Skrudintos šakninės daržovės yra puikus ir paprastas skanaus garnyro receptas ištisus metus! Šakninės daržovės (įskaitant saldžiąsias bulves, pastarnokus, bulves, morkas, ropes ar burokėlius) apšlakstomos trupučiu alyvuogių aliejaus ir pabarstykite prieskonių ir skrudinamos iki auksinės spalvos!
Šis patiekalas puikiai tinka patiekti prie kepsnio, kepta vištiena ar net tobulai kepta kiaulienos nugarinė !
Kaip kepti šaknines daržoves
Skrudintos šakninės daržovės yra lengvai pagaminamas, maistingų medžiagų turintis garnyras (kaip skanus velnio kiaušiniai taip pat!), o turint tiek daug daržovių, sunku nuo jų pavargti!
- Rinkitės daržoves Aš naudoju bulves, saldžiąsias bulves, raudonuosius svogūnus ir pastarnokus, bet morkos, ropės, briuselio kopūstai ir burokėliai yra puikus pasirinkimas
- Paruoškite ir supjaustykite Jei norite, nulupkite odeles (nebūtina bulvėms ar morkoms) ir supjaustykite visas daržoves, kad jos būtų panašaus dydžio. Tai padeda jiems virti tolygiai.
- Aliejus ir sezonas Apšlakstykite aliejumi ir mėgstamais prieskoniais (aš dažnai naudoju Itališkas prieskonis ).
- Skrudinkite ir mėgaukitės Sudėkite daržoves ant kepimo skardos ir kepkite aukštoje temperatūroje, kol suminkštės. Taip paprasta!
Daržovės kepti
Bulvės, saldžiosios bulvės (arba jamsai), morkos, pastarnokai, ropės, svogūnai ir burokėliai yra puikios šakninės daržovės, skirtos kepti orkaitėje.
Jei dedate kitų daržovių, kurios greičiau iškepa (pvz., paprikos), jas geriausia dėti per paskutines 15 minučių.
Kiek laiko kepti šakniavaisines daržoves?
Tai skirsis priklausomai nuo jūsų daržovių dydžio, tačiau pagal šį receptą (daržovės, supjaustytos į 1,5 gabalėlių ir tolygiai paskirstytos ant kepimo skardos), jas skrudinti ir virti 400 °F temperatūroje užtruks maždaug 40–50 minučių.
Galėsite suprasti, kad jūsų daržovės baigtos virti, jei jos viduje bus minkštos ir minkštos, kai pradursite šakute.
Ar keptas daržoves gerai pašildyti?
absoliučiai! Iš šių skrudintų šakninių daržovių lieka puikūs likučiai, pakaitinti mikrobangų krosnelėje arba orkaitėje. Iš likučių taip pat galite gaminti skrudintų šakniavaisių salotas. Tiesiog sudėkite į dubenį ir apšlakstykite mėgstamu padažu (arba susmulkinkite ir pridėkite prie žalių salotų). Jūs netgi galite pridėti juos prie skanaus Kreminė bulvių sriuba kad suteiktų dar DAUGIAU skonio!
Daugiau lengvai skrudintų daržovių
- Skrudintos daržovės su trintu česnaku
- Skrudinti Briuselio kopūstai su šonine
- Meduje keptos morkos
- Skrudintų kopūstų kepsniai
- Skrudintos šparaginės pupelės
- Parmezano skrudinti brokoliai
- Paprastos keptos ropės
4.75iš8balsų ApžvalgaReceptas Skrudintos šakninės daržovės
Paruošimo laikas10 minučių Virimo laikasKeturi. Penki minučių Bendras laikas55 minučių Porcijos6 PERAVIMAS AutoriusSamantaSkrudintos šakninės daržovės yra paprastas garnyras, puikiai tinkantis patiekti prie kepsnio ar keptos vištienos!Ingridientai
- ▢3 svarų šakninių daržovių asorti supjaustyti į 1 ½ gabalėlių
- ▢vienas didelis raudonasis svogūnas supjaustyti į 1 ½ gabalėlių
- ▢4 gvazdikėliai česnako malta
- ▢3 šaukštas alyvuogių aliejus
- ▢vienas šaukštelis košerinė druska
- ▢vienas šaukštelis džiovintas rozmarinas
- ▢Šviežiai susmulkinti pipirai paragauti
Instrukcijos
- Įkaitinkite orkaitę iki 400 ° F ir išklokite sausainių skardą pergamentiniu popieriumi. Atidėti.
- Dideliame dubenyje sumaišykite visas daržoves, svogūną ir susmulkintą česnaką.
- Įpilkite alyvuogių aliejaus, košerinės druskos, rozmarino ir maltų pipirų.
- Gerai išmaišykite, kol visos daržovės pasidengs (manau, kad lengviausia daržoves mėtyti rankomis).
- Tolygiai paskirstykite ant paruošto sausainių lakšto.
- Kepkite 400°F temperatūroje 40-50 minučių, įpusėjus kepimui daržoves apversdami mentele.
- Daržovės baigia skrudinti, kai suminkštėja, pradurtos šakute.
Recepto pastabos
Naudojau vienodus kiekius saldžiųjų bulvių, yukon bulvių ir pastarnokų. Taip pat tiktų morkos, ropės ir burokėliai.Informacija apie mitybą
Kalorijos:242,Angliavandeniai:43g,Baltymas:3g,Riebalai:7g,Sotieji riebalai:vienasg,Natris:411mg,Kalis:885mg,Pluoštas:vienuolikag,Cukrus:vienuolikag,Vitamino C:40.5mg,Kalcis:89mg,Geležis:1.5mg(Pateikta informacija apie maistingumą yra apytikslė ir skirsis priklausomai nuo gaminimo būdų ir naudojamų ingredientų prekių ženklų.)
KursasGarnyras
