tik saldžiuosius svogūnus, siūlyčiau iš recepto išbraukti cukrų.

Koks sūris geriausiai tinka prancūziškai svogūnų sriubai?

Duonos ir sūrio užpilas yra viena iš mano mėgstamiausių šio recepto dalių. Naudojant Gruyere ir Emmental sūrius, šis patiekalas tikrai nuostabus, tačiau galite jį pakeisti mocarela / parmezanu / šveicarišku, jei tai viskas, ką turite po ranka.

Man patinka dėti tai į dubenėlius, įdėti sūrio ir kepti, tačiau, jei norite, galite tiesiog įdėti duoną ir kepti ant keptuvės ir įdėti į savo dubenėlius.

Patiekite šią prancūzišką svogūnų sriubą su salotomis ir papildoma duona skaniai vakarienei!

Daugiau jums patikusių „Crockpot“ sriubų

Lėtos viryklės vištienos pyrago sriuba – Patogus ir kreminis.
„Crock Pot“ kopūstų suktinukų sriuba
Lėtai kepama vištienos Enchilada sriuba
„Crockpot“ vištienos makaronų sriuba – Puikiai tinka likučiams!
Lėtos viryklės Cajun pupelių kalakutienos sriubos receptas
Lengva „Crock Pot“ kumpio ir bulvių sriuba - Mėgstamiausias receptas!

Slow Cooker prancūziška svogūnų sriuba su sūriu ant viršaus

4.96iš87balsų ApžvalgaReceptas

Lėtai virinama prancūziška svogūnų sriuba

Paruošimo laikasdvidešimt minučių Virimo laikas6 valandų Bendras laikas6 valandų dvidešimt minučių Porcijos8 porcijos Autorius Holly Nilsson Slow Cooker Prancūziška svogūnų sriuba yra vienas iš mūsų mėgstamiausių patiekalų, kurių norime grįžti namo! Sodrus sultinys su karamelizuotais svogūnais ir žolelėmis, užpiltas nuostabiu Gruyere sūrio užpilu!

Ingridientai

▢3 dideli balti svogūnai pjaustytas
▢3 šaukštai sviesto
▢du šaukštai rudas cukrus
▢64 oz Jautienos sultinys (Aš naudoju sumažintą natrio kiekį)
▢vienas a.š Worcestershire padažas
▢vienas gvazdikėlis česnako malta
▢⅓ puodelis sausas cheresas
▢4 šakelių šviežių čiobrelių (arba 1 šaukštelis džiovintų čiobrelių)
▢vienas Skraidantis lapas
▢8 griežinėliais sausa prancūziška duona
▢¾ puodelis Gruyere sūris susmulkinti
▢½ puodelis Ementalio sūris susmulkinti
▢6 šaukštai šviežio parmezano sūrio

Instrukcijos

Didelėje nepridegančioje keptuvėje ant vidutinės ugnies pakepinkite svogūnus, sviestą ir rudąjį cukrų iki auksinės spalvos ir karamelizuotos. (apie 20 minučių).
Kai bus auksinės spalvos, pridėkite prie lėta viryklė kartu su likusiais ingredientais, išskyrus duoną ir sūrius.
Virkite ant silpnos ugnies 6-8 valandas.
Išimkite ir išmeskite lauro lapą ir supilkite sriubą į dubenėlius. Ant viršaus uždėkite sausos duonos riekeles ir sūrius. Kepkite 2–3 minutes arba kol sūris išsilydys ir paruduos.

Recepto pastabos

Jei neturite sausos duonos, supjaustykite kepalą ir džiovinkite orkaitėje 300 laipsnių temperatūroje apie 5-7 minutes. Visiškai atvėsinkite.

Informacija apie mitybą

Kalorijos:368,Angliavandeniai:44g,Baltymas:17g,Riebalai:12g,Sotieji riebalai:7g,Cholesterolis:33mg,Natris:1348 mmg,Kalis:303mg,Pluoštas:dug,Cukrus:6g,Vitaminas A:360TV,Vitamino C:4.4mg,Kalcis:282mg,Geležis:3.1mg

(Pateikta informacija apie maistingumą yra apytikslė ir skirsis priklausomai nuo gaminimo būdų ir naudojamų ingredientų prekių ženklų.)

KursasSriuba MaistasPrancūzų kalba© SpendWithPennies.com. Turinys ir nuotraukos yra saugomi autorių teisių. Dalijimasis šiuo receptu yra skatinamas ir vertinamas. Kopijuoti ir (arba) įklijuoti visus receptus į bet kokią socialinę žiniasklaidą griežtai draudžiama. .

PAGRINDINKITE šį skanios sriubos receptą